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Fuego y sabor: DeCantaro Bar & Grill celebra su sexto aniversario

Este restaurante fusiona el concepto de Mezcalería, Bar y Parrilla para disfrutar de un buen trago y un buen corte, todo en un excelente ambiente.

Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Hace seis años abrió sus puertas el restaurante DeCantaro Bar & Grill, un espacio ubicado en la icónica Zona Romántica, que a través de su propuesta gastronómica, diseño y atmósfera, se ha convertido en favorito de turistas y locales que buscan probar la auténtica cocina mexicana.

DeCantaro Sexto Aniversario 19 on Bahia Magazine Destinos Restaurantes Entrada

DeCantaro fusiona en un solo lugar una Mezcalería, Bar y Parrilla para disfrutar de un buen trago y un buen corte, destacando el delicioso sazón de la cocina mexicana internacional y el concepto conocido como “Cocina de fuego”.

DeCantaro Sexto Aniversario 5 1 on Bahia Magazine Destinos Restaurantes Entrada

Y fue en este ambiente vibrante que el chef Oliver Applegate Torres, propietario de DeCantaro, celebró con un grupo de amigos el sexto aniversario del restaurante, entre tragos de mezcal y tequila, los platillos más emblemáticos del menú y la música del Dj Chewy Vega.

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Dj Chewy Vega.
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Carlos Elizondo, Marcial Reséndiz Applegate y Oliver Applegate Torres.

Son seis años de lucha, que se deben festejar, pues un restaurante requiere mucho compromiso, creatividad y constancia”, nos cuenta el chef Applegate, mientras comparte que cuando creó DeCántaro lo hizo con mucha ilusión, pero también consciente de que en la zona ya había varios restaurantes de muy buena calidad, por lo que no llegó a competir, sino a sumar.

“Yo sabía que estaba rodeado de restaurantes que ya tenían varios años aquí, con una excelente propuesta, así que mi deber era ofrecer algo diferente, algo que no tuvieran los demás, y así fue como nació nuestro concepto, comida mexicana contemporánea a la parrilla, conocida también como ‘cocina de fuego”, expresa.

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El chef Oliver Applegate y su esposa, María Magdalena.

Applegate está orgulloso de su establecimiento, el que ha levantado día a día a base de gran esfuerzo, siempre apoyado por su esposa, María Magdalena, y sus hijos.

En nuestro establecimiento, nos enorgullece ofrecer productos de la más alta calidad, siempre preparados al momento, todo en un ambiente cálido y acogedor, y con un servicio excepcional por parte de nuestro equipo”, reiteró.

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Indudablemente, DeCantaro ha consolidado su posición como un referente destacado en la escena gastronómica de Puerto Vallarta, gracias a su compromiso con la excelencia en calidad y servicio.

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El reciente hito de su sexto aniversario no solo celebra el tiempo transcurrido, sino que simboliza un viaje continuo de éxito y evolución constante y proyecta un futuro prometedor, asegurando a sus leales clientes que podrán seguir deleitándose con la mejor experiencia culinaria mexicana durante muchos años más.

DeCantaro se ubica en calle Basilio Badillo 219A, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jalisco.

Abierto todos los días de 10:00 – 00:00 horas. | Teléfono: +52 (322) 688 2159.

Norma Hernández
Norma Hernández
Lic. en Turismo, periodista y comunicadora, con una pasión innata por el periodismo y una experiencia de 33 años en esta profesión. A lo largo de su carrera, ha desempeñado roles destacados como editora de periódicos y revistas, lo que le ha permitido adquirir un conocimiento profundo del mundo editorial y una visión privilegiada sobre cómo contar historias de manera efectiva. Su pasión se encuentra en la escritura de turismo, gastronomía y viajes.
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