Nayarit se alista para experimentar la adrenalina del Festival del Viento 2025 que promete atraer a atletas y entusiastas de todo el mundo. Bajo el lema “Nayarit lo tiene todo”, el Gobierno del Estado de Nayarit, a través de la Secretaría de Turismo y en colaboración con Sabino MX Producciones, se alista para ser el anfitrión de un evento de alto impacto que tendrá como telón de fondo los paisajes más impresionantes de este destino mexicano.
El Festival del Viento Nayarit 2025 se celebrará del 16 al 18 de mayo en la icónica Bahía de Banderas. Este evento cumbre del kiteboarding en Latinoamérica congregará a 400 atletas provenientes de más de 10 países, quienes ofrecerán un espectáculo visual inigualable al surcar el cielo y el mar con sus cometas multicolores.
Ya llega el Festival del Viento 2025, la aventura deportiva que se vivirá en Nayarit 3
Los asistentes podrán ser testigos de emocionantes competencias en diversas modalidades, incluyendo Freestyle, donde la creatividad y la técnica desafían la gravedad; Downwind, una prueba de resistencia y estrategia a lo largo de la costa; Slalom, una carrera de velocidad entre boyas; el impactante Big Air, con saltos que roban el aliento; y la vanguardista Regata de Foil, donde las tablas parecen levitar sobre el agua.
Pero el Festival del Viento Nayarit 2025 va más allá de la competencia. Se trata de una experiencia transformadora que invita a los participantes y espectadores a conectar profundamente con la naturaleza exuberante de Nayarit, a sumergirse en su rica cultura y a disfrutar de la calidez de su gente.
Con este festival, Nayarit reafirma su posición como un destino de clase mundial para los amantes de la actividad física y la aventura. El estado abre sus puertas a atletas, visitantes y espíritus aventureros, ansiosos por descubrir todo lo que tiene para ofrecer: naturaleza deslumbrante, adrenalina pura, cultura viva, sabores auténticos y una increíble hospitalidad, porque ¡Nayarit lo tiene todo!
Desde la recién inaugurada calle Amado Nervo en Bucerías, este miércoles 07 de mayo el presidente municipal Héctor Santana encabezó una nueva jornada de rendición de cuentas, donde presentó avances contundentes en materia de infraestructura, salud, deporte, seguridad, desarrollo económico y bienestar social para todas las familias de Bahía de Banderas.
El alcalde recordó que con motivo del Día del Niño, junto a su esposa Margui Zúñiga, llevaron al cine a más de 600 niñas y niños del municipio. También destacó que se ha puesto como meta concluir en un mes el acueducto que garantizará agua de calidad para Bucerías y La Cruz de Huanacaxtle, eliminando definitivamente el problema del agua salada.
Durante su mensaje, entregó apoyos directos a ciudadanos comprometidos con el desarrollo del municipio: 10 uniformes a seleccionados estatales de taekwondo; 20 mil pesos a Nadia Guerra para la electrificación de la colonia El Manantial en Mezcales; y 5 mil pesos a Paulo Fernando Zepeda para la realización de la Semana Cultural de la Universidad Autónoma de Nayarit.
También reconoció el talento deportivo de las mujeres a caballo, otorgando 10 mil pesos a Lorena Delgado López para cubrir los viáticos de las escaramuzas Rancho La Quinta de San José del Valle, que representarán al municipio en una competencia nacional en Aguascalientes. “A casi ocho meses, hemos apoyado a más de 3 mil deportistas en Bahía, rompiendo todos los récords de respaldo al deporte”, afirmó.
La presidenta del DIF, Margui Zúñiga, informó sobre una jornada médica en Jardines del Sol, donde se aplicaron más de 35 vacunas, se brindaron más de 50 consultas con entrega de medicamentos, atención odontológica y apoyos funcionales como sillas de ruedas y andaderas.
Anunció que ya está en marcha el programa “Manos que suman”, con desayunos mensuales para recaudar fondos y rehabilitar la Unidad Básica de Rehabilitación. El primer evento será el 24 de mayo a las 9:00 de la mañana en Rancho Mi Chula, en Sayulita. Además, confirmó que ya inició la entrega del programa “Ternura en pañales”.
Credencial oficial para trabajadores de la construcción
Debido a denuncias ciudadanas por presuntos abusos de autoridad hacia trabajadores de la construcción —quienes han señalado que policías de distintos niveles los detienen, revisan sus pertenencias y les quitan el dinero que ganan con esfuerzo—, el alcalde Héctor Santana anunció la implementación de una credencial oficial para protegerlos. Dicha credencial, con su firma, identificará a los trabajadores del sector para evitar extorsiones, abusos y actos de discriminación por parte de cualquier autoridad. “El dinero de los trabajadores se respeta. No voy a permitir que nadie se aproveche del esfuerzo de quienes se parten el lomo de sol a sol para sacar adelante a su familia”, advirtió.
El director de Obras Públicas, Ramón González Ureña, informó del arranque de la obra en la calle Santa Aurora, en San José del Valle, y la conclusión del muro de contención en el hospital de San Pancho, que será entregado el 17 de mayo. Además, anunció que ya cuentan con suficiencia presupuestal 11 nuevas obras en Aguamilpa, Los Sauces, El Colomo, Jardines del Sol, La Primavera, El Porvenir, La Misión, El Tondoroque, la calle 20 de Noviembre en Bucerías y Sayulita.
El director de Oromapas, Jesús Mejía, informó que el avance del acueducto no se ha detenido, y que actualmente se trabaja con tubería de 18 pulgadas en Camino Viejo a la altura de Los Brasiles. Ante el estiaje prolongado, se han enviado pipas a Bucerías, El Guamúchil y San Clemente de Lima. También destacó la conexión de más de 17 viviendas a la red de agua potable y drenaje, y la contratación de una cuadrilla extra para abatir el rezago. En San José del Valle, se está por activar el Pozo de Los Mangos para resolver el problema de baja presión en varias colonias.
Seguridad: Se atendieron 57 reportes delictivos
En materia de seguridad, la directora Briana Guzmán informó que esta semana se atendieron 57 reportes delictivos, entre ellos 13 por violencia familiar y 7 por lesiones. Destacó la detención de personas con órdenes de aprehensión, el rescate de fauna silvestre y la detención de quienes la vendían ilegalmente, así como la activación del botón de pánico que permitió trasladar a dos personas a refugios seguros. También anunció la apertura de la caseta de vigilancia en Valle Dorado con dos cuatrimotos para reforzar la prevención.
Obras, apoyo al pueblo y cero tolerancia a abusos: Héctor Santana 6
Operativo «Ponte el casco»
Karina Polanco, directora de Tránsito, informó sobre los operativos “Ponte el casco”, con 101 motocicletas retenidas. Lamentó que muchos menores conducen sin documentos, y exhortó a los padres de familia a fomentar el respeto a la ley. Se retiraron 72 vehículos en estado de abandono y se sigue socializando el proyecto Sayulita Peatonal para una mejor convivencia urbana.
Por su parte, el director de Servicios Públicos, Ramón Álvarez, detalló labores nocturnas de limpieza, rehabilitación de parques y plazas en diversas localidades, recolección de más de 2 mil 300 toneladas de basura, eliminación de basureros clandestinos y plantación de 260 palmeras. Además, se han rehabilitado 102 luminarias y se instalaron 33 nuevas.
Bahía de Banderas en el Tianguis Turístico
La directora de Turismo, Claudia Díaz de Sandi, informó sobre la participación de Bahía de Banderas en el Tianguis Turístico 2025, con más de 40 reuniones estratégicas que impulsan la proyección del municipio como marca turística propia. Anunció eventos próximos como el Festival del Viento, el Ironman 70.3 y el Torneo de Surf Open, además de foros internacionales como el WMF en octubre y Vallarta Gastronómica.
Desde Desarrollo Económico, se reportaron más de 100 emprendedores capacitados en herramientas digitales como Canva, así como la gestión de registro de marca con 90% de descuento para 63 ciudadanos. También se logró la vinculación de 10 productores locales con tiendas de conveniencia para la venta de 35 productos bajo el programa Impulsa Bahía. En el ámbito rural, se realizan muestreos sanitarios de ganado, pruebas de inseminación artificial y credencialización de pescadores para garantizar que los apoyos lleguen a quienes realmente lo necesitan.
Finalmente, el presidente Héctor Santana aclaró que no se permitirá ningún cobro a comerciantes que se instalen en plazas públicas con motivo del Día de las Madres. “El permiso es completamente gratuito. Ningún peso debe cobrarse. Quien lo haga, será sancionado”, advirtió, instruyendo dar seguimiento legal al caso.
Bahía Magazine Destinos / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- Este viernes 9 de mayo, el presidente municipal de Bahía de Banderas, Héctor Santana, encabezó la entrega de la rehabilitación de la cancha de fútbol rápido en el fraccionamiento San Vicente del Mar, una obra que forma parte de su compromiso con la recuperación de espacios públicos y la promoción del deporte como herramienta de transformación social.
Héctor Santana entrega cancha rehabilitada en San Vicente del Mar 10
Con una inversión de 1 millón 799 mil pesos provenientes del presupuesto municipal, la obra se concluyó en un lapso de tres meses y beneficiará a más de 38 mil personas. La cancha estará abierta al público en un horario de 9:00 a 22:30 horas, bajo supervisión de un comité vecinal para asegurar su buen uso y conservación.
“Esta cancha no solo es un espacio para jugar. Es un espacio para unir a la comunidad, devolverle vida y dignidad a esta colonia. Vamos a seguir transformando cada rincón de Bahía de Banderas con obras que se sientan, que se vivan”, expresó el alcalde durante su intervención.
Héctor Santana entrega cancha rehabilitada en San Vicente del Mar 11
El delegado de San Vicente del Mar agradeció la obra y pidió a los vecinos cuidarla. Por su parte, el director municipal de Deporte, Ernesto Valdez, reconoció el liderazgo del presidente y celebró que más niñas, niños y jóvenes contarán con instalaciones dignas para ejercitarse.
Héctor Santana entrega cancha rehabilitada en San Vicente del Mar 12
Alumnos y padres de familia también participaron en el evento, expresando su gratitud al presidente municipal. “Vamos a rehabilitar todas las canchas públicas de San Vicente, todas, de todas las colonias y fraccionamientos”, aseguró Héctor Santana como parte de su compromiso con el deporte y la seguridad comunitaria.
La rehabilitación de espacios como este es parte de una estrategia integral del gobierno municipal para mejorar la calidad de vida, fortalecer el tejido social y reducir factores de riesgo en las colonias.
Bahía Magazine Destinos / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- Este miércoles 7 de mayo, desde la recién inaugurada calle Amado Nervo en Bucerías, el presidente municipal Héctor Santana encabezó una jornada de rendición de cuentas, en la que presentó avances significativos en infraestructura, salud, deporte, seguridad, desarrollo económico y bienestar social.
Héctor Santana rinde cuentas desde Bucerías y anuncia nuevos apoyos sociales 16
En su mensaje, el alcalde anunció que en un mes estará concluido el acueducto que resolverá el problema del agua salada en Bucerías y La Cruz de Huanacaxtle. También entregó apoyos económicos a ciudadanos comprometidos con el desarrollo del municipio:
10 uniformes a seleccionados estatales de taekwondo
$20,000 pesos a Nadia Guerra para electrificación en El Manantial
$5,000 pesos a Paulo Zepeda para la Semana Cultural UAN
$10,000 pesos a Lorena Delgado y las escaramuzas Rancho La Quinta
Héctor Santana rinde cuentas desde Bucerías y anuncia nuevos apoyos sociales 17
“A casi ocho meses, hemos apoyado a más de 3 mil deportistas en Bahía, rompiendo todos los récords de respaldo al deporte”, afirmó Santana.
Margui Zúñiga, presidenta del DIF, informó sobre una jornada médica en Jardines del Sol y anunció el programa “Manos que Suman”, para recaudar fondos con desayunos mensuales que permitirán rehabilitar la Unidad Básica de Rehabilitación. El primer evento será el 24 de mayo en Rancho Mi Chula, Sayulita.
Héctor Santana rinde cuentas desde Bucerías y anuncia nuevos apoyos sociales 18
En respuesta a denuncias por abusos hacia trabajadores de la construcción, el alcalde anunció la emisión de una credencial oficial firmada por él para evitar extorsiones y abusos de autoridad. “El dinero de los trabajadores se respeta. No voy a permitir que nadie se aproveche del esfuerzo de quienes se parten el lomo”, sentenció.
Otros anuncios destacados:
Obras Públicas: 11 nuevas obras ya cuentan con suficiencia presupuestal; avance del acueducto continúa.
Oromapas: Conexión de 17 viviendas; activación del Pozo de Los Mangos para mejorar presión en San José del Valle.
Seguridad Pública: 57 reportes atendidos; caseta abierta en Valle Dorado; uso exitoso de botón de pánico.
Tránsito: 101 motocicletas retenidas por falta de casco; 72 vehículos abandonados retirados.
Servicios Públicos: Recolección de más de 2,300 toneladas de basura; rehabilitación de 102 luminarias; plantación de 260 palmeras.
Turismo: Participación en el Tianguis Turístico 2025 con 40 reuniones estratégicas; eventos próximos incluyen el Festival del Viento, Ironman y Torneo de Surf Open.
Desarrollo Económico: Más de 100 emprendedores capacitados; 63 ciudadanos con registro de marca gestionado; 35 productos locales colocados en tiendas.
Finalmente, Héctor Santana informó que no se permitirá ningún cobro a comerciantes por instalarse en plazas públicas durante el Día de las Madres. “El permiso es completamente gratuito. Quien cobre, será sancionado”, afirmó con firmeza.
Bahía Magazine Destinos / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- Este jueves 8 de mayo, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, visitó Bahía de Banderas para inaugurar la 88ª Convención Bancaria Nacional, celebrada en Nuevo Nayarit. Acompañada por el gobernador Miguel Ángel Navarro Quintero y el presidente municipal Héctor Santana, la mandataria federal destacó la solidez de la economía nacional y anunció nuevos acuerdos con el sector financiero.
Claudia Sheinbaum inaugura la 88ª Convención Bancaria en Bahía de Banderas 25
“Vamos bien. Estamos fortaleciendo la política de seguridad, el bienestar social y el mercado interno”, afirmó Sheinbaum, quien celebró que abril de 2025 ha sido el mes con menos homicidios desde 2016 y que más de 9.5 millones de personas han salido de la pobreza.
Claudia Sheinbaum inaugura la 88ª Convención Bancaria en Bahía de Banderas 26
En su mensaje, también subrayó el crecimiento del empleo formal, el control de la inflación y el aumento del poder adquisitivo. Como parte de su estrategia de prosperidad compartida, firmó un convenio con la banca mexicana para ampliar el acceso al crédito a micro, pequeñas y medianas empresas, y fortalecer sectores como el agroalimentario. “No tiene sentido seguir importando 300 mil toneladas de frijol cuando tenemos todo el potencial para producirlo”, señaló.
Claudia Sheinbaum inaugura la 88ª Convención Bancaria en Bahía de Banderas 27
El gobernador Miguel Ángel Navarro agradeció que Nayarit fuera elegido como sede, destacando su seguridad, riqueza natural y potencial de crecimiento. “Nayarit es una tierra con condiciones para el desarrollo, y no vamos a fallarles”, aseguró.
Claudia Sheinbaum inaugura la 88ª Convención Bancaria en Bahía de Banderas 28Claudia Sheinbaum inaugura la 88ª Convención Bancaria en Bahía de Banderas 29
Por su parte, el alcalde Héctor Santana reiteró su respaldo al Gobierno de la República y su compromiso con el desarrollo de Bahía de Banderas. “Nuestro municipio está listo para ser motor de confianza, inversión y crecimiento”, expresó.
Claudia Sheinbaum inaugura la 88ª Convención Bancaria en Bahía de Banderas 30
La jornada concluyó con la firma del convenio Gobierno–Asociación de Bancos y la entonación solemne del Himno Nacional, marcando un hito para el fortalecimiento económico y financiero del país desde Bahía de Banderas.
El Cónclave ha elegido al 267º Obispo de Roma, el Cardenal Robert Francis Prevost, como el papa León XIV. El anuncio ha sido dado a la multitud por el Cardenal Protodiácono Dominique Mamberti, informó Vatican News.
Annuntio vobis gaudium magnum: habemus Papam!, “Les anuncio con gran alegría: ¡Tenemos Papa!”. Desde el Balcón central de la Basílica de San Pedro, el Cardenal Protodiácono Dominique Mamberti ha pronunciado la esperada fórmula latina, comunicando a Roma y al mundo el nombre del nuevo Sucesor de Pedro:
“Eminentissimum ac Reverendissimum Dominum, Dominum Robertum Franciscum Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinale Prevost, qui sibi nomen imposuit León XIV.
He aquí la traducción en español: “Eminentísimo y Reverendísimo Señor, Señor Robert Francis Cardenal de la Santa Romana Iglesia Prevost, quien ha tomado el nombre de León XIV”.
El cardenal Robert Francis Prevost, estadounidense nacionalizado peruano, fue elegido el 8 de mayo como nuevo Papa de la Iglesia Católica.
La proclamación fue hecha por el cardenal protodiácono Dominique Mamberti ante miles de fieles en la Plaza de San Pedro con el tradicional “Habemus papam”.
¿Quién es León XIV?
Prevost, nacido en Chicago en 1955, es miembro de la orden agustina y ha ocupado importantes cargos dentro de la Iglesia, como prefecto del Dicasterio para los Obispos y presidente de la Comisión Pontificia para América Latina. Su trayectoria incluye una amplia labor misionera en Perú, donde fue obispo de Chiclayo y administrador apostólico de Callao.
Se ha destacado también por su vocación misionera y liderazgo dentro del clero peruano.
En una entrevista con Vatican News, poco después de asumir la jefatura del Dicasterio para los Obispos, Prevost declaró: “Sigo considerándome misionero. Mi vocación, como la de todo cristiano, es ser misionero, proclamar el Evangelio dondequiera que uno esté”.
Durante su aceptación como el nuevo Papa León XIV, desde la Plaza San Pedro, el Santo Pontífice aceptó su cargo y resaltó la importancia de su nueva responsabilidad, por lo que envió un saludo de paz a todos los pueblos y familias.
Desde la Ciudad del Vaticano, Robert Francis brindó un discurso para aceptar su nuevo rol como Santo Pontífice, donde lució la sotana, la faja blanca, la peregrina blanca y la cruz pectoral.
«La paz sea con todos ustedes. Queridos hermanos y hermanos este es el primero saludo de Cristo Resucitado y buen pastor que ha dado la vida por el rebaño de Dios Este saludo de paz llegue hasta su corazones, que alcance a sus familias, a todas sus familias a todos los pueblos, a toda la Tierra la paz esté con ustedes».
«Quisiera agradecer a todos los hermanos cardenales que me han elegido para ser el sucesor de Pedro y caminar junto a ustedes buscando siempre la paz, la justicia. Buscando siempre trabajar como hombres y mujeres fieles a Jesucristo».
Ahora, Robert Francis liderará la Iglesia Católica y estará a cargo de millones de fieles, quienes lo considerarán un guía espiritual y el principal encargado de predicar la fe.
Bahía Magazine Destinos / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- El Gobierno Municipal de Bahía de Banderas, encabezado por el presidente Héctor Santana, continúa cumpliendo compromisos con la ciudadanía mediante obras públicas que mejoran la infraestructura urbana y elevan la calidad de vida. Un claro ejemplo es la rehabilitación total de la calle Amado Nervo en la localidad de Bucerías, una vialidad que pasó del abandono a convertirse en una calle moderna, funcional y segura.
Gobierno de Bahía de Banderas transforma calle Amado Nervo en Bucerías 42
La obra fue entregada oficialmente este miércoles 7 de mayo, tras poco más de tres meses de trabajos eficientes. La rehabilitación comprendió 250 metros lineales de vialidad, equivalentes a cuatro cuadras, construidos con concreto hidráulico. Además, se intervinieron 2,030 metros cuadrados de losa, 750 metros cuadrados de banquetas y 500 metros lineales de machuelos. También se realizó la renovación completa de las redes de agua potable y drenaje, con una inversión total de 6 millones de pesos, proveniente de recurso 100% municipal.
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Esta obra beneficia directamente a más de 17 mil habitantes de Bucerías, al ofrecer una vialidad digna, con mejor movilidad, mayor seguridad vial y un entorno urbano renovado.
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Con Con acciones concretas como esta, el gobierno que encabeza Héctor Santana reafirma su compromiso con la transformación de las colonias de Bahía de Banderas, demostrando que el desarrollo se construye con hechos, no con palabras.
Bahía Magazine Destinos / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- l Gobierno de Bahía de Banderas, liderado por el presidente municipal Héctor Javier Santana García, continúa avanzando con paso firme para consolidarse como uno de los mejores municipios del país. En tan solo siete meses, ya se han puesto en marcha cerca de 80 obras públicas en distintas localidades, transformando la vida de muchas familias.
Bahía de Banderas instala el Sistema Municipal de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes (SIPINNA) 53
Estas acciones incluyen pavimentaciones con concreto hidráulico, instalación de alumbrado público, mejoras en las redes de agua potable y drenaje, así como la rehabilitación de espacios públicos y el fortalecimiento de la infraestructura urbana. Cada obra tiene un objetivo claro: mejorar la calidad de vida, impulsar la economía local y fortalecer el tejido social.
Este gobierno escucha, responde y trabaja de la mano con la gente, atendiendo directamente las necesidades reales en colonias, comunidades y pueblos de todo el municipio.
Bahía de Banderas instala el Sistema Municipal de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes (SIPINNA) 54
Bahía de Banderas avanza con un gobierno constructor, comprometido con hacer obras bien hechas, pensadas para perdurar. Con rumbo claro y visión a futuro, el compromiso es firme: seguir llevando desarrollo a cada rincón del municipio, con resultados visibles y un firme propósito de construir el futuro que las familias merecen.
Con 90 metros de eslora, tres mástiles y 23 velas desplegadas, el imponente USCGC Eagle, conocido como “El gran velero de América”, arribará a Puerto Vallarta este viernes 9 de mayo como parte de su gira internacional de instrucción. La embarcación permanecerá atracada en el Muelle Internacional 2 de ASIPONA hasta el lunes 12 de mayo, y durante el fin de semana ofrecerá visitas guiadas gratuitas al público.
De acuerdo con la Embajada de Estados Unidos en Guadalajara, la llegada está prevista alrededor de las 10:00 horas, y ese mismo día, a las 11:00 de la mañana, se realizará una presentación oficial ante autoridades locales y medios de comunicación.
Visitas públicas al USCGC Eagle
El público en general podrá subir a bordo los días sábado 10 y domingo 11 de mayo, en un horario de 10:00 a 19:00 horas. Para ingresar, será necesario pasar por un filtro de seguridad en la Puerta 2, pero no se requiere ningún costo para acceder al recorrido.
El USCGC Eagle es el único bergantín de aparejo cuadrado activo en servicio oficial en Estados Unidos y funge como embajador de buena voluntad, visitando puertos internacionales con el objetivo de fortalecer lazos diplomáticos y promover la tradición naval estadounidense.
Construido en 1936 en Hamburgo bajo el nombre de Horst Wessel para la Armada alemana, fue entregado a EE. UU. como reparación de guerra tras la Segunda Guerra Mundial. Desde 1946, funge como buque escuela de la Academia de la Guardia Costera de los Estados Unidos, formando a sus cadetes en navegación tradicional, liderazgo y trabajo en equipo.
Con una tripulación que supera los 230 miembros —de los cuales 153 son cadetes en formación—, el USCGC Eagle puede alcanzar velocidades de hasta 17 nudos. Su sofisticado sistema de jarcia incluye casi 10 kilómetros de cableado, lo que lo convierte en un verdadero ícono flotante de la historia naval contemporánea.
La escala del USCGC Eagle en Puerto Vallarta representa una oportunidad única para que la comunidad observe de cerca este histórico velero y conozca a su tripulación. El Consulado de Estados Unidos ha informado que se dispondrá de fotografías oficiales del buque durante su estancia, las cuales estarán disponibles para medios locales y público en general.
Agenda en Puerto Vallarta:
Llegada: 9 de mayo a primera hora (10:00) al Muelle Internacional 2 (ASIPONA).
Presentación oficial: 9 de mayo, 11:00 (evento exclusivo para medios y autoridades). Visitas públicas gratuitas: Sábado 10 y domingo 11 de mayo, de 10:00 a 19:00.
Fuentes: Información oficial de la Guardia Costera de EE. UU. y comunicados de la Embajada/Consulado estadounidense
Por Norma A. Hernández / BAHÍA DE BANDERAS, NAYARIT.- Una cena entre amigos, sabores locales y un propósito mayor: celebrar una hazaña extraordinaria,el nado de 43 kilómetros en mar abierto realizado por la nadadora mexicana Stephanie Montero Bending, quien cruzó desde Isla Isabel hasta la playa Sesteo en la Reserva de la Biosfera Marismas Nacionales de Nayarit.
La cena maridaje con causa se llevó a cabo en el restaurante Tino’s La Laguna de Nuevo Nayarit.
La cena maridaje con causa realizada en el restaurante Tino’s La Laguna de Nuevo Nayarit, reunió a empresarios, ambientalistas y amantes del mar en Bahía de Banderas y marcó el inicio de una nueva etapa al sumar un componente gastronómico, que a su vez atrae donaciones y permite reforzar la Estrategia de Conservación de la Vida Marina en el Pacífico mexicano y apoyar la iniciativa Nado por las Ballenas.
Empresarios, ambientalistas y amantes del mar unidos por una causa.Empresarios, ambientalistas y amantes del mar unidos por una causa.
Georgina Rodríguez Martínez, directora general de la Asociación de Empresarios Puerto Vallarta y Bahía de Banderas (AEBBA), organismo impulsor de la iniciativa, compartió que este evento es, precisamente, un primer paso para unir esfuerzos entre el activismo ecológico y el sector gastronómico.
Georgina Rodríguez Martínez, directora general de la Asociación de la AEBBA.
“Esto abre otra área de oportunidad; el cómo incidir desde el mensaje de conservación, ahora también a través de la gastronomía”, explicó Rodríguez. “Queremos vincular un propósito tan noble como el Nado por las Ballenas con uno de los elementos culturales más importantes de nuestra región: su cocina”.
Según Rodríguez, ya se están explorando alianzas con chefs y restaurantes de renombre, una iniciativa que encabezará Carlos Elizondo, CEO de Vallarta-Nayarit Gastronómica, para organizar más eventos bajo el concepto de gastronomía con causa. La meta es realizar al menos dos o tres encuentros al año, en los que un porcentaje de las ganancias se destine directamente a la protección de ballenas y el ecosistema marino.
“Se trata de generar esquemas de ganar-ganar, donde tanto los anfitriones como la causa se vean beneficiados”, puntualizó.
Stephanie Montero Bending, nadadora de aguas abiertas; Jorge Carbajal Díaz, propietario del restaurante Mariscos Tino’s La Laguna y Mónico Rodríguez, sous-chef del restaurante.
Sommelier Lorena Socorro Morales, embajadora de de Vinos América.
La velada contó con el respaldo de reconocidos actores del sector restaurantero como Jorge Carabajal Díaz, quien ofreció el espacio de su restaurante Mariscos Tino’s y la raicilla Hacienda El Divisadero y el mixólogo Diego Ramírez; además, se contó con el apoyo de Vinos América y la sommelier Lorena Socorro Morales. El resultado fue una experiencia culinaria que no solo deleitó paladares, sino que también sembró conciencia.
Alrededor de 60 personas asistieron a esta primera cena, lo que superó las expectativas de los organizadores y confirmó el interés de la comunidad por iniciativas sustentables que, además de celebrar los logros deportivos de Stephanie, abran nuevas formas de colaboración entre sectores.
La fusión entre conservación y gastronomía se perfila como una herramienta poderosa para sensibilizar, involucrar y dejar huella más allá del mar.
EL MENÚ
Una propuesta culinaria de Mariscos Tino’s La Laguna, con el sous-chef Mónico Rodríguez:
Sous-chef Mónico Rodríguez.
ENTRADA
Duo de ceviches de Atún y camarón, montada sobre tostón de harina.
ENTREMÉS
Empanada de marlin, con destellos de Alioli de chipotle.
PLATO FUERTE
Filete de Robalo al mango habanero.
POSTRE
Brownie de Chocolate y capa de nuez, decorado con frutos rojos.
Gastronomía con causa: Cena por las ballenas une sabores y conciencia ecológica en Bahía de Banderas 67
Cena maridaje con causa en restaurante Mariscos Tino’s La Laguna.
MARIDAJE
Raicilla Hacienda El Divisadero participó con orgullo en una cena-maridaje con causa, reafirmando su conexión con el mar y la región costera de donde proviene su raicilla. Para la ocasión, el mixólogo Diego Ramírez, embajador de Raicilla Hacienda El Divisadero, diseñó tres cocteles especiales:
Diego Ramírez, embajador de Raicilla Hacienda El Divisadero.
Tino’s Tropical
Raicilla Hacienda El Divisadero, óleo de piña miel, jugo de limón fresco, infusión de ciruela y Cerveza Minerva Tropical Lagger, con aceite de cilantro y aromatizado con hoja de limón.
Horchat-TL
Raicilla Hacienda el Divisadero, horchata de nuez, licor de avellanas, tierra de garapiñado y polvo de frutos rojos.
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