Bahía Magazine Destinos / GUADALAJARA, JAL.- La Embajada de México en España fue el escenario para la renovación del convenio de cooperación técnica y científica entre el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) y el Laboratorio de Salud Pública de Madrid, una alianza estratégica que desde hace 15 años ha sido fundamental para la protección de la Denominación de Origen Tequila (DOT). Este acuerdo refuerza el compromiso mutuo para garantizar que el Tequila que llega a los consumidores españoles cumple con altos estándares de calidad y autenticidad.
Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT, destacó la importancia de esta colaboración, subrayando que el trabajo conjunto con el Laboratorio de Salud Pública de Madrid ha fortalecido la capacidad del CRT para asegurar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM006-SCFI-2012, que establece los estándares de calidad para el Tequila. “Esta colaboración es un símbolo de confianza mutua y respaldo de los resultados analíticos obtenidos en Madrid, lo que nos permite salvaguardar la integridad del Tequila y proteger a los consumidores a nivel global”, señaló Domínguez Morales.
Desde el inicio de esta alianza en 2009, el CRT y el Laboratorio de Salud Pública de Madrid han trabajado conjuntamente para agilizar los análisis de muestras de Tequila, asegurando que los resultados cumplan con rigurosos parámetros fisicoquímicos. Esto garantiza que el Tequila que llega a los consumidores no solo cumple con los más altos estándares de calidad, sino que también preserva la autenticidad de un producto que es símbolo de México.
Antonio Prieto Fernández, gerente de Madrid Salud, enfatizó la relevancia de este convenio al asegurar que la salud de los consumidores españoles que disfrutan de Tequila está protegida gracias al cumplimiento con las normativas de origen.
La renovación del convenio fue atestiguada por Óscar Pérez Barros, responsable de Asuntos Económicos, Promoción Comercial y Turística de la Embajada de México en España, en representación del Embajador Quirino Ordaz Coppel. Pérez Barros recibió el agradecimiento del presidente del CRT, quien reconoció el apoyo de la Embajada para fortalecer la presencia del Tequila en España y en el mundo.
Este 2024 marca un año especial para la agroindustria tequilera: se cumplen 50 años del reconocimiento de la Denominación de Origen Tequila y 30 años de la creación del CRT. Gracias a la colaboración de socios internacionales como el Laboratorio de Salud Pública de Madrid, el CRT ha consolidado la protección de la autenticidad y calidad del Tequila en México y a nivel global.
