Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA, JAL.- El restaurante Itamar Cocina de Puerto inició oficialmente su nueva temporada otoño-invierno con la presentación de su esperado brunch dominical, una propuesta que combina gastronomía mexicana contemporánea, música en vivo y coctelería artesanal en un ambiente relajado y elegante frente al mar.
El evento de lanzamiento se realizó este 9 de noviembre y marcó el comienzo de una nueva etapa para Itamar Cocina de Puerto, proyecto que los chefs Omar Canales y Alfredo Pérez iniciaron en julio pasado. Desde entonces, el restaurante ha ampliado su horario con servicio de desayunos todos los días de 8:00 de la mañana a 1:00 de la tarde, consolidándose como una de las experiencias culinarias más recomendadas de Bahía de Banderas.
Según explicó el equipo de Itamar Cocina de Puerto, el brunch dominical surge como una forma de celebrar la cocina mexicana tradicional desde una perspectiva moderna, con ingredientes frescos, técnicas locales y una atmósfera ideal para disfrutar en familia o con amigos.
“El propósito es que la gente disfrute de un espacio acogedor donde la comida y la música se integren en una experiencia única”, expresaron los organizadores.
Brunch dominical con esencia mexicana
El brunch de Itamar Cocina de Puerto se ofrecerá todos los domingos e incluirá una variedad de platillos preparados al momento, entre ellos tortillas recién hechas, panadería artesanal, opciones de mariscos y los tradicionales especiales del chef. La propuesta se completa con mimosas, cocteles originales y bebidas que reflejan la creatividad y el espíritu festivo del lugar.
Durante la jornada inaugural, los asistentes disfrutaron de música en vivo, ambiente cálido y un servicio personalizado, reafirmando la filosofía de Itamar Cocina de Puerto de brindar experiencias que conecten con los sentidos. El 90% de los invitados fueron clientes frecuentes que, según los organizadores, regresan por la calidad del servicio, la calidez del equipo y la autenticidad del menú.
El chef Omar Canales destacó que el brunch busca posicionarse como una tradición local: “Queremos que cada domingo sea una celebración de la buena comida y la convivencia. Es una invitación para disfrutar sin prisa, saboreando cada detalle”, señaló. Por su parte, Alfredo Pérez subrayó que esta nueva temporada representa un paso más en la consolidación del restaurante dentro del panorama gastronómico de Puerto Vallarta.
Además del brunch, los comensales podrán continuar la experiencia con una comida frente al mar, disfrutando de los mejores mariscos de la región y una carta que evoluciona con la temporada. El restaurante apuesta por una cocina honesta, donde cada ingrediente es protagonista y cada receta tiene una historia que contar.
Con esta nueva oferta, Itamar Cocina de Puerto reafirma su compromiso con la innovación culinaria y el impulso al turismo gastronómico en Puerto Vallarta, al ofrecer un concepto integral que combina sabor, música y hospitalidad. La nueva temporada promete consolidar al restaurante como uno de los espacios más atractivos de la región para disfrutar la gastronomía mexicana en un ambiente de calidad y calidez.
