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Main Draw de singles queda sin representación mexicana

Turismo Deportivo

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08/03/2023

Main Draw de singles queda sin representación mexicana

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- La segunda jornada del Puerto Mágico Open Puerto Vallarta 2023 no terminó de la forma esperada. El mexicano Rodrigo Pacheco se despidió del cuadro principal de singles.

Pacheco cayó por parciales de 7/5 y 6/3 con el japonés Shintaro Mochizuki en partido que duró dos horas y seis minutos, quedando eliminado en la primera ronda.

El nativo de Mérida, Yucatán había mostrado su mejor versión en el primer set, pero perdió fuerza en el tema mental y terminó por ser dominado por el asiático.

Para el segundo set, cuando parecía que Pacheco podía levantarse de una desventaja por 4/1, propuso, acortó a 4/3, pero terminó por ser superado con el buen servicio de Mochizuki.

“No juego como otros jugadores”

“Se alargó. En México son juegos muy largos, no suelo jugar tan tarde. Fue difícil preparar el partido, inicié bien, me mantuve consistente, estoy feliz que pude ganar el juego”, mencionó Mochizuki.

“No juego como otros jugadores. No sé lo que piensa la gente, pero para mí, juego diferente que el resto. Espero que la gente pueda emocionarse”, dijo el japonés.

Ahora Mochizuki enfrentará al portugués Gastao Elías, quien avanzó a octavos de final tras derrotar por 6/1 2/0 retiro al argentino sembrado tres Facundo Mena.

Por otra parte, Daniel Altmaier pudo iniciar la defensa de su corona con el pie derecho, derrotando por 6/7(6) 7/6(4) y 6/1 al también alemán Dominik Koepfer.

Altmaier vino de atrás cuando Koepfer llevaba la ventaja en el desarrollo en cancha, pero logró sobreponerse después de perder el primer set en tie break.

El campeón en el 2021 fue contundente y logró aprovechar su servicio, así como las condiciones de temperatura.

“Estoy muy feliz por ganar el partido hoy, empezó duro el partido, al final jugué bien para terminar el partido con la victoria”, mencionó el vigente campeón.

“Creo que fue un partido muy mental, siempre fue muy parecido, al final quedó bien”, dijo Altmaier.
Altmaier se medirá en octavos de final contra el alemán Elmar Ejupovic, quien derrotó por 6/4 7/6(6) al italiano Jacopo Berrettini.

Viva Aerobus incrementa sus vuelos entre Guadalajara y Puerto Vallarta

Todo Turismo

Norma Hernández

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08/03/2023

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Viva Aerobus incrementa sus vuelos entre Guadalajara y Puerto Vallarta

Bahía Magazine Destinos / GUADALAJARA, JALISCO.- Con el propósito de atender las necesidades de conectividad aérea de Jalisco, principalmente a raíz de los efectos de la reconfiguración en la oferta y mercado aéreo, la Secretaría de Turismo de Jalisco, la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara (OFVC) y el Fideicomiso Público para la Promoción y Publicidad Turística de Puerto Vallarta, celebraron el incremento de frecuencias en la ruta Guadalajara – Puerto Vallarta de Viva Aerobus.

A partir de este marzo, Viva Aerobus ya opera 16 vuelos semanales entre la capital tapatía y Puerto Vallarta, cuando anteriormente ofrecía 7 vuelos a la semana (un vuelo diario). Así, la aerolínea también se prepara para atender la demanda de la temporada vacacional de Semana Santa a través de una oferta caracterizada por precios bajos y brindar a los pasajeros la oportunidad de volar en la flota de aviones más joven de México.

“Estos nuevos vuelos son resultado de un trabajo colaborativo entre el sector privado, la Secretaría de Turismo de Jalisco, el Fideicomiso de Puerto Vallarta y el Fideicomiso de Turismo de Guadalajara que trabajan por generar un mayor dinamismo e intercambio turístico que permita impulsar el crecimiento y desarrollo económico local y regional, el objetivo es seguir creciendo y creando lazos con nuevas ciudades”, afirmó Gustavo Staufert Buclon, director general de la OFVC Guadalajara.

“El incremento de frecuencias de la ruta Guadalajara-Puerto Vallarta de Viva Aerobus ofrecerá mayores opciones de horario, disponibilidad de asientos y alternativas de conexión a través de la capital del Estado, beneficiando tanto al destino como a los turistas, quienes ahora contarán con mayores opciones para visitar el Puerto disfrutando su rica gastronomía, amplia oferta de actividades, paradisíacas playas y baños de sol», declaró Luis Villaseñor, director del Fideicomiso Público para la Promoción y Publicidad Turística del Municipio de Puerto Vallarta.

Viva Aerobus enriquece su oferta en Jalisco

Con este anuncio, Viva Aerobus enriquece su oferta en Jalisco, estado donde aterrizó por primera vez en el 2006, operando ininterrumpidamente, y hoy ya cuenta con 22 rutas regulares volando desde Guadalajara y 6 desde Puerto Vallarta. Incluso, hace tan solo unos meses, la aerolínea inauguró su nueva ruta internacional Guadalajara – Bogotá.

Cabe recordar, además, que Guadalajara es una de las seis bases operativas de Viva, donde ofrece a los pasajeros la posibilidad de realizar vuelos en conexión en dicha ciudad para llegar a 18 destinos al interior de México y 4 internacionales (Bogotá, Chicago, Houston y Los Ángeles).

vuelos

Bajo esta propuesta de valor, es que Viva Aerobus ha ganado la creciente preferencia de los pasajeros en el estado. Al respecto, en el 2022 transportó más de 4.7 millones de pasajeros desde/hacia Jalisco, un incremento del 44% en comparación con el 2021.

“Ampliamos las opciones de vuelo entre Guadalajara y Puerto Vallarta para mayor comodidad y conveniencia de nuestros pasajeros y así puedan viajar entre estas dos asombrosas ciudades con toda facilidad, en aviones nuevos y, como siempre, a precios realmente bajos”, mencionó Walfred Castro, director de Comunicación Corporativa de Viva Aerobus.

Benoît Paire se estrena con victoria en Puerto Vallarta

Turismo Deportivo

Ernesto Salazar

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08/03/2023

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Benoît Paire se estrena con victoria en Puerto Vallarta

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- La primera jornada estuvo muy cerca de terminar con una sorpresa. El colombiano Nicolás Mejía tuvo oportunidad de concretar una importante victoria en el Puerto Mágico Open Puerto Vallarta 2023, pero fue el francés Benoit Pair quien avanzó a la segunda ronda del torneo Challenger de la ATP, con victoria por 6/, 6/1 y 7/6.

El francés comenzó abajo en el juego, pero fue recuperándose de a poco para rescatar el terreno, saliendo adelante ante un Mejía que sorprendió en el Estadio Puerto Mágico.

Paire y Mejía llevaron hasta la muerte súbita el primer set, pero el colombiano logró llevárselo. Sin embargo, el francés fue sólido y la segunda manga fue de mero trámite.

Benoît consigue pase

Sin embargo, el desarrollo del tercer set fue inesperado, de ida y vuelta, con una gran injerencia para que el partido tuviera una duración de dos horas, 29 minutos y 21 segundos. Paire echó mano de su experiencia ante un Mejía quequería ilusionar. Con un 7-5 en el desempate, Benoît consiguió su pase a la siguiente ronda.

“No sabía qué esperar. Cada juego es difícil. Pelee hasta el final. Mi oponente es un muy buen jugador, jugó un muy buen partido hoy. Lo siento por él porque podía ganar con el Match Point, lo más importante es pelear, es lo que hice hoy, es algo muy bueno de mí”, mencionó Paire.

“Me gusta mucho Puerto Vallarta, la gente, el público, mucha gente está viniendo, es muy bueno jugar frente a la gente, me llevaron a pelear hasta el final. Cada juego es como una final de un Grand Slam, estoy muy feliz de ganar hoy y tener la oportunidad de ganar un nuevo juego el miércoles”, dijo Benoir sobre lo que ha significado el Puerto Mágico Open Puerto Vallarta 2023.

Anuncian la sexta edición del DamaJuana, Festival de la Raicilla

Eventos

Ernesto Salazar

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06/03/2023

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Anuncian la sexta edición del DamaJuana, Festival de la Raicilla

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.– Del 17 al 19 de marzo se llevará a cabo la sexta edición del Dama Juana Festival de la Raicilla, que en esta ocasión reúne a 15 productores raicilleros de los municipios de Cabo Corrientes, Mascota, Mixtlán y Puerto Vallarta, en la explanada del Instituto Vallartense de Cultura, de la Isla Río Cuale.

Luis Jesús Escoto Martínez, director del Instituto de Cultura, acompañado del empresario raicillero, Jorge Luis Carbajal Díaz, dieron a conocer los pormenores de este festival que por sexta vez se realiza en esta ciudad y que busca consolidarse como un evento promotor de la #raicilla, que en 2019 se le dio la declaración general de protección de la denominación de origen, por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

Dama Juana0001 — Luis Jesús Escoto Martínez, director del Instituto de Cultura, acompañado del empresario raicillero, Jorge Luis Carbajal Díaz, dieron a conocer los pormenores de este festival.

En esta ocasión participan los municipios de Cabo Corrientes, Mascota y Mixtlán, con más de 15 productores de raicilla

Para esta sexta edición del DamaJuana, se tiene confirmada la participación de los municipios Cabo Corrientes, Mascota y Mixtlán, con sus respectivas tabernas como El Divisadero, La Fortuna, El tío Luis, El Embrujo, Hermanos Harrison, Real Roque, La Jorobada, Los tres Hombres, Los Topetes, entre otros, que durante los días 18 y 19 de marzo estarán mostrando sus productos a los asistentes. Luis Escoto explicó que habrá degustaciones de raicilla en los diversos stands que se instalarán, además de la participación de una cervecería artesanal, puestos de comida, entre otros, así como la tradicional música de mariachi, cantantes y grupos musicales.

La entrada será gratuita para quienes deseen asistir.  Detalló que el día 17 será la gala con todos los raicilleros participantes y la presentación de un video promocional que se documentó de las anteriores ediciones con historias de los productores. Agregó que la elaboración tradicional y artesanal de la raicilla, son elementos que la hacen pertenecer al patrimonio cultural del estado y el instituto a su cargo está comprometido a promover y proteger este patrimonio.

Promover y preservar un legado

Por su parte, Jorge Luis Carbajal, destacó que se trata de un evento muy atractivo para los raicilleros donde podrán exhibir sus productos y dar a degustar sus marcas para promoverlas, y señaló que cada vez existe más interés de los productores en participar y dar a conocer su raicilla.

Agradeció al gobierno municipal que preside el Profe Michel y al Instituto Vallartense de Cultura, por seguir promoviendo y preservando este legado, que representa también una oportunidad para los visitantes de poder interactuar con los productores artesanales y conozcan el proceso de esta tradicional bebida.

Cabe agregar que la declaración general de protección de la denominación de origen Raicilla, comprende las regiones del estado productoras de los municipios de Atengo, Chiquilistlán, Huichitlán, Tecolotlán, Temaxtlán, Puerto Vallarta, Cabo Corrientes, Tomatlán, Atenguillo, Ayutla, Cuautla, Guachinango, Mascota, Mixtlán, San Sebastián del Oeste, Talpa de Allende, y del estado de Nayarit, Bahía de Banderas.

Mujeres que inspiran: Lanzan Barbie astronauta en homenaje a Katya Echazarreta

Gente

Norma Hernández

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06/03/2023

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Mujeres que inspiran: Lanzan Barbie astronauta en homenaje a Katya Echazarreta

Bahía Magazine Destinos.- La astronauta de origen mexicano, Katya Echazarreta, sigue cosechando éxitos luego de su viaje al espacio. Recientemente se dio a conocer que, la empresa Mattel decidió homenajearla con una muñeca Barbie.

Mattel lanzó en 2015 un programa al que llamó Shero y como parte de ese proyecto la compañía de la muñeca más famosa del mundo creó una línea que nombró: “Mujeres inspiradoras”, en la que ha sumado a Katya Echazarreta como parte de sus modelos a seguir.

Una mujer real

Al hablar sobre el tema en una reciente entrevista, la ingeniera tapatía dijo que su muñeca, a diferencia de las otras, “es de una mujer real que existe, que está trabajando, que realmente tuvo estas experiencias y que sigue trabajando para crear oportunidades para todas las niñas y niños mexicanos, latinoamericanos en general, que quieran lograr algo así”.

Como se recordará, fue hace casi diez meses que Katya Echazarreta viajó al espacio a bordo de la nave espacial New Shepard de Blue Origin, en un vuelo de diez minutos que marcó la quinta misión tripulada exitosa para la compañía de Jeff Bezos. El vuelo incluyó a la primera mujer nacida en México.

Katya Echazarreta, nació en Guadalajara, Jalisco, y llegó a Estados Unidos cuando tenía siete años. Ahora con 26, también se ha convertido en la estadounidense más joven en ir al espacio.

Esta ingeniera fue patrocinada por el programa “Espacio para la Humanidad”, que pretende democratizar el acceso al espacio y la seleccionó entre 7,000 personas.

Arranca este lunes el Puerto Mágico Open Puerto Vallarta 2023

Turismo Deportivo

Norma Hernández

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05/03/2023

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Arranca este lunes el Puerto Mágico Open Puerto Vallarta 2023

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Todo está listo para que este lunes 6 de marzo arranque la gran fiesta del tenis mundial: la cuarta edición del Puerto Mágico Open Puerto Vallarta 2023, presentado por Siete Leguas y Vinos América, un evento dotado con cien puntos dentro de la Asociación de Tenistas Profesionales (ATP), el cual contará con la participación de grandes figuras del tenis mundial.

El torneo, que por dos ocasiones consecutivas ha sido considerado el mejor Challenger del mundo, se realizará del 6 al 12 del presente en el Parque Parota de Puerto Vallarta, una excelente sede que contará con un estadio principal y dos alternos, en la que se darán cita 64 de los mejores tenistas del mundo.

Torneo de calificación

Previo al arranque oficial, este domingo 5 de marzo tuvo lugar el torneo de calificación en el que participaron 12 jugadores, que se disputaron uno de los seis lugares disponibles para el cuadro principal (Main Draw) del torneo.

En la Qualy sobresalió la participación del colombiano Nicolás Barrientos, quien ingresó como alternante, así como la participación de los mexicanos Ivar José Aramburu y Esteban Estrada, con invitación del Comité Organizador.

En conferencia de prensa, el comité organizador confirmó la participación al torneo de parte de jugadores élite como el tenista español Fernando Verdasco, quien empezó su carrera como tenista profesional en el 2001 y que en su momento llegó a estar en el puesto número 7 del mundo.

También aseguró su participación la mejor raqueta mexicana, el tenista Ernesto Escobedo quien estará en el cuadro principal como el primer wild card otorgado por el comité organizador.

Otros jugadores de talla mundial que ya confirmaron su participación es el francés Benoit Paire, jugador nacido en el año 1989 y número 18 del mundo como su más alto puesto en el ranking de la ATP. También estará presente el campeón de la edición anterior del Puerto Mágico Open, el alemán Daniel Altmaier quién regresa para defender su corona en Puerto Vallarta.

TOME NOTA

La gran inauguración del Puerto Mágico Open Puerto Vallarta 2023 será este lunes en punto de las 15:00 horas en el Parque Parota.
El Comité Organizador ha dispuesto estacionamiento gratuito en Puerto Mágico y habrá transporte hasta el Parque Parota para todos los asistentes.

Esta disposición ha sido tomada con la finalidad que no haya problemas para llegar al Parque Parota en cuanto al estacionamiento a los alrededores del complejo que una vez más recibe el torneo Challenger de la ATP.
El servicio de transporte iniciará a las 14:15 horas, con recorridos de ida y vuelta cada 30 minutos.
Los boletos para este magno evento ya están a la venta en Puerto Mágico y en el Club Parque Parota. El precio es sumamente accesible para todos los aficionados al deporte blanco.
Los boletos, divididos en las Zonas General Electrolit, VIP Vinos América y VIP Siete Leguas, tendrán su venta por día, así como un abono general para los siete días de actividad del torneo que tendrá su cuarta edición y que atrapa al público local, así como a los turistas.

Más información en: https://www.puertomagicoopen.com/

Un oasis dentro de la ciudad: MUXA, Cocina del Alma by Fabiola Meraz

Restaurantes

Norma Hernández

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03/03/2023

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Un oasis dentro de la ciudad: MUXA, Cocina del Alma by Fabiola Meraz

Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Muxa “Cocina del Alma”, el nuevo restaurante de la chef Fabiola Meraz, es como un oasis dentro de la ciudad, un lugar rodeado de un ambiente campirano donde la comida se elabora con pasión.

El domingo 26 de febrero fue la apertura formal del restaurante localizado dentro del Rancho Ojo de Agua, a unos minutos de la colonia Aralias en #PuertoVallarta, cerca y, a la vez, debidamente alejado de todo.

El lugar es pequeño, acogedor, con espacio para pocos comensales ya que de acuerdo con la chef Meraz, pretende brindar una atención personalizada y una experiencia única a sus clientes, combinando la riqueza de la gastronomía mexicana con la tranquilidad del campo. Para ello, ha cuidado cada detalle en la decoración del restaurante, utilizando materiales naturales como madera, barro y piedra, con áreas verdes que invitan a la relajación y la convivencia.

Muy cerca de las mesas se han dispuesto los asadores o parrillas en la que siguiendo la técnica ancestral se asa lentamente al fuego un lechoncito, y más allá el cordero, inundando con el perfume de los humos todo el restaurante.

Fue en este ambiente que los invitados degustaron algunos de los platillos más representativos del menú, como los chilaquiles con cordero, tacos de birria y tacos de lechón asado, tortas de birria y hamburguesas de cordero, entre otras delicias, acompañado de vinos de la casa y cocteles y la atención siempre amable de la anfitriona.

La música a cargo de Aloutte Violinist complementó de manera perfecta el concepto: un lugar para pasarla bien con la familia, para convivir con los amigos, para disfrutar de la naturaleza y de las cosas que valen la pena en la vida.

La «cocina del alma» de Muxa

La propuesta de la chef Fabiola Meraz y sus socios es simple: comida sencilla pero llena de sabor en un ambiente relajado y sin pretensiones.

La carta es protagonizada por el cordero, producto estrella de primera calidad que proviene de un productor local. Con él se elaboran los platos principales, como barbacoa, birria y otros platillos mexicanos, en combinación con maíz criollo, tales como chilaquiles, “quesabirrias”, tacos, huaraches, tamales, tortas y ¡hamburguesas! También conviene probar los aderezos de la casa, y las salsas picosas que hacen una excelente mancuerna con todos los platillos del menú.

También hay desayunos tradicionales con huevos, y comida vegetariana y vegana para las personas que no consuman proteína de origen animal.

El fin de semana se activan los asadores para ofrecer cordero y lechón asado, así como tortillas recién hechas en un comal, a la vista de todos.

La carta de vinos, no muy extensa, pero variada, ofrece vinos de buena calidad tanto nacionales como internacionales, además de coctelería y otras bebidas tradicionales.

Muxa es, pues, una opción innovadora y fresca en el panorama gastronómico de la zona. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de la gastronomía mexicana en un ambiente natural y relajado.

El servicio de desayuno brunch es con el siguiente horario:

+ Lunes a jueves de 9 a.m. a 3 p.m.

+ Viernes, sábado y domingo de 9 a.m. a 4 p.m.

Dirección: Cerrada Cardenal 227, Fraccionamiento Las Aralias, 48328, Puerto Vallarta, Mexico.

A LOS QUE VIMOS / Fotos: Rodolfo Preciado.

Noche de bohemia en la Fiesta Anual del Amor de la Beba Muñiz, en Taverna Revolución

Eventos

Norma Hernández

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02/03/2023

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Noche de bohemia en la Fiesta Anual del Amor de la Beba Muñiz, en Taverna Revolución

Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- En el marco del mes del amor y la amistad, la conocida publirrelacionista Laura Elena, la Beba Muñiz convocó a un grupo de amigos y colegas de los medios de comunicación de la región para convivir y agradecerles el apoyo brindado durante el año.

El tradicional convivio estuvo lleno de sorpresas, buena comida y bebida y, por supuesto, los apapachos de Beba, que no escatima a la hora de hacer sentir bien a sus invitados.

En esta ocasión, la cita fue en el restaurante galería La Taverna Revolución, localizado en pleno centro de Puerto Vallarta, en uno de los locales más icónicos de la ciudad, con todo el ambiente de una taberna o cantina tradicional desde la decoración hasta su cocina, bautizada como “Mexiterránea”, que es una mezcla de típicos platos mexicanos con toques de la cocina catalana.

Además de las atenciones de Beba Muñiz, esa noche disfrutamos de la hospitalidad de César Porras, propietario del lugar, que se esmeró, al igual que el chef Héctor Ricaño y su equipo, para que todo saliera a la perfección.

Para “abrir boca”, gozamos de una selección de cocteles de autor con base de mezcal y mezclas de frutas frescas como maracuyá, pepino y tamarindo. Después siguió una degustación del menú, presentado a la manera de las clásicas tapas españolas, con sabores intensos como el del jamón serrano, el huitlacoche mexicano y el salmón, o la suavidad y elegancia de los espárragos, los tomatitos maduros secados, aderezados con aceite de oliva extra virgen de la mejor calidad, todo acompañado de vinos nacionales e internacionales. Al final nos sorprendieron con un excelente tiramisú, típico postre italiano, que traducido significa algo así como “levántame el ánimo” ¡y vaya que nos animó bastante!

La noche transcurrió a la par de un ambiente relajado y feliz, amenizada con música de un trovador local y uno que otro “palomazo”, en la que no faltaron los brindis y los buenos deseos de éxito y bienestar, tanto para los anfitriones y sus invitados, como para este nuevo lugar, La Taverna Revolución, un sitio que ofrece una experiencia culinaria verdaderamente auténtica, por lo que no dudamos en recomendarla ampliamente. Nosotros, por supuesto que regresaremos.

La Taverna Revolución se ubica en la calle Matamoros número 235, en el Centro de Puerto Vallarta.

A LOS QUE VIMOS / Fotos: Rodolfo Preciado.

Por primera vez, Jalisco será sede de los premios Canacine

Todo Turismo

Norma Hernández

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02/03/2023

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Por primera vez, Jalisco será sede de los premios Canacine

Bahía Magazine Destinos / GUADALAJARA, JALISCO.- Jalisco toma rumbo para ser la capital del cine de América Latina y muestra de ello es que, por primera vez, este Estado es sede de la XVII Convención y la XVIII entrega de los Premios de la Cámara Nacional de la Industria Cinematográfica (Canacine), considerado uno de los eventos más importantes de la industria en México y Latinoamérica.

Así, para continuar con el posicionamiento de Jalisco como hub audiovisual, del 1 al 3 de marzo el Gobierno de Jalisco a través de la Secretaría de Turismo (Secturjal) y la Agencia Estatal de Entretenimiento de Jalisco (AEEJ) promoverán la política pública de Filma Jalisco, siendo el primero y único estado en México en contar con una política del tipo y que cuenta con 100 millones de pesos (mdp) en Cash Rebate para atraer producciones nacionales e internacionales a todos los destinos emblemáticos estatales como Guadalajara y Tequila.

“Nos da muchísimo gusto ser anfitriones de la Convención y los Premios de Canacine, así como de la celebración de su 80 aniversario. Hemos tenido la oportunidad de construir una política pública única en el país, de la mano de la industria, y tener este foro en Jalisco para discutirla y sobre todo, profundizar en el conocimiento de la misma para su aprovechamiento, es muy importante para el Gobierno del Estado”, comentó la secretaria de Turismo de Jalisco, Vanessa Pérez Lamas.

Claudia Vanessa Perez Lamas Secturjal — Vanessa Pérez Lamas, secretaria de Turismo del estado de Jalisco.

“Somos un referente nacional con el lanzamiento de esta política pública y particularmente con el “Cash rebate”. Además de ser la segunda entidad con más producción audiovisual en el país; lo que definitivamente seguiremos capitalizando para convertirnos en el hub fílmico de Latinoamérica”, agregó.

Canacine y miembros de la industria cinematográfica coincidieron en que Jalisco tiene gran potencial para producir una película, serie o documental, y parte del compromiso de la institución es mostrar los diferentes valores de cada estado y la entidad tiene una gran diversidad de paisajes, locaciones únicas y talento jalisciense.

80 años de fundación

A este encuentro, en el que Canacine cumple 80 años de su fundación, asisten alrededor de 200 personas entre productores, directores, artistas, delegados y representantes de la industria cinematográfica de todo el país, además de asociados de Canacine a nivel nacional, comisionados fílmicos de los estados de la República, talentos nominados a lo mejor de 2022 como actores, actrices, directores y escritores. También participan representantes del Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE), consejo de universidades y representantes del Gobierno de Jalisco.

De esta manera, el Gobierno del Estado refuerza su compromiso al apoyar el talento y la industria en la Entidad, a la par de que estrecha los lazos con la Canacine en pro del desarrollo del cine nacional.

EL PROGRAMA

El encuentro cinematográfico contará con conferencias, sesiones de networking, paneles y grupos de trabajo, donde se abordarán temas relacionados con la innovación tecnológica; estrategias de promoción de destinos y locaciones; el “story business” o el negocio de las ideas; el crecimiento de consumo de contenido en español, entre otros.

Por su parte, la entrega de premios de Canacine se ha llevado a cabo desde 2004 en ciudades como Puebla, Oaxaca, Mérida, Zacatecas, Querétaro y Ciudad de México.

La ceremonia de premiación será el viernes 3 de marzo en el Palacio de Gobierno de Jalisco, donde se entregarán galardones a 10 categorías, entre ellas: Mejor película, Mejor director, Mejor actriz y Mejor actor. Para este evento se tienen confirmadas personalidades como Arcelia Ramírez, Lorenzo Vigas, Flavio Medina, Eugenio Caballero y Germán Gracco.

PARA SABER:

Es importante recordar que el pasado 21 de febrero, el Gobernador del Estado, Enrique Alfaro Ramírez, presentó la política pública de Filma Jalisco y el Cash Rebate con el objetivo de convertir a la Entidad en el Hub de las Producciones Audiovisuales más importante de Latinoamérica. Previamente, el 24 de enero la presentó a nivel internacional en el marco de Content Américas, en Miami, Florida.

De enero a febrero de 2023 en Jalisco se han llevado a cabo 24 producciones, de éstas 6 corresponden a largometrajes. A raíz de la política pública de Filma Jalisco se espera que se multipliquen las producciones en los siguientes meses.

Restaurante La Tosca celebra tres años de sabor y tradición italiana

Restaurantes

Norma Hernández

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01/03/2023

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Restaurante La Tosca celebra tres años de sabor y tradición italiana

Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- El restaurante italiano La Tosca celebró su aniversario número 3, ofreciendo la más auténtica experiencia culinaria italiana en Puerto Vallarta con «El viaje del tomate», una fiesta de sabor entre amigos y colegas.

Desde su apertura, esta Trattoria tradicional se ha ganado un lugar en el corazón de sus clientes, quienes lo han elegido como el lugar ideal para compartir momentos inolvidables en familia o con amigos.

Ubicado en el icónico barrio de la Versalles, La Tosca es ya un referente de la gastronomía italiana en la zona, gracias a su excelente servicio, su ambiente cálido y acogedor y, por supuesto, sus deliciosos platillos.

Durante la fiesta de aniversario, el chef Gaetano Simonetti agradeció a sus clientes por su lealtad y confianza durante estos tres años, y se comprometió a seguir ofreciendo la mejor experiencia gastronómica italiana.

“Gracias por ayudarnos a llegar a estos tres años, ha sido toda una aventura. Gracias a nuestros clientes que ya son amigos, chefs, proveedores, colaboradores, amigos y todos y cada uno de los que nos han acompañado, ya somos una familia. ¡Muchas gracias!”

Uno de los clientes más fieles de La Tosca, expresó su opinión sobre el restaurante: «Desde que descubrí La Tosca hace unos años, me he convertido en un cliente asiduo. Cada vez que vengo aquí, siento que estoy en Italia. La calidad de la comida es incomparable, y el servicio es siempre excepcional. Felicidades a La Tosca por sus tres años de éxito, y que vengan muchos más».

Sin duda, La Tosca es un restaurante que está dejando huella en la gastronomía de Puerto Vallarta, gracias a su dedicación y compromiso con la calidad y el servicio. Su aniversario número tres es un reflejo de su éxito y su constante evolución, y una garantía para sus clientes de que seguirán disfrutando la mejor comida italiana por muchos años más.

EL MENÚ DE ANIVERSARIO: DEL «TOMATL» AL «POMO D’ORO»

Para la cena de aniversario, el chef Gaetano Simonetti tuvo como invitados a los chefs Everardo Robles, Víctor Farfán, Polo Cortés, Irving Cano, Oliver Applegate y Memo Wulff, quienes presentaron un extraordinario menú de cuatro tiempos con maridaje de vinos mexicanos e italianos.

En el primer tiempo, los chefs Everardo Robles y Víctor Farfán presentaron Mextlapique de pesca del día, en salsa de jitomate criollo de 60 días (jitomate nixtamalizado y fermentado) y Tamal de maíz y cacao. Maridaje: Laberinto 2020 Gewürztraminer de San Luis Potosí.

El segundo tiempo fue del chef Polo Cortés, con un Gazpacho de jitomate tatemado, esfera de queso parmesano y aire de pesto, maridado con un Bonart Rosé 2022 Garignan, de Aguascalientes.

Los chefs Irving Cano y Gaetano Simonetti presentaron el tercer tiempo: Caneloni relleno de short rib braseado en chiles fermentados, emulsión de tomate rostizado, aceite de manzanilla y zacate de limón. Se maridó con un Donnachiara Aglíanico D.O.C. 2020 de Campagnia, Italia.

Un Gelato de jitomate en cama de requesón con sirope de arce, espejo de chocolate blanco con semilla de calabaza, crocante de jitomate y cacao garapiñado fue el “dulce final” de los chefs Oliver Applegate y Memo Wulff en el cuarto tiempo. Se acompañó de un Bonart “Stella Dulce”, Salvador 2019 de Aguascalientes.

Fotos: Rodolfo Preciado.