Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JAL.- La gastronomía de Puerto Vallarta vuelve a destacar en el escenario internacional con las nominaciones de Gaviotas, del Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, y Mikado, del Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, en la séptima edición de los World Culinary Awards™️ 2026.
Gaviotas compite por el título de Latin America’s Best Fine Dining Hotel Restaurant 2026, mientras que Mikado está nominado en la categoría Mexico’s Best Hotel Restaurant 2026. Ambas categorías forman parte del programa internacional que reconoce a restaurantes y establecimientos que destacan por su propuesta y excelencia culinaria.
Los World Culinary Awards™️ celebran y reconocen la excelencia de la industria gastronómica a través de un programa anual de alcance internacional. Son el evento hermano de los World Travel Awards™️, iniciativa que comenzó en 1994 para reconocer la excelencia en los sectores de viajes y turismo. Los World Culinary Awards iniciaron su programa en 2020 y, para 2026, reúnen nominaciones en categorías que abarcan restaurantes, destinos y distintas experiencias de la industria culinaria.
Gaviotas, referente de la alta cocina en Puerto Vallarta
Para Gaviotas, la nominación representa una nueva oportunidad de refrendar su posición entre los referentes de la alta cocina hotelera en Latinoamérica. El restaurante obtuvo este mismo reconocimiento en 2024 y volvió a ganar la categoría en 2025, de acuerdo con el historial oficial de los World Culinary Awards.
Ubicado en el Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, Gaviotas cuenta con la distinción Four Diamonds de AAA. Su propuesta de cocina mexicana gourmet toma como punto de partida ingredientes locales y autóctonos, incluidos aquellos con raíces prehispánicas, reinterpretados mediante técnicas y tendencias contemporáneas.
Este reconocimiento se suma a la trayectoria que el restaurante ha construido en Puerto Vallarta y que hoy lo coloca nuevamente en competencia por uno de los principales galardones regionales de los World Culinary Awards.
Mikado, tradición japonesa frente al comensal
Por su parte, Mikado, del Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, busca conquistar el título de Mexico’s Best Hotel Restaurant 2026. La nominación reconoce una propuesta especializada en gastronomía japonesa, con sushi y teppanyaki como parte de una experiencia en la que la preparación de los alimentos también forma parte del espectáculo culinario.
El restaurante cuenta con mesas de teppanyaki y ofrece una experiencia en la que los chefs preparan los alimentos frente a los comensales. La propuesta forma parte de la oferta gastronómica del Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa y se distingue por combinar cocina japonesa y entretenimiento alrededor de la mesa.
Excelencia culinaria que trasciende fronteras
Las nominaciones de Gaviotas y Mikado representan un reconocimiento al trabajo de sus equipos y a la apuesta de Puerto Vallarta por consolidarse como un destino gastronómico de proyección internacional.
Los World Culinary Awards™️ determinan a sus ganadores mediante votación. En el proceso participan tanto consumidores como integrantes de la industria culinaria; además, los votos de los profesionales de la industria tienen una ponderación de dos frente a los votos del público.
La votación de la edición 2026 permanece abierta hasta el 14 de agosto a medianoche (UTC+1). Para participar, es necesario registrarse en el sitio oficial de los premios y seleccionar al restaurante correspondiente dentro de su categoría.
Gaviotas compite en Latin America’s Best Fine Dining Hotel Restaurant 2026, mientras que Mikado lo hace en Mexico’s Best Hotel Restaurant 2026.
La gala de los World Culinary Awards™️ 2026 se celebrará el 13 de octubre de 2026 en Princess Grand Jamaica, donde se conocerá a los ganadores de esta séptima edición.
Más allá de los galardones, la presencia de ambos restaurantes en esta competencia internacional contribuye a proyectar el talento gastronómico de Puerto Vallarta y a reforzar la imagen del destino como un referente culinario dentro de México y Latinoamérica.
Dato editorial importante: eliminé la frase “reconocimiento que ya obtuvo en 2024” y la reforcé con el dato más reciente: Gaviotas también fue ganador en 2025. Eso hace que la nota tenga mayor fuerza y actualidad. Asimismo, cambiaría “prestigiosos premios” por una descripción más informativa, porque el propio sitio de los premios señala que los ganadores se determinan mediante votación de consumidores y profesionales de la industria.
