- Sectur Nayarit, encabezada por Antonio Riojas Meléndez, reitera su apoyo a la Academia Nayarita de Gastronomía A.C.
El Secretario de Turismo de Nayarit, Antonio Riojas Meléndez, sostuvo una fructífera reunión con la Academia Nayarita de Gastronomía A.C., en la que reforzó el compromiso para seguir trabajando en conjunto y, a través de la cocina tradicional promover la riqueza cultural de nuestro estado.
Con lo anterior se busca impulsar el turismo gastronómico en la región, en esta etapa de reactivación económica que estamos viviendo por la contingencia del COVID-19.
Riojas Meléndez mencionó que el año pasado el Congreso del Estado de Nayarit aprobó por unanimidad declarar a la gastronomía nayarita, Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado, contribuyendo con esta iniciativa a la investigación, rescate, protección y a salvaguarda de la cultura intangible del estado de Nayarit.
Dora González, Presidenta de la Academia, señaló que “la UNESCO ha definido que el patrimonio inmaterial proporciona a las comunidades un sentimiento de identidad y de continuidad ya que favorece la creatividad y el bienestar social, contribuye a la gestión del entorno natural y social y, de igual forma, genera ingresos económicos”.
En la reunión estuvieron presentes, además de la Presidenta de la Academia, Dora González, Leonor González, la chef Alondra Maldonado y la reconocida internacionalmente chef Betty Vázquez.
