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31/10/2023

Puerto Vallarta listo para recibir a deportistas de alto rendimiento en el UTMB World Series

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Puerto Vallarta es considerado uno de los mejores destinos turísticos por su encanto natural, por lo que nuevamente se convierte en sede oficial del circuito de trail running más emblemático del mundo, el UTMB World Series, reuniendo a los mejores ultramaratonistas nacionales e internacionales del 03 al 05 de noviembre.

El Ultra-Trail de Mont-Blanc, denominado también UTMB, es un ultramaratón de montaña que reúne a la élite del deporte a través de las mejores carreras a pie en plena naturaleza realizada en distinguidas ciudades del mundo, siendo la perla verde del Pacifico mexicano, el único destino en México donde se lleva a cabo este icónico encuentro deportivo durante la primera semana de noviembre.

Puerto Vallarta México by UTMB, mostrará de nueva cuenta lo mejor de la región llevando a los corredores a través de senderos entre la montaña, plantaciones de agave y hasta llegar a la hermosa bahía de la ciudad, donde los participantes tendrán la oportunidad de apreciar el hermoso malecón de Puerto Vallarta y su galería de arte al aire libre que ahora convive con elementos alusivos al día de muertos y la famosa catrina monumental generando un emotivo momento para el cierre de la carrera.

Gran parte de las distancias recorren la Sierra Madre Occidental, que es un lugar sagrado para el pueblo Wixárika de donde nace la inspiración para el diseño y nombre de cada una de las rutas:

• Hikuri (95 km), es considerado un maestro, lo llaman “El Sabio”
• Nakawé (49 km), es un nombre que significa “Madre agua”
• Haramara (33 km), significa «la Diosa del mar»
• Ereno (20 km), su nombre significa «espuma de mar»
• Pata Salada (8 km), que es el gentilicio coloquial de la gente de Puerto Vallarta.

Se recomienda considerar la alta exigencia física y mental que esta competencia conlleva, por lo que es fundamental tomar las precauciones necesarias. Para más información e inscripciones limitadas visita el sitio oficial: https://puerto-vallarta.utmb.world/es

Dentro del continente americano UTMB World Series, considerada una de las 18 mejores experiencias deportivas a nivel mundial, tiene presencia en Virginia – Estados Unidos, Quito – Ecuador, Paraty – Brasil, Córdoba – Argentina y Puerto Vallarta, sede oficial de México.

Puerto Vallarta sigue posicionándose como un destino referente nacional e internacional dentro del segmento del turismo deportivo, gracias a sus maravillosos escenarios naturales que transmiten el más puro espíritu mexicano y de su gran infraestructura, lo que lo convierte en un excelente anfitrión de competencias de talla mundial durante todo el año.

Así fue el menú a 10 manos con el que Casa Cayaco celebró su 1.er aniversario

Restaurantes

Norma Hernández

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26/10/2023

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Así fue el menú a 10 manos con el que Casa Cayaco celebró su 1.er aniversario

Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Casa Cayaco, el restaurante concebido por el joven empresario Alejandro Herrera en conjunto con el reconocido chef Arquímides Colmenares, cumple un año de brindar gratas experiencias gastronómicas a sus comensales y lo celebró por todo lo alto con una cena-maridaje de cinco tiempos.

Con una exquisita variedad de sabores, aromas, mezclas y creaciones, desde octubre de 2022 el restaurante ha deleitado a los paladares más exigentes con las delicias de la cocina de la costa mexicana.

“Para lograr esto hemos mantenido la constancia, el trabajo en equipo y ofrecer un buen servicio”, dijo Alejandro Herrera durante el evento. “No ha sido fácil. En este año ha habido altas, bajas, caídas, levantadas, y otra vez caídas, pero gracias al esfuerzo de todos, al apoyo de todos ustedes y a nuestros clientes, seguimos aquí.»

“Hoy hace un año me estaba subiendo a un barco, y no sabía bien a bien a dónde llegaría, pero recuerdo muy bien las palabras del chef Memo (Wulff): Abrir es lo más fácil, lo difícil es mantenerse… y es cierto, no ha sido fácil, por eso agradezco enormemente a todos los que han estado con nosotros durante todo este tiempo, a los chefs y a nuestro equipo de Casa Cayaco”, expresó con emoción.

casa cayaco aniversario 02 — Alejandro Herrera, director general de Casa Cayaco y Arquímides Colmenares, chef ejecutivo del restaurante.

A su vez, el chef ejecutivo del restaurante, Arquímides Colmenares, agradeció el apoyo brindado por los cocineros que celebraron este primer aniversario de Casa Cayaco:

“Gracias a todos hoy podemos celebrar nuestro primer año; quiero agradecer el apoyo de nuestros amigos cocineros, de nuestro equipo y quiero darle las gracias principalmente a Dios, que es algo que tengo muy presente hoy en día”.

El menú a diez manos fue creación de cinco renombrados chefs de la región: Memo Wulff, chef y propietario de Barrio Bistro by Memo Wulff en Puerto Vallarta, con más de 20 años de experiencia culinaria, formado en el California Culinary Academy y Le Cordon Bleu. Gerardo Sandoval, referente principal en la industria del romance en Puerto Vallarta, con más de 30 años de experiencia, ex chef ejecutivo de varios hoteles y de Café des Artistes.

Chef Memo Wulff Casa Cayaco — Chef Memo Wulff.

Chef Gerry Sandoval Casa Cayaco — Chef Gerry Sandoval.

Chef Nino Casa Cayaco — Chef Héctor Niño.

Chef Polo Cortes Casa Cayaco — Chef Polo Cortés.

Chef Arquimides Colmenares Casa Cayaco — Chef Arquímides Colmenares.

También estuvo Polo Cortés, un extraordinario chef que ha trazado una trayectoria colmada de éxitos que lo han consagrado en la alta cocina internacional, miembro distinguido de la Academia Culinaria de Francia. Irving Cano, uno de los mejores chef en el país, gracias a su cocina atrevida e irreverente, la mezcla de culturas en sus platos dan un sello personal de su visión sobre la Cocina Mexicana, y el chef anfitrión, Arquímides Colmenares, Joven, talentoso y apasionado por la cocina de temporada, garantiza que cada ingrediente alcance su máxima expresión.

casa cayaco0099 — Mario Alberto Mendoza, mixólogo de BEVA Club, y Antonio Mora, maestro sommelier.

Los cócteles fueron creación del mixólogo Mario Alberto Mendoza, director de BEVA Club (Bartenders Especializados Vallarta Asociación) y el maridaje a cargo del sommelier Antonio Mora. Bebidas patrocinadoras oficiales: Montelobos Mezcal Artesanal; Raicilla Hacienda El Divisadero y Tequila Trujillo.

LO MEJOR DE CADA CHEF

Así, la propuesta gastronómica de aniversario incluyó algunos de los mejores platos de cada uno de los chefs.

Entradas: Canapés por el chef Arquímides Colmenares (Pincho de pulpo al vapor, Brioche de marlin a la mexicana y Tostadita de jamón de atún y aioli de chiles tatemados).

1^er. Tiempo: Falsa trufa de mejillón y atún, rellena de cremoso de mejillón, crudito de atún, cremoso de serrano y ensaladita orgánica, del chef Arquímides Colmenares, maridado con un Prosecco Torresela de Italia, propuesta del sommelier Antonio Mora.

2do. Tiempo: Sopecito de camarón a las brasa, frijoles con “veneno” (asientos de chicharrón), costra de queso y salsa “pico de gallo”, creación del chef Memo Wulff. Se acompañó con un coctel “El Gato Negro” de Malberto Mendoza (Tequila Trujillo Tahona, ajo negro, chile guajillo, chile serrano, tinta de calamar, limón, jamaica y jarabe de agave, con bitters de cacao).

3^er. Tiempo: El chef Gerardo Sandoval presentó un Robalo al Novillero, lonja de pescado en salsa de camarón rojo, puré de maíz amarillo y flor de calabaza rellenas de cuitlacoche y hojas del huerto. Se maridó con un Chardonnay de seis meses en barrica de roble francés de la bodega Santo Tomás de Ensenada, Baja California.

4to. Tiempo: Un delicioso Wellington de osobuco de cordero con muselina de alubias blancas, aceite de trufa, vegetales de temporada y salsa de hongo Porcini fue la propuesta del chef Polo Cortés, platillo que se acompañó con un vino de mucha personalidad, un Tramonte Roganto de uvas tempranillo y cabernet sauvignon, de Ensenada, Baja California.

5to. Tiempo: La cena de aniversario cerró con una vistosa creación del chef Irving Cano, un sándwich de galleta de marranito de piloncillo con helado de pinole, llamado Mordisco Mexicano. En ausencia de Cano, el postre fue presentado por el chef Niño, del restaurante Trazo 1810. El maridaje estuvo a cargo de Malberto Mendoza, que presentó una Crema de raicilla y canela con Raicilla Hacienda El Divisadero.

Regresan los “Hijos del Agave” en el 4° Festival de Raicilla, Mezcal y Cerveza Artesanal

Eventos

Norma Hernández

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25/10/2023

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Regresan los “Hijos del Agave” en el 4° Festival de Raicilla, Mezcal y Cerveza Artesanal

Por Norma A. Hernández /RIVIERA NAYARIT.- Los “Hijos del Agave” regresan con todo en el 4to. Festival de Raicilla, Mezcal y Cerveza Artesanal 2023 (FERAMECE) que tendrá lugar los días 18 y 19 de noviembre en la Marina Riviera Nayarit de la Cruz de Huanacaxtle, con la participación de las marcas más reconocidas de bebidas y gastronomía de la región.

El Festival de Raicilla, Mezcal y Cerveza Artesanal se ha consolidado como uno de los festivales más importantes en su tipo en México, y su contribución a la derrama económica y al desarrollo cultural de la Bahía de Banderas se hace más evidente con cada edición.

En conferencia de prensa realizada en el Club de Playa Tonati de Delta by Marriott Riviera Nayarit, los visionarios fundadores y directores de FERAMECE 2023, Naim Ali Modad González y Juan Manuel Castiglioni, informaron que, en esta cuarta edición el festival se mantendrá en la vanguardia de los festivales internacionales, ofreciendo a los visitantes un viaje cautivador frente al mar, en un entorno mágico creado por artistas invitados de renombre.

Feramece Hijos del Agave logo Será un fin de semana que estará repleto de sabores auténticos, bebidas tradicionales y un variado programa de actividades culturales. Los asistentes podrán explorar una amplia selección de productos de raicilla, mezcal, cerveza artesanal y otros destilados artesanales, disfrutar de catas guiadas, chefs y bartenders invitados, zona DJ, así como presentaciones de lucha libre -que ya es un clásico en el festival- todo en un ambiente familiar. Este año también se suman las fiestas “after” en el catamarán Chica Locca y mucho más.

Año con año ha ido creciendo el festival, el año pasado se registraron alrededor de 4,500 personas en los dos días que duró el evento, de 2 a 10 de la noche, y este año se esperan alrededor de 6 mil personas. Es el fin de semana del «Buen Fin», una de las fechas más importantes, turísticamente hablando en la bahía, porque hay muy buena ocupación hotelera y también el siguiente jueves es el Thanksgiving de Estados Unidos.

Formaron parte del presídium el Lic. Juan Gabriel Ávalos Lemus, director de Desarrollo Económico de Bahía de Banderas; Sergio Escoto, delegado del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, región Costa-Oeste; Pedro Fernández del Valle, representante de Raicilla AYCYA, patrocinador del festival; Mario Alberto Mendoza, director de BEVA Club (Bartenders Especializados Vallarta Asociación), y Jorge Luis Carbajal Díaz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.

CONCURSO DE MIXOLOGÍA

La novedad de este año es el concurso de Mixología, bajo la coordinación de BEVA Club (Bartenders Especializados Vallarta Asociación) con el tema “Sabores de México”· Para tal efecto, los concursantes deberán crear y ejecutar un coctel con base destilado de agave, con cinco ingredientes como máximo, incluyendo el garnish. Posteriormente, deberán subir a sus redes sociales (Facebook o Instagram), un video de 1 minuto máximo de duración mientras preparan el coctel y deberán etiquetar a @feramece. Solo se aceptará una receta por participante. Los interesados tienen hasta el 3 de noviembre para enviar sus videos, además de llenar y enviar el formulario que aparece a continuación: https://feramece.com/concurso-de-mixologia/.

EL FESTIVAL

El festival dará inicio el sábado 18 de noviembre a las 2 de la tarde en la Marina Riviera Nayarit de la Cruz de Huanacaxtle. El domingo 19 las actividades continuarán en el mismo horario.

La entrada al evento es gratuita, aunque se invita a visitantes y expositores a contribuir con un juguete nuevo o en buen estado que será destinado a una noble causa a través del DIF Bahía de Banderas.

Horario: de 2:00 a 10:00 p.m.

¡Los “Hijos del Agave” los esperan para disfrutar un fin de semana inolvidable, la unión de los mejores sabores y momentos, en una locación espectacular!

Jardín Botánico Haravéri, en el Top 10 de los Mejores Jardines de Norteamérica

Todo Turismo

Norma Hernández

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24/10/2023

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Jardín Botánico Haravéri, en el Top 10 de los Mejores Jardines de Norteamérica

Por Norma A. Hernández / Puerto Vallarta, Jalisco.- El Jardín Botánico Haravéri del Proyecto Nebulosa de San Sebastián del Oeste, ha sido incluido en el Top 10 de los Mejores Jardines de América del Norte para visitar en 2003 (Top 10 North American Gardens Worth Traveling For Award).

El Ing. Salvador Galindo, director general del Proyecto Nebulosa, informó que a principios de noviembre viajará parte del equipo a la ciudad de Victoria, Canadá a recibir el galardón, el cual es otorgado por el Canadian Garden Council junto con la Asociación Norteamericana de Jardines Botánicos.

Ing. Salvador Galindo, director del Proyecto Nebulosa.
“Es un gran logro porque pocas veces se ha visto que nos den un PREMIO para México. Competimos contra muchos jardines de Estados Unidos, de Canadá, y realmente es un gran orgullo que nos hayan seleccionado”, expresó.

Hace ocho años inició el Proyecto Nebulosa, señala Salvador Galindo, con la consigna de “hacer las cosas bien, o mejor no hacerlas”, por lo que al paso del tiempo ve con orgullo cómo el sueño que inició junto con su hijo Marcos Galindo hoy es uno de los proyectos más tangibles y exitosos.

“Estamos muy contentos porque, además del Jardín Botánico Haravéri, el Proyecto Nebulosa abarca otros espacios que también han sido galardonados, como el restaurante, nuestra cerveza, nuestra raicilla. Entonces eso quiere decir que estamos haciendo las cosas bien y estamos muy felices, todo el equipo”.

Afortunadamente, agrega, se han rodeado de gente muy valiosa dentro del equipo, en el Jardín Botánico Haravéri, con la bióloga Mónica Rivas; en el restaurante Jardín Nebulosa con el chef Nicolás Cano, con la gente que está al frente del Mariposario Itzpapalotl, con la Granja Nebulosa y las Tres Carmelitas, etc.

«Todos están contentos de trabajar con nosotros, de formar parte del equipo, porque son parte del logro que hemos hecho. Entonces, estamos muy contentos y sí, estamos muy comprometidos con el medio ambiente, estamos muy comprometidos con la sustentabilidad”, finalizó.

Jardín Botánico Haravéri

El Jardín Botánico Haravéri se localiza aproximadamente a 40 minutos de San Sebastián del Oeste, por el camino Las Huacas, en el corazón de la Sierra Madre Occidental.

El jardín tiene 11 hectáreas de extensión y resguarda uno de los ecosistemas más amenazados, el bosque mesófilo, que se da en lugares específicos del planeta y hoy forma parte del 1% del territorio nacional.

Es también uno de los pocos jardines in situ, lo que le ha valido ser reconocido a nivel nacional y ser integrado a la Asociación Mexicana de Jardines Botánicos y a la BGCI, que es Botanical Global Internacional Asociation de Jardines Botánicos.

La importancia ecológica de este Jardín Botánico es grande, dado que todavía se encuentran felinos como el jaguar, especie protegida y en peligro de extinción, así como pumas, pecaríes y venados.

Ahí crece el agave silvestre y muchos de los ingredientes que se usan tanto en el restaurante Jardín Nebulosa como en la Cantina Experimental, que son marcas que forman parte de Proyecto Nebulosa.

En todo México solo hay dos jardines botánicos con bosque mesófilo, uno es el Haravéri y el otro se encuentra en el estado de Veracruz.

Para conocer más acerca de este proyecto, visite: JardinHaraveri.com

El Coro Infantil de la Ópera Estatal de Berlín se presentará en Puerto Vallarta

Cultura

Norma Hernández

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23/10/2023

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El Coro Infantil de la Ópera Estatal de Berlín se presentará en Puerto Vallarta

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- El Coro Infantil de la Ópera Estatal de Berlín, dirigido por el maestro Vinzenz Weissenburger, se presentará en la Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe en el marco del 102 Aniversario de este icono de Puerto Vallarta.

Además del Coro, se ha anunciado la presentación del pianista pianista Justine Eckhaut, así como la colaboración especial de la Orquesta Escuela de Puerto Vallarta (OEPV) en un evento con causa, en apoyo para reestructurar la cúpula de la parroquia.

El Coro Infantil de la Ópera Estatal de Berlín ha sido reconocido en varias partes del mundo, desde Hamburgo, Italia, Francia, Luxemburgo, Polonia, Vietnam, hasta China y Estados Unidos; es así que en su programa en el CNM interpretarán piezas como «Sing we to our god», de Charles Knox; «Laudate dominum», de Wolfgang Amadeus Mozart, y «Cantique de Jean racine Op. 11», de Gabriel Fauré, e incluirán la pieza «Cielito lindo», de Quirino Mendoza y Cortés, entre otras.

Ha recibido en los últimos años varias distinciones, entre estas la medalla de oro en el Concurso Internacional Siauliai Cantat en Lituania; primer premio en el Concurso de Coros Estatales Berlín 2013; primer premio en el Concurso de Coros Alemanes de Weimar 2014 y dos medallas de oro en el Concurso Coral Internacional de Hoi An/Vietnam 2015.

Cabe mencionar que el director coral y orquestal, Vinzenz Weissenburger, además de ofrecer conciertos en cuatro continentes y dictar conferencias, desde abril de 2020, enseña dirección coral en la Universidad de las Artes de Berlín.

27 de octubre
20:00 p.m.
Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe
Cuota: 250 pesos p/p en apoyo para reestructurar la cúpula de la parroquia.

Casa Mezcales, la nueva joya de Proyecto Nebulosa, con auténtica cocina tradicional mexicana

Restaurantes

Norma Hernández

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22/10/2023

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Casa Mezcales, la nueva joya de Proyecto Nebulosa, con auténtica cocina tradicional mexicana

Por Norma A. Hernández / BAHÍA DE BANDERAS, NAYARIT.- Las cosas que valen la pena no se hacen de la noche a la mañana, llevan su tiempo, para crecer, para madurar, para brillar. Y es así que ha nacido, en una enorme y encantadora casona construida hace más 25 años en el pueblo de Mezcales, Nayarit, la nueva joya gastronómica de la familia de Proyecto Nebulosa: Casa Mezcales.

Casa Mezcales se erige como un faro de respeto hacia los ingredientes y la temporalidad, ofreciendo a los residentes de la Bahía de Banderas una experiencia culinaria excepcional, respaldada por ingredientes orgánicos provenientes de la Granja Nebulosa localizada en San Sebastián del Oeste.

La arquitectura de Casa Mezcales y su paleta de colores rinden un apasionado homenaje a la rica herencia mexicana. Este entorno cautivador envolverá a los comensales en una atmósfera repleta de tradición y cultura, convirtiendo a este restaurante en un lugar ineludible para los paladares más curiosos y exigentes.

Chef Nicolas Cano 1 — Nicolás Cano, chef ejecutivo de Proyecto Nebulosa.

En el corazón de este santuario gastronómico, el Chef Ejecutivo Nicolás Cano lleva a cabo su magia culinaria, proyectando los sabores de nuestra tierra con técnicas aprendidas de cocineras tradicionales. Su menú ha sido meticulosamente diseñado para honrar la temporalidad y los ciclos de la naturaleza.

Casa Mezcales se complace en ofrecer dos emocionantes menús para tentar los sentidos de sus comensales. El Menú de Desayunos es un auténtico viaje a través de la cocina con una rica tradición, donde platos como la birria, la machaca de jabalí, los huevos con chorizo de conejo y el molcajete con huevos de la granja son los protagonistas, llevando a los comensales en un recorrido por los sabores auténticos de México.

Por otro lado, el Menú de Comidas y Cenas presenta una variada selección de tacos que despiertan la curiosidad y el apetito. Desde los tacos de insectos hasta el chicharrón de hongos y los deliciosos tacos de tuétano y rib eye, la oferta es una delicia para los amantes de la gastronomía. Además, platos culinarios como el pollito de leche, el borrego confitado y el lomo de conejo ahumado satisfarán los paladares más exigentes.

La experiencia en Casa Mezcales no estaría completa sin su encantador bar, donde la auténtica Ninfa Raicilla se convierte en el ingrediente principal de coctelería excepcional. Además, los hábiles manos del talentoso bartender Arturo Catalán deleitarán a los visitantes con su propuesta única de cócteles clásicos.

Casa Mezcales no es simplemente un restaurante; es un refugio donde la autenticidad y la pasión culinaria se fusionan para crear una experiencia verdaderamente inolvidable.

Para los amantes de la buena comida, Casa Mezcales abre sus puertas de lunes a domingo, ofreciendo un festín para los sentidos en el horario de 8 a.m. a 12:30 p.m. para desayunos, y una experiencia culinaria que abarca desde las 2:00 p.m. hasta las 10:00 p.m. tanto para comidas como para cenas.

Casa Mezcales: «Algo así no existía en la bahía»

Restaurantes

Norma Hernández

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20/10/2023

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Casa Mezcales: «Algo así no existía en la bahía»

Por Norma A. Hernández / BAHÍA DE BANDERAS, NAYARIT.- El Ingeniero Salvador Galindo, director del Proyecto Nebulosa, presenta su última gran creación gastronómica, en Mezcales, Nayarit, en un restaurante que va a ofrecer algo completamente diferente a las demás ofertas existentes en la Bahía de Banderas, y que apuesta por la cocina tradicional mexicana, incluyendo recetas familiares, consumiendo productos de la Granja Nebulosa, saludables y orgánicos, como huevos, vegetales, maíz, conejos y jabalí.

casa mezcales0065 — El corte de listón para inaugurar formalmente Casa Mezcales. (Foto: Rodolfo Preciado).

El origen

“Casa Mezcales fue construida en 1998. Se construyó como casa habitación, hasta el año pasado en que decidimos darle un giro. Tiene una construcción muy bonita, y yo dije: ‘pues esta casa está grande, está muy desperdiciada’, así que decidí hacerla restaurante. La verdad es que estoy muy contento porque el espacio es muy agradable, está muy bien ambientado y el menú, la comida que tenemos es excepcional. Entonces, pues creo que hicimos una buena elección de cambiar la casa a restaurante.”

casa mezcales0016 — Casa Mezcales se destaca por su arquitectura y una paleta de colores que rinde homenaje a la rica herencia mexicana. (Foto: Rodolfo Preciado).

El concepto: tradicional mexicano y familiar

“El concepto que tenemos aquí en este restaurante es de una cocina tradicional mexicana. En Jardín Nebulosa (En San Sebastian del Oeste) tenemos la cocina de la Sierra Madre, que es exclusiva de allí, es autóctona, es original, es única. En México no hay algo igual. Pero, aquí tenemos una cocina tradicional mexicana en donde se recopilan diferentes platillos de diferentes partes y aquí se expresan de una manera diferente. Muy bien cuidada, muy bien presentada, muy fina. De hecho, algunos de los platillos que tenemos aquí son de recetas de mí mamá, podemos decir que son de casa».

casa mezcales0025 — Casa Mezcales es mucho más que un restaurante; es un rincón donde la autenticidad y la pasión culinaria se fusionan para brindar una experiencia inolvidable. (Foto: Rodolfo Preciado).

Ing. Salvador Galindo. (Sea View Magazine).

“Antes de decidir quÉ hacer con esto, vimos que podíamos hacer un restaurante, pero, luego pensé: ‘en Vallarta ya hay muy buenos restaurantes, de mariscos, de carnes, franceses, italianos, ¡de todo!’ Y entonces dije, Pues, no podemos hacer algo que ya existe, tenemos que ofrecer algo diferente, algo único, que sea original, aunque sea mexicana tradicional, pero les puedo asegurar que algo así no existe en la Bahía.”

Mezcales, un pueblo tradicional

“Considero que instalar el restaurante en Mezcales, que es un pueblo pequeño, no fue una decisión arriesgada. Estamos ubicados en un lugar estrátegico, al que se puede llegar fácilmente. Estamos a dos cuadras de la carretera federal 200, en una calle que está bien cuidada, muy limpia, así que es muy fácil de llegar aquí. Pueden llegar tanto extranjeros como nacionales y locales, porque también está hecho para los locales. Le apostamos a este lugar porque creemos que estamos en un nicho, entre Punta de Mita y Puerto Vallarta, un lugar central, de fácil acceso, cerca de Bucerías, de Nuevo Vallarta y yo creo que con la comida y lo que estamos ofreciendo pues nos van a visitar, va a ser algo que se va a cuidar mucho.

“Estamos muy contentos y sí, estamos muy comprometidos con el medio ambiente, estamos muy comprometidos con la sustentabilidad, de hecho, todos los productos que vamos a consumir aquí en Casa Mezcales son productos de la Granja Nebulosa, desde el jabalí, el conejo, el pollito, los huevos, el maíz, los vegetales… y te puedo asegurar que son completamente saludables, orgánicos, sin pesticidas, sin antibióticos, así que todos nuestros comensales van a disfrutar la comida como debe ser», concluyó el Ing. Salvador Galindo, fundador y director general de Proyecto Nebulosa.

Omni Hotels inicia construcción de un resort de lujo en Punta de Mita

Hoteles

Norma Hernández

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20/10/2023

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Omni Hotels inicia construcción de un resort de lujo en Punta de Mita

Bahía Magazine Destinos.- Omni Hotels & Resorts inició la construcción de un nuevo hotel de lujo en Punta de Mita, Nayarit, Omni Pontoque, un desarrollo que tendrá una inversión de 225 millones de dólares y proyecta su apertura en 2026.

Este será el primer resort propio y operado en México de Omni, seleccionando un destino de alto nivel en el Océano Pacífico, como lo es Punta de Mita en la #RivieraNayarit.

Kurt Alexander, presidente de Omni Hotels & Resorts, dijo que la compañía es propietaria del terreno desde aproximadamente 2006 o 2007. Dejó sus planes para la propiedad en suspenso durante la crisis financiera de 2008-2009, desarrolló hoteles en los Estados Unidos continentales durante la década de 2010, realizó una gran adquisición de seis complejos turísticos en 2013 y más recientemente abrió un complejo de 520 millones de dólares en la sede de la PGA of America en Frisco.

«Somos una empresa muy oportunista», dijo. “Hacemos las cosas cuando tiene sentido. Y hacemos cosas que tienen sentido desde el punto de vista de la marca. Es algo así como ese momento para Punta Mita. Tiene mucha notoriedad como destino de lujo de alta gama”.

La propiedad, con 244 habitaciones, también ofrecerá dos villas con cuatro dormitorios cada uno y vistas panorámicas del Pacífico. Todo el complejo tendrá un diseño inspirado en lo local, pero con un toque contemporáneo. Estará adornado con una mezcla de piedra, madera y metales, que se asemejan a una casa de playa moderna.

Entre sus amenidades, el resort cuenta con tres conceptos de restaurante y bar, así como opciones gastronómicas informales. Además, ofrecerá un spa con 14 salas de tratamientos, dos tiendas, varias piscinas en toda la propiedad, gimnasio interior y exterior con equipos de última generación y club infantil.

El desarrollo contará con más de 2,500 metros cuadrados de espacio para reuniones y eventos. Tendrá un salón de baile de 558 metros cuadrados y salas de reuniones con vistas a la jungla y al mar.

Omni Pontoque se localiza en el municipio de Bahía de Banderas, al lado del Auberge Susurros del Corazón, en el estado de Nayarit.

Puerto Vallarta recibe a los mejores atletas del crossfit en los Pacific Games 2023

Turismo Deportivo

Norma Hernández

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19/10/2023

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Puerto Vallarta recibe a los mejores atletas del crossfit en los Pacific Games 2023

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Del 17 al 19 de noviembre, Puerto Vallarta será sede de la décima edición de uno de los mayores encuentros deportivos nacionales, los Pacific Games, donde se espera la llegada de más de 200 competidores amantes del crossfit de diferentes partes del país y del extranjero.

Emoción, pasión y adrenalina se vivirá en los Pacific Games, una competencia deportiva de crossfit que involucra diversas disciplinas como atletismo, gimnasia, natación, levantamientos olímpicos y actividades de resistencia cardiovascular en distintas categorías. Un evento amistoso al que asisten los atletas con la idea de convivir y conocer a una gran comunidad.

Las montañas de la Sierra Madre Ocidental y las cálidas aguas del océano Pacífico serán testigos de la adrenalina que los deportistas desarrollarán durante las pruebas de cada día.

Los Pacific Games tendrán como sede principal la unidad deportiva “Agustín Flores Contreras”, que estará acondicionada para llevar a cabo esta competencia de primer nivel.

En 2014, la perla verde del Pacifico mexicano se convirtió en sede de la primera edición de este evento deportivo, y desde entonces no ha dejado de crecer; ya que el destino representa un gran atractivo para los aficionados del crossfit, que complementan su experiencia con la gran gama de opciones turísticas, gastronómicas, culturales y de entretenimiento que ofrece el mejor destino de playa de Jalisco.

Para mayor información e inscripciones visita el sitio oficial: https://www.facebook.com/pacificgameoficialpv/

PARA SABER:

Dentro del segmento del turismo deportivo, Puerto Vallarta se ha posicionado como un referente nacional e internacional, gracias a su gran infraestructura y excelentes escenarios naturales, que alberga competencias de talla mundial durante todo el año como UTMB World Series y el Triatlón AsTri en noviembre, así como Burden Run en diciembre.

Premian a Puerto Vallarta en los EVM Awards en la categoría “Destino de playa”

Todo Turismo

Norma Hernández

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18/10/2023

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Premian a Puerto Vallarta en los EVM Awards en la categoría “Destino de playa”

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Puerto Vallarta fue premiada por segunda ocasión en los EVM Awards de PriceTravel Holding por la mejor campaña de marketing en la categoría “Destino de Playa”, gracias a su destacado desempeño y al notable crecimiento en las reservaciones realizadas en la compañía.

La ceremonia efectuada en Cancún reconoció el trabajo de promoción que realiza el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo de Jalisco (Secturjal) y el Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta.

El CEO de PriceTravel Holding, Jorge Restrepo, y el COO, Rafael Durand, hicieron entrega de placas conmemorativas y agradecieron el gran compromiso de la industria que ha hecho posible el crecimiento del sector turístico.

«Nos llena de orgullo que Puerto Vallarta haya sido nuevamente distinguido en los EVM Awards otorgados por PriceTravel Holding, los cuales celebran la excelencia en la industria de viajes en México y en Colombia. Este logro resalta la preferencia de diversos mercados por nuestro destino de playa, que se posiciona como el favorito tanto para visitantes nacionales como extranjeros», destacó Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo de Jalisco, quien estuvo representada en la ceremonia por el director general del Fideicomiso de Promoción Turística de Puerto Vallarta, Luis Antonio Villaseñor Nolasco.

Vallarta EVM Awards 2023 A su vez, Villaseñor Nolasco, destacó que este premio de mejor campaña de MKT de Destino de Playa es un claro reflejo de los resultados que se han logrado en materia turística. De enero a septiembre, dijo, el Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta ha recibido poco más de 5 millones de usuarios y el mayor crecimiento se ha logrado en pasajeros nacionales con un 13 % arriba contra el mismo periodo de 2022 que fueron cifras récord.

«Nos sentimos muy honrados que Puerto Vallarta haya sido nuevamente reconocido en los Premios EVM por PriceTravel Holding como uno de los actores más importantes del sector turístico en México y Colombia; esto habla del resultado de trabajo en equipo entre destino, autoridades y sector turístico para ofrecer las mejores experiencias a nuestros visitantes y socios estratégicos», añadió el directivo.

Cabe destacar que esta es la segunda ocasión en que Puerto Vallarta recibe este premio por mejor campaña de marketing en la categoría Destino de Playa, el anterior se obtuvo en 2021.

PriceTravel Holding es uno de los grupos turísticos más importantes de Latinoamérica que distribuye, comercializa, diseña y ejecuta campañas publicitarias de alto impacto y a la medida, enfocadas en la creación de sinergias comerciales.

PARA SABER:

Este 2023 Puerto Vallarta ha sido nominado para diferentes premios y categorías como los Travy Award, Conde Nast Traveler, y en la revista Allianz Travel fue rankeado como uno de los “TOP 10 summer travel destination”.

Por otro lado, Puerto Vallarta fue nombrada como una de “Las mejores ciudades pequeñas del mundo” por parte de los Readers’ Choice Awards 2023, organizados por la prestigiosa editorial Condé Nast, gracias a su arquitectura, hermosas playas, ambiente festivo y encanto atemporal, posicionándose una vez más como uno de los mejores destinos turísticos en México a nivel nacional e internacional.

Los premios Readers’ Choice son los galardones más prestigiosos de la industria que otorga Condé Nast Traveler, la revista internacional más distinguida dentro del sector de viajes, donde se seleccionan a las 10 mejores ciudades del mundo por su oferta turística a través de las experiencias y consejos excepcionales de los viajeros más exigentes.

Durante su 36 edición, más de 520 mil lectores enviaron sus respuestas calificando sus experiencias de viajes favoritas, posicionando a la perla verde del Pacifico mexicano en el cuarto lugar dentro del top 10 de las mejores ciudades del mundo por encima de San Juan – Puerto Rico, Porto – Portugal, Bruges – Bélgica y Dubrovnik – Croacia.