Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JAL.- Los establecimientos restauranteros de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas tendrán hasta el 21 de agosto de 2026 para realizar la calibración de básculas, luego del acuerdo alcanzado entre la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
La ampliación del plazo representa una oportunidad para que los negocios que todavía tienen pendiente este procedimiento puedan cumplir con la normatividad para restaurantes, evitar posibles contratiempos y fortalecer sus procesos de atención y servicio al consumidor.
La gestión fue impulsada por Martha Leticia Parra Vargas, presidenta de CANIRAC Puerto Vallarta y Bahía de Banderas, en coordinación con Myrna María Encinas García, directora de PROFECO, con el objetivo de facilitar al sector restaurantero el cumplimiento de esta obligación.
Restaurantes contarán con plazo adicional
El nuevo plazo para la calibración de básculas permitirá que los establecimientos que aún no hayan realizado el trámite dispongan de algunos días adicionales para regularizarse.
La medida es resultado del diálogo entre representantes empresariales y autoridades, y busca favorecer un cumplimiento ordenado de las disposiciones aplicables al comercio de productos que son comercializados mediante peso.
Para el sector restaurantero, la calibración de básculas constituye un procedimiento relevante, particularmente en establecimientos donde determinados productos o ingredientes son comercializados tomando como referencia su peso.
CANIRAC hizo un llamado a los restaurantes que todavía tienen pendiente este procedimiento para aprovechar la ampliación y realizarlo antes del 21 de agosto de 2026.
CANIRAC fortalece diálogo empresarial
La ampliación del plazo también refleja la importancia de la coordinación entre organismos empresariales y autoridades para atender las necesidades de los establecimientos.
CANIRAC Puerto Vallarta y Bahía de Banderas reconoció la disposición de PROFECO para mantener una comunicación abierta con el sector restaurantero y generar condiciones que permitan cumplir con la normatividad para restaurantes.
Este tipo de coordinación adquiere especial importancia para una industria que representa una parte relevante de la actividad turística y económica de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas.
Además de cumplir con las disposiciones oficiales, los restaurantes enfrentan el desafío permanente de mantener estándares de servicio, transparencia y confianza frente a sus clientes.
Calibración garantiza mayor confianza comercial
La calibración de básculas forma parte de las buenas prácticas comerciales relacionadas con instrumentos utilizados para determinar cantidades o pesos en las operaciones con consumidores.
Para los establecimientos, cumplir oportunamente con este requisito permite reducir riesgos relacionados con verificaciones y, al mismo tiempo, contribuir a una relación comercial más transparente.
Desde la perspectiva del consumidor, contar con instrumentos correctamente calibrados favorece la certeza respecto de las cantidades que se comercializan.
Por ello, la calibración de básculas no debe entenderse únicamente como un trámite administrativo, sino como una medida vinculada con la confianza y las buenas prácticas dentro de los negocios.
Sector restaurantero busca evitar contratiempos
CANIRAC exhortó a los establecimientos que aún tengan pendiente la calibración de básculas a no esperar hasta los últimos días para completar el procedimiento.
El llamado busca evitar contratiempos derivados de una regularización de última hora y permitir que los restaurantes mantengan en orden sus obligaciones.
La recomendación adquiere particular relevancia ante la cercanía del nuevo límite establecido para el 21 de agosto, por lo que los negocios deberán tomar las previsiones necesarias para completar el proceso dentro del periodo autorizado.
Coordinación impulsa cumplimiento normativo
CANIRAC Puerto Vallarta y Bahía de Banderas refrendó su compromiso de continuar informando, gestionando y acompañando al sector restaurantero en el cumplimiento de sus obligaciones.
La organización empresarial destacó que el diálogo con las autoridades permite generar mejores condiciones para que los establecimientos conozcan sus responsabilidades y puedan atenderlas oportunamente.
Con la ampliación del plazo para la calibración de básculas, el sector restaurantero cuenta ahora con una oportunidad adicional para regularizar sus establecimientos.
El mensaje para los negocios que todavía tienen pendiente este procedimiento es claro: el 21 de agosto de 2026 será la nueva fecha límite, por lo que CANIRAC llamó a aprovechar el periodo disponible y cumplir con la normatividad para restaurantes, fortaleciendo al mismo tiempo la confianza de los consumidores.
