Blog

Gobierno de Jalisco refrenda compromiso con Puerto Vallarta en su 108 aniversario

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JAL.- En el marco del 108 aniversario de Puerto Vallarta como municipio y 58 años como ciudad, el Gobierno de Jalisco refrendó su compromiso con el desarrollo, crecimiento y fortalecimiento de este destino turístico considerado uno de los más importantes del país.

En representación del gobernador de Jalisco, Pablo Lemus Navarro, la directora regional de la Unirse Puerto Vallarta, Yesica Zatarain, participó en la ceremonia oficial conmemorativa, donde destacó el papel histórico, económico y social que Puerto Vallarta representa para la entidad.

Durante su intervención, Yesica Zatarain transmitió el reconocimiento del mandatario estatal a las y los vallartenses, resaltando que Puerto Vallarta se ha consolidado como un referente turístico nacional e internacional gracias a la identidad, esfuerzo y trabajo conjunto de su población.

“Puerto Vallarta es uno de los grandes orgullos de nuestro estado. Su historia, su identidad y la fuerza de su gente han permitido consolidar un destino reconocido a nivel nacional e internacional”, expresó.

Gobierno de Jalisco 04
Gobierno de Jalisco refrenda compromiso con Puerto Vallarta en su 108 aniversario 6

La ceremonia por el aniversario de Puerto Vallarta reunió a representantes de los tres niveles de gobierno, integrantes del sector empresarial, instituciones educativas, fuerzas armadas y ciudadanía, quienes participaron en esta fecha emblemática para el municipio.

Puerto Vallarta fortalece desarrollo

En el acto oficial, se destacó que el crecimiento de Puerto Vallarta ha sido posible gracias a generaciones de mujeres y hombres que, desde distintos sectores productivos y sociales, han contribuido al posicionamiento de este destino turístico como uno de los motores económicos más importantes de Jalisco.

El Gobierno de Jalisco reiteró que continuará impulsando acciones estratégicas para fortalecer la infraestructura urbana, mejorar los servicios públicos y ampliar las oportunidades para las familias vallartenses.

Yesica Zatarain subrayó que el objetivo de la administración estatal es consolidar una ciudad más segura, ordenada y competitiva, capaz de mantener su liderazgo turístico y elevar la calidad de vida de sus habitantes.

“Los mejores años de Puerto Vallarta están por venir. Sigamos trabajando unidos para construir una ciudad más fuerte, más segura, más ordenada y con mayores oportunidades para todas y todos”, señaló.

Gobierno de Jalisco respalda

El mensaje del Gobierno de Jalisco durante el aniversario de Puerto Vallarta también hizo énfasis en la importancia estratégica que representa este municipio para el desarrollo económico estatal, especialmente por su impacto en el turismo, la generación de empleos y la atracción de inversiones.

Puerto Vallarta se ha consolidado durante décadas como uno de los destinos turísticos más importantes de México, siendo además un punto clave para el turismo internacional, particularmente del mercado norteamericano.

Gobierno de Jalisco 02
Gobierno de Jalisco refrenda compromiso con Puerto Vallarta en su 108 aniversario 7

Las autoridades estatales reiteraron que el trabajo coordinado entre gobierno, iniciativa privada y sociedad civil será fundamental para mantener el crecimiento sostenible del municipio y responder a los retos que implica el desarrollo urbano y turístico.

Asimismo, se destacó que Puerto Vallarta continúa siendo un símbolo de identidad para Jalisco, no solo por su belleza natural y riqueza cultural, sino también por la hospitalidad y calidez de su población.

Aniversario histórico de Puerto Vallarta

La conmemoración del 108 aniversario de Puerto Vallarta como municipio y 58 años como ciudad representó un momento de reflexión sobre la transformación que ha vivido esta región a lo largo de más de un siglo.

Gobierno de Jalisco 05
Gobierno de Jalisco refrenda compromiso con Puerto Vallarta en su 108 aniversario 8

De ser una pequeña comunidad costera, Puerto Vallarta evolucionó hasta convertirse en un referente internacional del turismo mexicano, reconocido por sus playas, gastronomía, infraestructura hotelera y amplia oferta cultural.

En este contexto, el Gobierno de Jalisco reafirmó que continuará trabajando en proyectos que permitan fortalecer la conectividad, impulsar el turismo y promover mejores condiciones de desarrollo para las futuras generaciones.

La ceremonia también sirvió para reconocer el esfuerzo cotidiano de miles de vallartenses que contribuyen al crecimiento económico y social del municipio desde distintos ámbitos, como el comercio, turismo, educación, servicios y sector empresarial.

El aniversario de Puerto Vallarta no solo celebra la historia de la ciudad, sino también el presente y futuro de un destino que continúa posicionándose como uno de los principales motores turísticos y económicos de Jalisco y México.

Con este mensaje institucional, el Gobierno de Jalisco reiteró que Puerto Vallarta seguirá siendo una prioridad dentro de las políticas públicas orientadas al desarrollo regional, infraestructura y fortalecimiento turístico del estado.

Consejo Regulador del Tequila celebra 32 años de liderazgo global

Bahía Magazine Destinos / ZAPOPAN, JAL.- El Consejo Regulador del Tequila (CRT) celebra 32 años consolidándose como uno de los organismos más importantes para la protección, certificación y promoción del Tequila, la bebida emblemática de México reconocida a nivel internacional por su calidad, autenticidad y tradición.

Desde Zapopan, Jalisco, el organismo destacó que su trayectoria ha estado marcada por la innovación, la unidad de la agroindustria tequilera y una visión global que ha permitido fortalecer la Denominación de Origen Tequila en mercados nacionales e internacionales.

El Consejo Regulador del Tequila recordó que fue el 17 de mayo de 1994 cuando recibió de la Secretaría de Economía la acreditación oficial como Organismo de Certificación, resultado del esfuerzo conjunto entre productores de agave y productores de Tequila para crear una institución técnica, imparcial y transparente.

A 32 años de distancia, el CRT continúa desempeñando un papel fundamental en la protección de una de las principales industrias agroalimentarias de México, garantizando que cada botella cumpla con la Norma Oficial Mexicana y ofreciendo confianza a consumidores de todo el mundo.

CRT protege autenticidad Tequila

El presidente del Consejo Regulador del Tequila, Aurelio López Rocha, destacó que uno de los principales objetivos del organismo ha sido inspeccionar, analizar y certificar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana del Tequila, además de salvaguardar la Denominación de Origen tanto en México como en el extranjero.

Aurelio López Rocha.
Aurelio López Rocha, presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT).

“El Consejo Regulador del Tequila tiene entre sus principales objetivos garantizar al consumidor la autenticidad del Tequila y generar información oportuna, veraz y útil para todo el sector”, recordó Aurelio López Rocha durante el aniversario del organismo.

El CRT agrupa actualmente a todos los actores de la Cadena Productiva Agave-Tequila, incluyendo productores de agave, productores de Tequila, envasadores, comercializadores y autoridades, quienes participan activamente en las decisiones estratégicas que fortalecen al sector.

La estructura del Consejo Regulador del Tequila se ha caracterizado por impulsar consensos y mantener una representación equilibrada dentro de la industria tequilera, permitiendo enfrentar retos económicos, comerciales y regulatorios.

CRT 02
Consejo Regulador del Tequila.

A lo largo de su historia, el CRT ha sido presidido por líderes empresariales como José Luis González Iñigo, Javier Arroyo Chávez, René Justin Rivial León, Miguel Ángel Domínguez Morales y actualmente Aurelio López Rocha.

Innovación impulsa cultura Tequila

La innovación se ha convertido en uno de los principales ejes estratégicos del Consejo Regulador del Tequila, especialmente en una etapa donde las herramientas digitales y la promoción internacional son fundamentales para acercar la cultura del Tequila a nuevas generaciones.

Como parte de esta evolución tecnológica, el CRT desarrolla actualmente la aplicación DOT 360: “El Mundo del Tequila en la Palma de tu Mano”, una plataforma digital gratuita disponible para dispositivos iOS y Android.

La aplicación permitirá a usuarios nacionales y extranjeros conocer más sobre la Denominación de Origen Tequila, consultar marcas registradas, identificar destilerías productoras y acceder a contenido audiovisual relacionado con la Cultura del Tequila.

El Consejo Regulador del Tequila informó que la plataforma será actualizada constantemente con nuevas experiencias digitales, fortaleciendo así la interacción entre consumidores, productores y la identidad cultural mexicana.

La apuesta tecnológica representa un paso importante para modernizar la comunicación de la industria tequilera y reforzar la presencia global del Tequila como producto distintivo de México.

Proyección internacional del CRT

En el ámbito internacional, el Consejo Regulador del Tequila continuará fortaleciendo su liderazgo mediante encuentros institucionales de alto nivel que posicionan a México como referente mundial en materia de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.

A finales de mayo, el CRT recibirá a los Jefes de Oficina de Propiedad Industrial de América Latina, además de inaugurar la Antena Regional de oriGIn y ser sede de un seminario especializado sobre Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de Latinoamérica.

Tequila 02
Tequila.

Estas actividades permitirán intercambiar experiencias, fortalecer alianzas internacionales y consolidar la protección jurídica y comercial del Tequila en diversos mercados del mundo.

La presencia internacional del Consejo Regulador del Tequila también busca reforzar la defensa de la autenticidad del producto frente a imitaciones y usos indebidos de la Denominación de Origen.

Unidad fortalece industria tequilera

Para el Consejo Regulador del Tequila, la unidad entre todos los integrantes de la Cadena Productiva Agave-Tequila seguirá siendo la principal fortaleza para enfrentar los desafíos futuros de la industria.

“La fortaleza del Tequila nace de la unión de todos: productores de agave, productores de Tequila, envasadores, comercializadores, autoridades y colaboradores”, expresó Aurelio López Rocha.

El presidente del CRT aseguró que el trabajo coordinado continuará impulsando la calidad, sustentabilidad, identidad y competitividad internacional de la bebida mexicana más representativa.

El Consejo Regulador del Tequila refrendó así su compromiso de seguir construyendo un legado de orgullo, tradición y excelencia para las nuevas generaciones, manteniendo al Tequila como símbolo cultural y económico de México ante el mundo.

A 32 años de su creación, el CRT mantiene firme su misión de proteger la autenticidad del Tequila y consolidar una agroindustria que genera empleo, identidad nacional y reconocimiento internacional.

¡Tequila: orgullo, pasión y tradición que une al mundo!

Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional

Bahía Magazine Destinos / CDMX, MÉXICO.- La modernización del AICM avanza como uno de los proyectos de infraestructura aeroportuaria más importantes de México, luego de que la Secretaría de Marina confirmó la conclusión de la primera fase de remodelación integral del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, sin suspender operaciones ni afectar la atención diaria de más de 200 mil pasajeros.

AICM 22
Modernización del AICM.

El Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México logró mantener sus niveles de eficiencia y puntualidad mientras se desarrollaban las obras de transformación, consolidándose nuevamente como uno de los aeropuertos más puntuales del mundo. De acuerdo con los reportes internacionales de Cirium, el AICM obtuvo el tercer lugar global en puntualidad durante 2024 y 2025, alcanzando indicadores de 84.04% y 86.55%, respectivamente.

AICM 20
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 39

La Secretaría de Marina destacó que esta primera etapa representa un avance estratégico rumbo a la Copa Mundial FIFA 2026, evento internacional que incrementará significativamente el flujo de visitantes nacionales y extranjeros en México.

Puntualidad del AICM internacional

La modernización del AICM se realizó sin interrumpir las actividades operativas de la principal terminal aérea del país, permitiendo conservar estándares internacionales de servicio, seguridad operacional y eficiencia logística.

AICM 01
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 40

Uno de los principales logros fue la intervención de 394 mil metros cuadrados de espacios destinados a pasajeros en ambas terminales, además de recuperar 34 mil metros cuadrados adicionales para ampliar áreas de última espera, pasillos, filtros de seguridad y zonas de servicio.

AICM 21
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 41

Las mejoras en infraestructura permitirán que el aeropuerto incremente su capacidad de atención y optimice la experiencia de viaje para millones de usuarios nacionales e internacionales.

AICM 06
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 42

La modernización del AICM contempla además una inversión integral cercana a los 10 mil millones de pesos, enfocada en infraestructura, equipamiento y modernización tecnológica.

Seguridad y tecnología AICM

Entre las acciones más relevantes destaca el incremento del 25% en líneas de inspección de seguridad, lo que permitirá agilizar el tránsito de pasajeros durante temporadas de alta demanda.

AICM 02
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 43

En materia migratoria, el aeropuerto instaló 40 puertas electrónicas conocidas como e-Gates y amplió los módulos de atención hasta alcanzar 60 posiciones operativas. Gracias a estas adecuaciones, los tiempos de espera migratoria se redujeron de hasta 40 minutos a un promedio cercano a nueve minutos en horarios de mayor afluencia.

AICM 18
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 44

La modernización del AICM también incluyó la integración de tecnología de última generación mediante un sistema de videovigilancia conformado por 3 mil 629 cámaras apoyadas con inteligencia artificial, fortaleciendo las labores de monitoreo, control y seguridad dentro de las instalaciones aeroportuarias.

AICM 03
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 45

A esto se suman nuevas plataformas digitales de información al pasajero, conectividad mejorada y señalización moderna, elementos que buscan elevar la calidad del servicio y brindar una experiencia más eficiente para los viajeros.

Obras estratégicas rumbo FIFA

El programa de modernización del AICM forma parte de un paquete de 106 proyectos de infraestructura y servicios contemplados rumbo a la Copa Mundial FIFA 2026.

AICM 19
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 46

Dentro de las obras estratégicas destaca la construcción de una nueva calle de rodaje de salida rápida, infraestructura que permitirá reducir los tiempos de ocupación de pista por aeronave y mejorar significativamente la eficiencia operativa del aeropuerto.

AICM 12
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 47

La Secretaría de Marina señaló que estas acciones forman parte de un plan integral para fortalecer la conectividad nacional e internacional de México, garantizando mayor capacidad operativa y mejores condiciones para la atención de pasajeros.

AICM 14
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 48

Además, el reconocimiento obtenido por el AICM en los Cirium On-Time Performance Awards 2025 confirma que las obras de modernización no afectaron el desempeño operativo del aeropuerto, considerado el más importante del país.

Marina fortalece infraestructura aérea

Para concretar esta primera fase de modernización del AICM participaron diariamente alrededor de dos mil trabajadores desde abril de 2025, en una de las intervenciones aeroportuarias más relevantes desarrolladas en las últimas décadas en México.

AICM 08
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 49

La Secretaría de Marina reiteró que mantendrá su compromiso con el fortalecimiento de la infraestructura aérea nacional, priorizando la seguridad operacional, la continuidad de los servicios y la competitividad internacional del aeropuerto capitalino.

AICM 13
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 50

Con la modernización del AICM, México busca consolidar un aeropuerto más eficiente, moderno y competitivo frente a la creciente demanda global de conectividad aérea, especialmente en el contexto de eventos internacionales como la Copa Mundial FIFA 2026.

AICM 04
Modernización del AICM avanza sin afectar puntualidad internacional 51

El avance de las obras posiciona al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México como una terminal estratégica para el turismo, los negocios y la movilidad internacional, manteniendo simultáneamente altos estándares de puntualidad y operación aeroportuaria.

Riviera Nayarit hace alianza con la Selección Mexicana de Polo

Bahía Magazine Destinos / SAN FRANCISCO, NAY.- Riviera Nayarit se consolidó hoy como patrocinador oficial de la Selección Mexicana de Polo en un anuncio realizado en el campo Tierra Tropical Polo Club de San Francisco (San Pancho), Nayarit.

La marca turística estatal será promovida a nivel internacional gracias a esta nueva alianza, que acompañará al representativo nacional en sus próximos compromisos.

El director de la Federación Mexicana de Polo, Miguel Calzada, destacó que el deporte ecuestre es una plataforma de promoción turística de alto impacto, y agradeció el respaldo del Gobierno de Nayarit a la Selección.

polo riviera nayari 03
Miguel Calzada, director de la Federación Mexicana de Polo.

Por su parte, la Federación Mexicana de Polo reconoció el apoyo de Riviera Nayarit en eventos internacionales recientes –por ejemplo, en la eliminatoria del Mundial de Polo FIP en Wellington, Florida– subrayando que este respaldo va más allá de lo económico, pues impulsa el desarrollo del polo mexicano.

Con este importante apoyo institucional, el estado refuerza el impulso del deporte nacional y el talento local en competencias de alto nivel.

Riviera Nayarit y turismo deportivo

La alianza forma parte de la estrategia del gobernador Miguel Ángel Navarro Quintero para fortalecer el turismo deportivo y atraer inversiones al estado.

Juan Enrique Suárez del Real Tostado, secretario de Turismo de Nayarit, explicó que la difusión internacional del polo permitirá posicionar a Riviera Nayarit ante mercados de alto poder adquisitivo, generando mayores oportunidades económicas, desarrollo turístico y empleos para las familias nayaritas.

Con estas acciones, el gobierno estatal enlaza el deporte con la economía y proyecta la marca Riviera Nayarit como un destino de clase mundial en el ámbito deportivo.

polo riviera nayari 01
Juan Enrique Suárez del Real Tostado, secretario de Turismo de Nayarit.

Instalaciones de polo en Nayarit

El anuncio se realizó en el prestigioso Tierra Tropical Polo Club en San Pancho, Riviera Nayarit, un complejo ecuestre de nivel internacional. Este club ha albergado torneos destacados; por ejemplo, la VII “Coco Copa de Polo” a beneficio de Operation Smile México se llevó a cabo el 31 de enero de 2026 en sus instalaciones, reuniendo a alrededor de 250 participantes.

El entorno del polo en Riviera Nayarit combina naturaleza y exclusividad: los jinete compiten con precisión en canchas de primer nivel, disfrutando de la belleza de las playas nayaritas. Esta infraestructura de primer mundo y la belleza del destino son elementos clave que resaltan el potencial del polo en la región.

polo riviera nayari 02
Riviera Nayarit hace alianza con la Selección Mexicana de Polo 56

PARA SABER:

El polo es un deporte de estrategia y potencia. Los jinetes montan caballos purasangre y compiten golpeando la pelota con mazo. El nivel de exigencia requiere instalaciones óptimas, cualidades presentes en clubs como Tierra Tropical. Además, cada partido de polo se convierte en un escaparate mediático: los altos mandos y aficionados que asisten son un público objetivo de la marca Riviera Nayarit.

Adultos mayores encuentran espacio de desarrollo y bienestar en la UTBB

Por Milena Puerta / BAHÍA DE BANDERAS, NAYARIT.– Entre actividades deportivas, convivencia y proyectos de emprendimiento, adultos mayores integrados al programa CEDECAM de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB) destacan el respaldo y apertura que han encontrado dentro de la institución.

Durante una entrevista, Vicky Coronado, emprendedora dedicada al cultivo y cosecha de moringa, compartió cómo este programa ha transformado la vida de muchas personas de la tercera edad, permitiéndoles mantenerse activos, saludables y socialmente integrados.

Mujer muestra un cartel que dice Moriorganik, como parte del programa Sedecam para adultos mayores.
Vicky Coronado, emprendedora dedicada al cultivo y cosecha de moringa.

“Yo me dedico al cultivo y a la cosecha de la moringa, un árbol que proviene de la India y que está enfocado totalmente en la salud”, comentó Coronado, quien además resaltó que, a sus casi 70 años, continúa realizando actividades deportivas como correr y nadar.

La entrevistada explicó que CEDECAM significa Centro de Desarrollo de las Capacidades de los Adultos Mayores, un espacio creado para fomentar la convivencia, el aprendizaje y el intercambio de experiencias entre sus integrantes.

“A pesar de la edad que tenemos, todos proyectamos algo y aportamos mutuamente actividades, deportes y convivencia. Cantamos, bailamos, reímos y nos divertimos. Es un programa hermoso”, expresó.

Asimismo, reconoció el apoyo que el rector de la UTBB, el doctor Isaak Rivera Delgadillo, ha brindado al sector de adultos mayores, asegurando que existe apertura para escuchar propuestas y fortalecer nuevas actividades.

“La verdad el apoyo ha sido incondicional. Siempre nos saluda, está atento y nos hace sentir importantes. Eso para nosotros es invaluable”, señaló.

sedecam utbb 2

Dentro de las actividades que actualmente se desarrollan en el programa destacan clases de natación, hidroterapia, teatro y dinámicas recreativas, además de nuevos proyectos que buscan seguir integrando a más adultos mayores de la región.

Finalmente, Vicky Coronado anunció que próximamente se realizará una exposición de emprendedores en la que se presentarán diversos productos elaborados por integrantes del programa, incluyendo productos derivados de la moringa.

“Invitamos a todas las personas de la tercera edad para que vengan, conozcan y disfruten de todo lo que la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas nos brinda”, concluyó.

Puerto Vallarta consolida su escena gastronómica con experiencias de alta cocina

El auge del turismo gastronómico premium continúa posicionando a Puerto Vallarta como uno de los destinos culinarios más relevantes de México, gracias a su diversidad de propuestas, chefs internacionales y experiencias sensoriales únicas.

Uno de los principales impulsores de esta visión es Fabrizio Frías, empresario restaurantero y consultor hotelero, quien destacó la necesidad de seguir creando encuentros gastronómicos que fortalezcan la proyección internacional del destino.

Durante el festival “Sabores: Viva la France!”, celebrado en el restaurante Gaviotas del hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, Frías reconoció el trabajo del chef francés Régis Lacombe, invitado especial del evento, quien diseñó un menú junto al chef anfitrión Miguel Salmerón que rindió homenaje tanto a la cocina clásica francesa como a la riqueza gastronómica mexicana.

festival viva la france gaviotas 1

El empresario recordó que conoció a Lacombe en 2007, cuando ambos coincidieron profesionalmente en Four Seasons México. Desde entonces, mantuvieron una estrecha relación, incluso durante la década que el chef pasó en Francia perfeccionando su propuesta culinaria.

Tiempo, precisión y paciencia

Para Frías, el éxito del festival confirma el creciente interés que existe en Puerto Vallarta por experiencias gastronómicas de autor y cenas que privilegian la técnica, el origen y la autenticidad.

GAVIOTAS Viva la France0092
Chef Régis Lacombe, chef Rafael Ramírez y Fabrizio Frías.

“El verdadero fine dining nace del respeto por los procesos tradicionales”, afirmó. “Hoy muchas recetas se simplifican para agilizar operaciones, pero hay preparaciones que requieren tiempo, precisión y paciencia. Una auténtica sopa de cebolla francesa puede tardar hasta seis horas y necesita ingredientes específicos para lograr su profundidad de sabor”.

También destacó que las cinco salsas madre francesas siguen siendo la base técnica de numerosas cocinas en el mundo, incluida la mexicana, por lo que preservar esos fundamentos resulta esencial dentro de la evolución gastronómica contemporánea.

Aunque reconoció que herramientas modernas como el sous vide enriquecen la cocina actual, insistió en que las técnicas clásicas francesas deben mantenerse vivas para conservar la esencia del fine dining.

Finalmente, adelantó que el festival encabezado por Régis Lacombe podría abrir paso a futuras ediciones más ambiciosas, con brunches franceses, cenas temáticas y recorridos culinarios inspirados en distintas regiones de Francia.

“Preservar las recetas originales y las técnicas tradicionales no solo honra la historia culinaria; también mantiene viva una de las herencias gastronómicas más importantes del mundo”, concluyó.

Festival culinario «Viva la France» revive recetas ancestrales en Gaviotas del Sheraton Buganvilias

Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- La cocina francesa volvió a seducir a Puerto Vallarta desde su esencia más pura: la del tiempo, la técnica y el respeto absoluto por las recetas tradicionales. Durante tres noches, el restaurante Gaviotas del Hotel Sheraton Buganvilias Resort se transformó en un elegante escaparate del “fine dining” clásico gracias al festival culinario encabezado por el chef francés Régis Lacombe, quien ofreció mucho más que una cena: una experiencia gastronómica cargada de memoria, narrativa y tradición.

Lejos de las tendencias aceleradas de la cocina contemporánea, Lacombe apostó por revivir preparaciones ancestrales que hoy rara vez aparecen en restaurantes comerciales debido a la complejidad de sus procesos. El resultado fue un viaje culinario íntimo y sofisticado que conectó a los comensales con la esencia histórica de la gastronomía francesa.

Uno de los momentos más celebrados del menú fue la auténtica Sopa de Cebolla Parisina, elaborada bajo la receta clásica que exige hasta seis horas de cocción lenta y el uso específico de cebolla amarilla para alcanzar la profundidad de sabor que caracteriza a este platillo emblemático. El chef explicó que muchos restaurantes han simplificado el proceso para reducir tiempos operativos, sacrificando así la complejidad aromática que distingue a la receta original.

GAVIOTAS Viva la France0017
Gazpacho Mediterráneo “a nuestra manera”.

Esa filosofía de respeto por las bases culinarias estuvo presente en toda la experiencia. Desde los fumets de pescado y fondos de ternera preparados desde cero, hasta las salsas y reducciones elaboradas lentamente, cada plato reflejó la disciplina técnica de la alta cocina francesa tradicional.

El recorrido gastronómico comenzó con un Gazpacho Mediterráneo “a nuestra manera”, fresco y elegante, seguido por una refinada Ensalada de Occitania “au foie gras”, integrada por mollejas de pato, pechuga ahumada e higos frescos que equilibraban notas dulces y salinas con gran sutileza.

Festival de Cocina Francesa

Entre los platos fuertes destacó el Robalo rostizado acompañado de verduras glaseadas con cítricos y salsa de estragón, una preparación delicada que resaltó la frescura del producto. También sobresalieron las Costillas de cordero al ajo y perejil servidas con jugo al tomillo, “caviar” de berenjena y papas cambray, así como un impecable Rib eye a la parrilla con salsa de hongos silvestres, papas a la francesa hechas en casa y ensalada tierna.

GAVIOTAS Viva la France0037
Costillas de cordero al ajo y perejil, jugo al tomillo, «caviar de berenjena» y papas cambray.

Para quienes prefieren sabores reconfortantes, el estofado de ternera estilo bistrot ofreció una interpretación clásica de la cocina francesa de tradición familiar, servido con un puré de papa perfectamente cremoso.

Los postres cerraron la experiencia con dramatismo y elegancia. La tradicional Tarta Tatín —cuya historia, según relató Lacombe, nació accidentalmente gracias a las hermanas Tatin mientras preparaban un postre para la realeza francesa— apareció acompañada de crema chantilly hecha en casa.

Después llegó un delicado Soufflé de Grand Marnier con salsa de chocolate, antes de dar paso a uno de los momentos más teatrales de la noche: las Crepes Suzette flameadas en la mesa del comensal.

GAVIOTAS Viva la France0092
Chef Régis Lacombe, Sous-Chef Rafael Rámirez y Fabricio Frías.

Más allá del menú, uno de los elementos más atractivos del festival fue precisamente el “storytelling culinario” del chef francés, quien entre platillo y platillo compartió anécdotas históricas sobre Napoleón, las sopas servidas a soldados franceses y el origen humilde de la tradicional bouillabaisse nacida entre pescadores de Marsella.

GAVIOTAS Viva la France0058
Ensalada floral.

El éxito del festival confirma el creciente interés de Puerto Vallarta por propuestas gastronómicas internacionales de alto nivel y demuestra cómo este tipo de experiencias enriquecen la oferta culinaria del destino, particularmente en un momento donde el turismo gastronómico y el “fine dining” continúan posicionándose entre las principales tendencias globales de viaje.

Tras la positiva respuesta de los asistentes, quedó abierta la posibilidad de futuras ediciones que podrían integrar brunches franceses, cenas regionales y nuevas experiencias culinarias inspiradas en distintas zonas de Francia, consolidando así a Puerto Vallarta como uno de los destinos gastronómicos más dinámicos del Pacífico mexicano.

GAVIOTAS Viva la France0096
Rib eye a la parrilla con salsa de hongos silvestres, papas a la francesa hechas en casa y ensalada tierna.

Notas: El slow dining es una filosofía inspirada en el movimiento Slow Food que busca transformar la comida en una experiencia consciente, promoviendo ingredientes locales, cocinas tradicionales y el disfrute relajado sin prisas.

El fine dining (alta cocina) ofrece una experiencia gastronómica de lujo centrada en menús de degustación, ingredientes de la más alta calidad, servicio coreografiado y un ambiente exclusivo.

Golf experiencial fortalece turismo deportivo en Marina Vallarta Golf

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JAL.- En Marina Vallarta, el golf se consolida como una herramienta clave para fortalecer el turismo premium mediante estrategias innovadoras de promoción y capacitación dirigidas al sector hotelero y turístico.

El equipo de Marina Vallarta Golf Club, encabezado por Karla Rosas y Montserrat Valencia, impulsa una estrategia de promoción turística y deportiva que ha logrado posicionarse como un referente en la región durante los últimos cuatro años.

Como parte de este programa, semanalmente se realizan clínicas especializadas de golf dirigidas a concierges hoteleros, hoteleros y profesionales vinculados al ramo turístico, con el objetivo de fortalecer la experiencia del visitante y ampliar la oferta de actividades enfocadas al turismo de alto nivel.

La iniciativa busca que los representantes del sector turístico conozcan de primera mano las experiencias, servicios e instalaciones que ofrece el club, permitiéndoles recomendar de manera más efectiva este deporte y destino a turistas nacionales e internacionales que buscan experiencias exclusivas en Puerto Vallarta.

Con cuatro años de implementación continua, este modelo de capacitación y promoción deportiva se ha convertido en una plataforma estratégica para reforzar la relación entre el golf y la industria turística, consolidando a Marina Vallarta como un punto clave para el turismo premium en la región.

Fernando Arzate golfista profesional mexicano 1
Fernando Arzate, golfista profesional mexicano.

Fernando Arzate es un Pro invitado de Marina Vallarta Golf Club, apoya con clases y clínicas gratuitas y comparte técnicas básicas, dinámicas recreativas y conceptos generales del golf con representantes de hoteles de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, con el objetivo de que puedan transmitir la experiencia a turistas interesados en actividades deportivas exclusivas.

El proyecto representa además una alianza estratégica entre el sector hotelero y Marina Vallarta Golf Club para consolidar a Puerto Vallarta como uno de los destinos más importantes de México en turismo vinculado al golf.

Turismo deportivo fortalece destino premium

Originario de Lagos de Moreno y actualmente radicado en Puerto Vallarta, Fernando Arzate explicó que el objetivo principal de estas clínicas es que los concierges desarrollen una mayor comprensión sobre la experiencia que representa el golf y puedan recomendarla de manera más efectiva a los huéspedes.

El golfista profesional señaló que muchas veces existe la percepción de que el golf es un deporte complicado o poco dinámico; sin embargo, aseguró que con una adecuada introducción y algunos buenos swings, las personas descubren rápidamente el nivel de diversión y conexión que puede generar este deporte.

Practicantes
Practicantes.

La estrategia basada en golf experiencial busca precisamente eliminar barreras y acercar nuevas audiencias al deporte mediante experiencias prácticas, relajadas y accesibles.

Actualmente, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit forman parte de los destinos turísticos mexicanos con mayor crecimiento en actividades deportivas premium, especialmente aquellas relacionadas con golf, wellness y turismo de lujo.

Clínicas acercan golf a hoteles

Las sesiones se desarrollan en Marina Vallarta Golf Club y están dirigidas principalmente a concierges y colaboradores hoteleros interesados en ampliar sus conocimientos sobre el deporte.

Campo de Golf de Marina Vallarta celebrara 37o aniversario 0112
Campo de Golf de Marina Vallarta.

Fernando Arzate explicó que esta dinámica permite que el personal turístico conozca directamente los campos, las instalaciones y la experiencia completa que ofrece el golf en Puerto Vallarta.

El profesional del deporte destacó que el contacto directo con el campo ayuda a romper paradigmas alrededor del golf y fortalece la promoción turística del destino.

Las clínicas se realizan todos los jueves en Marina Vallarta Golf Club y permanecen abiertas para cualquier concierge que desee aprender desde conceptos básicos hasta técnicas iniciales del juego.

El modelo de golf experiencial también responde a las nuevas tendencias internacionales del turismo, donde los viajeros buscan actividades auténticas, memorables y vinculadas con bienestar, naturaleza y entretenimiento especializado.

Marina Vallarta Golf Club impulsa experiencias deportivas

La realización de estas clínicas y paticipación de algunos jugadores profesionales posiciona a Marina Vallarta Golf Club como un actor relevante dentro de la promoción turística deportiva de la región.

Clinica de golf
Campo de Marina Vallarta Golf Club.

Arzate señaló que esta es la primera vez que se integra a esta dinámica enfocada específicamente en el sector hotelero, lo que representa una oportunidad importante para fortalecer la integración entre turismo y deporte.

La experiencia permite que quienes trabajan directamente con turistas puedan comprender el valor recreativo y social que tiene el golf como actividad vacacional.

El auge del golf experiencial ha generado además un incremento en la demanda de destinos que combinen hospitalidad, paisajes naturales y campos de alto nivel competitivo.

Puerto Vallarta y Riviera Nayarit cuentan actualmente con una infraestructura consolidada para recibir tanto jugadores profesionales como turistas interesados en aprender o practicar golf durante sus vacaciones.

Golf transforma promoción turística regional

El crecimiento del turismo deportivo en México ha impulsado nuevas estrategias de promoción donde el deporte se convierte en herramienta de conexión emocional con los visitantes.

Campo de Golf de Marina Vallarta02
Campo de Golf de Marina Vallarta.

Fernando Arzate considera que acercar el golf al sector hotelero permitirá ampliar la promoción del destino y generar experiencias más completas para los viajeros.

El profesional mexicano afirmó en que el objetivo es que más visitantes descubran la belleza y experiencia que ofrecen tanto Marina Vallarta Golf Club como otros complejos golfísticos de la región.

La tendencia del golf experiencial continúa creciendo entre viajeros internacionales que buscan destinos capaces de combinar lujo, naturaleza, entretenimiento y actividades deportivas.

La experiencia de practicar golf frente al océano Pacífico se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos para visitantes provenientes de Estados Unidos, Canadá y Europa.

Cache Basave: El Festival del Viento vive su mejor momento

Bahía Magazine Destinos / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- La edición número 15 del Festival del Viento consolidó a Riviera Nayarit como uno de los destinos más importantes de América para el kitesurf y los deportes extremos acuáticos, al reunir un récord histórico de 500 riders nacionales e internacionales en su tradicional competencia Downwind.

El evento, considerado ya uno de los encuentros más relevantes del continente para el deporte de viento, reafirmó el crecimiento acelerado del kitesurf en México y el posicionamiento de las playas nayaritas como escenario ideal para competencias internacionales.

FDV0032
Cache Basave, organizador del FDV 2026

Durante la inauguración, el organizador Cache Basave destacó que el festival nació en 2010 y únicamente se suspendió durante el periodo de pandemia. A quince años de su creación, el evento vive su mejor momento con una participación sin precedentes.

El récord alcanzado este año fortalece además la tendencia global del wind lifestyle, término que actualmente domina las búsquedas digitales relacionadas con deportes de viento, turismo deportivo y experiencias extremas frente al mar.

Riviera Nayarit domina deportes acuáticos

El crecimiento del Festival del Viento refleja el auge que vive el kitesurf en la región del Pacífico mexicano, especialmente en destinos como Nuevo Nayarit y La Cruz de Huanacaxtle, reconocidos por sus condiciones naturales de viento constante.

FDV0025
FVD 2026.

Cache Basave explicó que la combinación de clima, viento y oleaje ha permitido que Riviera Nayarit gane reconocimiento internacional entre atletas profesionales y aficionados a los deportes extremos.

El organizador señaló que la próxima semana se realizará una parada del circuito mundial de GK, situación que fortalece aún más la presencia del kitesurf mexicano en competencias internacionales.

FDV0036
Vinos América, patrocinadores del FDV.

La comunidad de riders considera actualmente a Riviera Nayarit como uno de los destinos emergentes más importantes para practicar freeride, foil y Downwind, disciplinas que han incrementado su popularidad en plataformas digitales y redes sociales especializadas en aventura.

Downwind reúne cientos de riders

La competencia principal del festival fue el tradicional Downwind, una carrera acuática que inicia en La Cruz de Huanacaxtle y concluye en Nuevo Nayarit, recorriendo aproximadamente nueve kilómetros sobre el océano Pacífico.

Los 500 participantes arrancaron simultáneamente en distintas categorías, generando una postal espectacular de velas y papalotes sobre el mar nayarita.

Cache Basave describió la experiencia como un maratón acuático donde los riders se deslizan impulsados por el viento. El organizador explicó en tercera persona que la competencia exige resistencia física, técnica y capacidad de adaptación a las condiciones climáticas.

El evento también destacó por reunir atletas de distintas generaciones. Entre los competidores participaron desde niños de ocho años hasta veteranos mayores de 80 años, demostrando que el kitesurf es una disciplina incluyente y adaptable para diferentes edades.

FDV0028
Participante del Downwind FDV 2026.

La participación intergeneracional se convirtió en uno de los aspectos más llamativos del festival, especialmente para turistas y visitantes que acudieron a observar las maniobras y saltos extremos realizados frente a las playas de Riviera Nayarit.

Kitesurf impulsa turismo deportivo regional

El impacto del Festival del Viento también se refleja en el turismo deportivo que llega cada temporada a la región.

La creciente popularidad del kitesurf ha generado un importante movimiento económico para hoteles, restaurantes, escuelas deportivas y operadores turísticos especializados en actividades acuáticas.

FDV0030
FDV 2026.

Cache Basave indicó que el destino se ha convertido en referencia internacional para deportes de viento tanto en kite como en vela, gracias a la calidad de sus condiciones naturales y a la organización de eventos internacionales.

Además del festival, las escuelas deportivas instaladas en Bucerías y en La Ventana mantienen actividad constante durante las temporadas de viento.

FDV0029
Carlos Rosas y su hija en su llegada de la competencia downwind, FDV 2026.

El organizador detalló que la temporada fuerte en Riviera Nayarit inicia a mediados de febrero y concluye entre finales de junio y principios de julio, dependiendo de las lluvias.

Mientras tanto, en Baja California Sur, la actividad deportiva relacionada con el kitesurf se desarrolla principalmente entre noviembre y febrero.

Uno de los objetivos principales del festival es incentivar a nuevas generaciones a integrarse al mundo del kitesurf y los deportes extremos acuáticos.

Escuelas fortalecen comunidad deportiva extrema

Cache Basave dirige la escuela The Kite Zone, ubicada en Bucerías y La Ventana, donde se ofrecen clínicas y entrenamientos para principiantes y atletas avanzados.

El organizador explicó que las clases se realizan diariamente durante las temporadas de viento y están diseñadas para fomentar seguridad, técnica y desarrollo deportivo.

La profesionalización de escuelas especializadas ha permitido que México incremente su presencia dentro del circuito internacional de kitesurf, una disciplina que actualmente vive uno de sus momentos de mayor crecimiento global.

FDV0037
Expositores del FVD 2026.

La tendencia del wind lifestyle y el interés por experiencias extremas vinculadas con naturaleza, adrenalina y bienestar físico continúan posicionando a Riviera Nayarit como uno de los destinos favoritos para riders nacionales y extranjeros.

Con 500 participantes en el agua y una comunidad deportiva cada vez más sólida, el Festival del Viento confirma su papel como uno de los eventos insignia de los deportes extremos en América Latina.

Karina Jiménez explora arte contemporáneo espiritual en nueva exposición sensorial

Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JAL.- La artista Karina Jiménez presentó la exposición Lo Divino en lo Terrenal en ArtWalk Studio & Gallery, una propuesta de arte contemporáneo que explora la relación entre la materia, la espiritualidad y la percepción humana a través de esculturas cargadas de simbolismo, textura y contemplación.

La muestra se posiciona como una experiencia sensorial donde el espectador es invitado a reflexionar sobre la conexión entre lo físico y lo espiritual. En cada pieza, Karina Jiménez construye un lenguaje visual que combina resina, pintura fluida, superficies orgánicas y hoja de oro, elementos que dialogan entre la fragilidad humana y la trascendencia interior.

Karina Jimenez 0002
Obras de Karina Jimenez.

La exposición de arte contemporáneo destaca además por su capacidad de generar una experiencia emocional inmersiva, una tendencia creciente dentro de las búsquedas culturales y artísticas actuales, especialmente entre públicos interesados en el wellness creativo, la introspección y el arte espiritual.

Materia revela dimensión espiritual

En Lo Divino en lo Terrenal, la creadora propone una aproximación estética donde la materia deja de ser únicamente un elemento físico para convertirse en vehículo de introspección. Las esculturas presentan formas orgánicas y superficies contrastantes que evocan emociones vinculadas con la memoria, el cuerpo y la transformación humana.

La artista desarrolla piezas donde lo rígido y lo etéreo conviven en equilibrio. Las texturas marcadas representan la experiencia terrenal, mientras que la pintura fluida introduce una sensación de movimiento permanente, como si cada obra capturara el instante preciso de una metamorfosis interior.

Karina Jimenez
Karina Jiménez.

Dentro de esta narrativa visual, la resina funciona como una atmósfera protectora que envuelve las formas y genera profundidad contemplativa. A su vez, la hoja de oro emerge como símbolo de luz y trascendencia, revelando aquello que permanece oculto bajo la superficie cotidiana.

El concepto de arte contemporáneo espiritual se hace evidente en cada composición, donde la belleza no es entendida únicamente como ornamento, sino como una posibilidad de conexión emocional y energética entre la obra y el espectador.

Esculturas transmiten movimiento constante

Las esculturas de Karina Jiménez parecen desafiar la inmovilidad. Cada pieza sugiere expansión, crecimiento y transformación continua, reforzando la idea de que la existencia humana es un proceso en permanente cambio.

Karina Jimenez 0020
Obra de Karina Jimenez.

La artista visual logra construir una narrativa estética donde la fuerza de la materia dialoga con la suavidad de la luz y la transparencia. Este contraste genera un lenguaje propio que permite hablar de lo invisible sin desprenderse de lo tangible.

En este sentido, la exposición apuesta por un arte contemporáneo capaz de conectar emocionalmente con nuevas audiencias interesadas en experiencias culturales más introspectivas y sensoriales. La tendencia del arte espiritual y meditativo ha ganado relevancia en galerías y espacios creativos internacionales, especialmente entre públicos jóvenes que buscan obras con significado emocional.

Karina Jiménez plantea así una propuesta artística donde cada textura y cada reflejo funcionan como metáforas de la condición humana. Las piezas no solo son observadas; también invitan a sentirse y contemplarse desde la experiencia individual.

Belleza conecta cuerpo y alma

La exposición busca generar pausas en medio de la velocidad cotidiana. La contemplación se convierte en un acto esencial dentro de la experiencia artística propuesta por Karina Jiménez.

La artista plantea que lo espiritual no se encuentra separado de lo físico, sino profundamente contenido en la materia y en las pequeñas presencias del mundo cotidiano. Bajo esta visión, cada escultura funciona como un puente entre cuerpo, mente y alma.

1779746568443
Obra de Karina Jiménez.

La muestra artística también retoma ideas vinculadas con la percepción emocional del arte, una corriente que ha cobrado fuerza dentro del arte contemporáneo internacional al integrar conceptos relacionados con bienestar emocional, sensibilidad y conexión humana.

En las obras de Jiménez, la luz y la textura generan atmósferas de introspección que permiten al espectador reinterpretar aquello que observa desde una perspectiva íntima y emocional.

Kandinsky inspira visión artística contemporánea

La propuesta estética de Karina Jiménez encuentra resonancia en la visión espiritual del arte planteada por el pintor y teórico Wassily Kandinsky, quien defendía la capacidad del arte para comunicarse directamente con el alma.

Bajo esta influencia conceptual, Lo Divino en lo Terrenal convierte la materia en un lenguaje emocional donde la belleza adquiere un significado trascendente. La exposición transforma elementos físicos en símbolos de introspección y sensibilidad humana.

Karina Jiménez desarrolla así una propuesta de arte contemporáneo que apuesta por la contemplación y la conexión emocional como herramientas para resignificar la experiencia artística actual.

La exposición en ArtWalk Studio & Gallery se consolida como una invitación a mirar más allá de la superficie y descubrir cómo lo divino puede habitar silenciosamente en aquello que parece cotidiano y terrenal.

A través de sus esculturas, la artista propone una conversación visual entre la materia y el espíritu, recordando que el arte continúa siendo uno de los lenguajes más poderosos para explorar la sensibilidad humana.