Jalisco, como referente de hospitalidad e innovación en el Pacífico mexicano, por primera vez albergó los “Food and Travel Reader Awards”, y arrasó con seis premios.
El Gobierno del Estado de Jalisco, a través de la Secretaría de Turismo, recibió la décima edición en el Centro Internacional de Convenciones de Puerto Vallarta, recinto que albergó a350 invitados en una gala con lo más destacado de la industria hotelera, restaurantera y de servicios turísticos del país.
A partir de 59 mil votos emitidos por los lectores, se definieron las empresas y destinos más relevantes del año; Jalisco encabezó la lista con seis galardones, seguido por Ciudad de México y Quintana Roo, con cinco respectivamente.
De los premios obtenidos por el estado, Guadalajara sumó tres con Hueso, Alcalde y El Gallo Altanero; Puerto Vallarta fue reconocido por Canopy River Park como mejor propuesta turística sostenible, y Jalisco destacó con Four Seasons Resort Tamarindo como mejor resort de playa, además Alan por el Mundo como mejor creador de contenido turístico.
También se otorgó un reconocimiento a la trayectoria de la chef Mónica Patiño, y se contó con la participación del Mariachi Internacional de México.
Los reconocimientos fueron elaborados por artesanos wixaritari en los que integraron elementos culturales de la región.
Para la edición, 48 panelistas especializados en la industria, en conjunto con el consejo editorial de Food and Travel México, seleccionaron a los nominados en 32 categorías, lo que fortaleció el rigor del proceso.
En dicho contexto, Jalisco y Puerto Vallarta, consolidan su posicionamiento y estándares de calidad como sede de encuentros clave del sector. Las celebraciones previas contaron con la participación de reconocidos chefs y especialistas de la escena gastronómica de Puerto Vallarta.
Entre ellos estuvieron Paco Ruano, de Alma y Ritmos de la Noche; Javier Loyola, de Majahuitas; Ana Rito, de La Leche; Salvador Carrillo de ITA; Mario Borja, de Numoh; Itzel Aguilar Cibrián, de Sendo; y el mixólogo Mario Mendoza, de IK Mixology Bar & Cuisine y Mar y Vino.
Diversidad gastronómica
Durante la apertura de la premiación, Michelle Fridman, Secretaria de Turismo de Jalisco, destacó la diversidad de la oferta gastronómica de Puerto Vallarta y la proyección del talento nacional.
“Jalisco es México, lo decimos con humildad pero también con mucho compromiso. Nos sentimos muy orgullosos de mostrar ese gran talento que representa a México en el mundo, desde Jalisco”, afirmó la Secretaria.
“Este año estamos muy contentos, porque Jalisco está lleno tanto de retos como de oportunidades y lo llamamos el año de los mundiales porque seremos sede de más de 100 eventos internacionales. Estamos agradecidos con todos ustedes, pero sobre todo con ‘Food and Travel’ por hacer esto, no pudieron escoger mejor lugar para celebrar 10 años”, añadió.
La ceremonia, conducida por Claudia Lizaldi y Arturo Torres Landa, Director editorial de “Food and Travel”, reunió a representantes del sector turístico, industria, medios y creadores de contenido.
Menú con chefs e ingredientes locales
El servicio de la cena estuvo a cargo de un equipo de 70 profesionales, encabezado por Mauricio Leal, de ICÚ; Jesús Vázquez, de La Cenaduría; y Thierry y Vanessa Blouet, de Café des Artistes. El menú destacó ingredientes locales de Puerto Vallarta y productos con denominación de origen de Jalisco, como el tequila y la raicilla.
La décima edición de los “Food and Travel Reader Awards”, reafirma la capacidad de Jalisco para albergar encuentros de alcance nacional y fortalecer su presencia dentro de la industria turística.
Este tipo de plataformas permiten visibilizar la oferta del estado, impulsar a sus actores clave y consolidar su posicionamiento como uno de los destinos más relevantes del país.
