Bahía Magazine Destinos / ERNESTO PRECIADO.- El próximo 12 de marzo de 2026, el Hotel Escuela Gran Nayar se convertirá en el epicentro del conocimiento con la llegada del Gourmet Sessions Vol. 4. Carlos Elizondo, Director de Consejo de Grupo Gastronómica nos da los detalles de este evento, que ha alcanzado su cuarta edición consecutiva por demanda popular, se consolida como el puente definitivo entre la academia y el éxito empresarial. La jornada promete ser una inmersión total en las tendencias que están definiendo el lujo, el servicio y la innovación en una de las zonas turísticas más vibrantes de México.
La organización ha confirmado que el objetivo primordial es que los jóvenes se preparen adecuadamente para el momento en que concluyan sus carreras y se integren a la industria empresarial. Con la participación de 14 conferencistas de alto nivel, el evento busca ofrecer una preparación superior de la mano de ponentes que son empresarios exitosos de la región, convirtiéndose en referentes tangibles para las nuevas generaciones.
Gourmet Sessions Vol. 4 y Liderazgo
El esquema de la jornada se divide en dos vertientes estratégicas: un programa profesional enfocado en la actualización de alta gerencia y un programa para estudiantes diseñado para el empoderamiento laboral. En el ámbito del emprendimiento, destaca la participación de Cecilia González, quien ha revolucionado el sector de la sana alimentación. Ella compartirá su experiencia como un caso de éxito que inspira a los futuros empresarios a innovar desde la raíz.
De manera paralela, el sector profesional contará con la destacada presencia de Jorge Castro, Director Corporativo de Grupo Marival. El directivo enfatiza la importancia de los puntos finos del servicio en la hotelería, un factor que permite a los asistentes comprender cómo eficientizar sus operaciones y elevar los estándares de calidad en sus respectivos centros de trabajo. Esta interacción directa es uno de los pilares del Gourmet Sessions Vol. 4, ya que fomenta un espacio de preguntas y respuestas para resolver retos operativos reales.
El evento iniciará formalmente a las 8:00 de la mañana con el tradicional corte de listón, donde se darán cita los presidentes de las cámaras empresariales tanto de Puerto Vallarta como de Bahía de Banderas, junto con autoridades locales. Se espera una afluencia de 220 estudiantes y un grupo selecto de 50 empresarios, asegurando un ambiente de networking exclusivo y productivo.
Programación de Élite: El Corazón del Evento
Para entender la magnitud de esta cuarta edición, es necesario revisar las agendas especializadas que integran el Gourmet Sessions Vol. 4:
Programa Profesional
Inversión: $1,000.00 | Horario: 08:00 a 19:00 H.
- 08:00 – 08:30: Recepción y registro.
- 08:30 – 09:00: Inauguración oficial con autoridades e invitados especiales.
- 09:00 – 10:00: Imagen Personal e Importancia del Lenguaje Corporal (Lic. Alberto Mena, Hotel Villa Premiere).
- 10:00 – 10:45: Psicología en la Industria Gastronómica (Psic. Frida Longinos y Psic. María Belén Gutiérrez).
- 10:45 – 11:15: Inteligencia Artificial en los negocios (Mtro. César Alí Romero).
- 11:30 – 12:00: Coffee Break.
- 12:00 – 12:30: Nuevas Tendencias en los Eventos (Leslie Frausto y Silvia Duarte).
- 12:30 – 13:45: Puntos Clave de la Alta Gerencia de Hoteles (Lic. Jorge Castro, Grupo Marival).
- 13:45 – 14:15: Taller SIGMA (Área de la alberca).
- 14:15 – 14:50: Receso / Box Lunch por patrocinadores.
Programa Estudiantes
Inversión: $800.00 | Horario: 08:00 a 19:00 H.
- 09:00 – 09:40: Claves Psicológicas para la Vida Laboral (Psic. Ángela Sofía Vargas).
- 09:45 – 10:30: Departamento de AyB en Hotelería y Restaurantes (Lic. José de Jesús Chavarrín).
- 10:30 – 11:25: ¿Hacer eventos es tan fácil como parece? (Leslie Frausto y Silvia Duarte).
- 12:05 – 12:45: Emprendimiento: Realidad vs. Imagen Idealizada (Ing. Francia Ayala, Lic. Lucero Rodríguez y Lic. Alix Campos).
- 12:45 – 13:45: El Boom de los Private Chefs (Chef Franko Salgado, Chef Fabiola Meraz y Chef Antonio Camarena).
- 15:00 – 15:45: Imagen Personal y Servicio al Cliente (Lic. Miguel Peregrina).
- 15:45 – 16:30: Ingredientes del Marketing Gastronómico (Lic. Juan Carbajal).
- 17:00 – 17:45: Tendencias de consumo de alcohol en nuevas generaciones (Mario Mendoza).
Una Experiencia Teórico-Práctica
El Gourmet Sessions Vol. 4 no se limita a la teoría. El costo de inscripción incluye beneficios como coffee break y comida tipo box lunch. Para cerrar con broche de oro, el grupo Beva impartirá un taller de mixología donde se presentarán nuevas recetas, permitiendo que los asistentes vivan una experiencia sensorial y práctica en el área de la alberca.
La relevancia de este encuentro radica en la actualización constante. En un mundo donde la tecnología y las expectativas del cliente cambian drásticamente, espacios como el Gourmet Sessions Vol. 4 son vitales para mantener la competitividad del destino. La organización reitera que el evento es una respuesta directa a la solicitud de la comunidad por contar con formación de calidad que integre tanto a los líderes actuales como a los del mañana.
Finalmente, el cierre de la jornada a las 19:00 Hrs. marcará el fin de un día intensivo de aprendizaje, pero el inicio de nuevas alianzas estratégicas para todos los participantes. La inscripción para el Gourmet Sessions Vol. 4 avanza con rapidez, reflejando el entusiasmo de un sector que se niega a estancarse y que apuesta por la profesionalización como su mayor activo.
