Por Norma A. Hernández
La edición 27 del Festival Gourmet International, uno de los eventos gastronómicos más reconocidos en México, se realizará del 10 al 20 de noviembre de 2022 con un programa muy nutrido que incluye la participación de 33 restaurantes de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic y más de 60 chefs de México y de varios países del mundo.
Como ya es tradición, este evento culinario fusionará la trayectoria y platillos de los chefs locales con la experiencia y recetas de los chefs invitados en una combinación por demás enriquecedora.
En conferencia de prensa realizada en el hotel Secrets Vallarta Bay, la cual fue encabezada por Thierry Blouet, chef fundador del festival, se anunció que éste se mantiene fuerte luego de dos años de incertidumbre debido a la pandemia, por lo que se ha roto el récord tanto de participantes como de eventos, y se espera romper el récord de asistentes a esta edición.
“Tenemos un festival gourmet fuerte, con récord de participantes, y también un récord de eventos en toda la bahía y hasta Tepic, estamos emocionados, y muy contentos de continuar con este proyecto que une a toda la bahía, que une a todos los cocineros, a todos los chefs, a todos los restaurantes, a todos los hoteles, y que se ha convertido en un ‘puente’ entre Puerto Vallarta y Bahía de Banderas”, manifestó.
Ha sido un largo camino desde que se fundó el evento hace 27 años, agregó Blouet, y desde entonces, cada vez más turistas llegan a esta región en busca de una experiencia gastronómica y se sorprenden de ver la gran variedad y calidad de los restaurantes en Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit.
Cabe destacar también la presencia de Luis Villaseñor Nolasco, director del Fideicomiso para la Promoción Turística de Puerto Vallarta; Ludwig Estrada Virgen, director de Turismo Municipal de Puerto Vallarta; Silvia Duarte, en representación del secretario de Turismo del estado de Nayarit; Jorge Carbajal Díaz, presidente de la Canirac Puerto Vallarta-Bahía de Banderas; Daniela Sánchez, directora de Comercialización de Vinoma Fest, y Jonathan Díaz, gerente general de Garza Blanca Resorts.
UN PROGRAMA INNOVADOR
Carlos Guzmán, director del FGI 2022, dio a conocer los pormenores del programa que este año incluye 16 eventos especiales, destacando la alianza con el Vinoma Fest para la realización del evento “La Gran Fiesta del Vino”, que tendrá lugar en el marco del festival los días 12 y 13 de noviembre.
El eje central del festival, las cenas gourmet se ofrecerá a partir de las 19:00 en los restaurantes y hoteles participantes, donde se podrán saborear deliciosos platillos con un menú gourmet a la carta o como una degustación. Este es un formato que consiste en fusionar la cocina de los chefs locales con los chefs invitados para así deleitar a los comensales con sus mejores platillos.
Habrá también otros eventos muy atractivos para el público, como el tradicional Grand Gourmet Village, que se llevará a cabo en el espectacular “TierraLuna” del Hotel Garza Blanca, el 10 de noviembre partir de las 7 de la noche; el Safari Gourmet, la Mesa del Chef, el Gourmet Brunch, la Gran Noche de Estrellas y por primera vez, la Gran Noche Rosa, dirigida a la comunidad LGBT+; para cerrar con “broche de oro” con el Pic Nic Bajo las Parotas en Tepic, Nayarit.
El 27° Festival Gourmet International será, como cada año, un punto de encuentro para los amantes del buen comer, que en su eslogan lleva la penitencia: “Arte, cocina y pasión, la mayor tradición gourmet”.
Más información acerca del programa, los restaurantes y chefs participantes en:
FestivalGourmet.com.mx.
