Por Norma A. Hernández / RIVIERA NAYARIT.- Este sábado 30 de noviembre, Riviera Nayarit será sede del primer Encuentro Internacional de Mixólogos Coctel-Arte 2013, en el que participan mixólogos y bartenders de México y España.
Coctel-Arte 2013 tendrá lugar en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB), en el marco de la inauguración del Laboratorio de Enología de la carrera de Gastronomía, para el cual la Casa de Estudios realizó una inversión de 450 mil pesos.
El evento impulsa al talento de mixólogos, bartenders y la coctelería local en su más amplio concepto; su misión es difundir la cultura del arte efímero del coctel a través de la capacitación responsable, asegurando innovación, creatividad y diversión, dijo la directora del evento, Lupita Cruz Guerrero, durante una rueda de prensa con medios de comunicación de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, encabezada por el rector de la UTBB, José Gómez Pérez, así como por la directora de la carrera de Gastronomía, Nora González López, y la subdirectora Liney Olivarez.
“Queremos crear un puente que acerque a los visitantes, conocedores, amantes de la gastronomía, sibaritas, mixólogos y maestros del coctel (…) Agradezco infinitamente a la UTBB que nos abre la plataforma para poder desarrollar aquí el evento, también a la Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) de Riviera Nayarit y a la Asociación de Hoteles y Moteles de Bahía de Banderas”, destacó Cruz Guerrero.
Durante el encuentro, agregó, se tendrá la presentación de algunas ponencias y talleres de exhibición de la preparación de bebidas, lo que además será amenizado por reconocidos DJ’s, encabezados por Ricardo Garibay.
“Hay mucho talento en la región, decidimos abrir en Riviera Nayarit porque creemos que es la cuna y la puerta de la gastronomía, tiene que ver con mixología y la vamos a llevar a niveles de talla internacional”, recalcó.
En esta primera edición de Coctel Arte destaca la presencia de 18 mixólogos de talla internacional, entre ellos los mexicanos Israel Díaz Pelayo, embajador de Riviera Nayarit; Antonio Barroeta, y Orlando Cano, integrante de la Academia Mexicana de Mixología en Bahía de Banderas. También participan Carlos Carrizales, ganador del concurso de Facebook “Maizcal”; Hugo Ramírez, hoy por hoy uno de los mejores mixólogos de Bahía de Banderas, así como Juan Ortega Robles, Edson Arzate, Marco Antonio Juárez Vázquez, Diego Giovanni Mendoza Ramos, Jesús Cabrera, Víctor Hugo Ramírez García, Jordi Bel y Alejandra Cobos.
Por parte de España vienen Jordi Bel y el internacionalmente reconocido Javier Caballero, quien cerrará con broche de oro las ponencias y talleres de exhibición.
Inauguran Laboratorio de Enología
A la par que Coctel-Arte 2013, el cual dará inicio a partir de las 16:00 horas, será inaugurado el Laboratorio de Enología de la UTBB, el cual beneficiará a 600 alumnos de la carrera de Gastronomía, quienes podrán aprender las técnicas primordiales para su desarrollo profesional.
“Es para nosotros algo muy importante innovar en actividades que otros no se atreven, pero si no te atreves nunca pasa y cuando pasan las cosas con responsabilidad se convierten en éxitos”, dijo el rector, José Gómez Pérez.
El costo de admisión General es de 200 pesos en pre venta, comprando los boletos con anticipación en las Oficinas de la Dirección de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas, y de 250 el día del evento. Para estudiantes de la UTBB, el costo será de 100 pesos.
Parte fundamental será el espectáculo de DJ´s “La música hecha coctel”, que presentarán los semifinalistas del concurso juvenil Dj´s Vallartenses, a cargo de Jorge Alberto Vieyra García.
Más información en la página: www.coctelarte.com
TOME NOTA
+ Coctel Arte 2013 se celebrará el sábado 30 de Noviembre del 2013, en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB), con motivo de la inauguración del Laboratorio de Enología de la misma Institución.
+ El evento está abierto al público. Además de la presentación de los mixólogos, habrá música de Dj’s y tacos, para acompañar los cocteles.
