Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA.- Con el tema «Esencia de la Naturaleza» (Spirit of Nature), CasaMagna Marriott Puerto Vallarta Resort & SPA despedirá el 2016 con una magnífica Gala de Año Nuevo la noche del 31 de diciembre.
CasaMagna Marriott Puerto Vallarta se ha distinguido durante años por organizar fiestas fastuosas, con extraordinarios menús, y este año no será la excepción.
El menú fue presentado, como ya es tradición, a los representantes de los diferentes medios de comunicación especializados en turismo de Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit.
Todo el concepto, decoración, mantelería y detalles florales, así como el menú están inspirados en la naturaleza, predominando el color verde, comentó Lourdes Bizarro, gerente de Relaciones Públicas y Marketing del hotel.
«Cada año se brinda una experiencia diferente a los huéspedes que visitan la propiedad para despedir el año, y este no será la excepción”, expresó.
El menú, explicó, será de cinco tiempos e incluye mariscos y carnes; fue creado por el chef ejecutivo Kevin Valenzuela y el chef pastelero Mauricio Romero, con la participación del chef de banquetes, José Raúl Robles.
La celebración iniciará a las 8:00pm con un coctel al aire libre con canapés y música en vivo con un solista en el Patio del hotel. A partir de las 9:00pm habrá música en vivo en el Gran Salón con Barra Libre Premium Internacional. La cena, de cinco tiempos, se servirá de 9:30pm a 11:00pm. Desde las 10:40pm habrá show en vivo y música en vivo para bailar. A las 11:59pm será el conteo regresivo y el brindis.
El costo es de 2,390.00 pesos por persona, 1,500 pesos para adolescentes (13-17 años, con menú de adulto sin bebidas alcohólicas) y 850 pesos para niños (0-12 años, con menú de niños o gratis si no ocupan lugar). Además, habrá una fiesta especial para los menores con juegos, piñatas, películas, etc.
Es importante que se realicen las reservaciones con tiempo, pues CasaMagna Marriott Puerto Vallarta es de los más concurridos para esta velada, aseguró Lourdes Bizarro, quien agregó que se estima un lleno total, como cada año.
TOME NOTA:
Más información con Patricia Haro al teléfono: 322 226 0089.
patricia.haro@marriotthotels.com
EL MENÚ
Ensalada Orgánica
Crujientes lechugas orgánicas, quinoa mixta del perú, betabel, queso búfalo mozzarella. jitomate del huerto, vinagre del campo con esencia de lavanda.
Tronco de salmón (Strudel de salmón)
Espinacas, queso crema, puré de chícharo y menta, crema de hinojo, reducción de Oporto.
Sorbete del Bosque
Pepino y menta.
Encanto del Mar y la Tierra
Langostino relleno de queso crema, dátil confitado envuelto en lámina de tocino ahumado, puré de plátano macho, salsa cremosa de naranja agria.
Corte de res angus encontrado en hierbas finas y pepitas, sobre puré de calabaza y mole de higos.
Espíritu de Dulzura
Pastelillo de chocolate con esencia de café de Chiapas, esfera de crema con fragancia de fruta de la pasión, cardamomo y té de limón, salsa de pistacho y hierbabuena.
MENÚ INFANTIL
Huerto orgánico: Lechugas orgánicas, jicama. pepino y zanahoria con aderezo de jamaica.
Tronquitos de queso: Macarrones con queso.
Encanto del Bosque: Suprema de pollo a la parrilla con papas a la francesa curly y mini brócoli.
Espíritu de Dulzura: Pastelillo de chocolate con esencia de café de Chiapas, esferas de crema con fragancia de fruta de la pasión, cardamomo y té de limón, salsa de pistacho y hierbabuena.
