Por Norma A. Hernández / PUERTO VALLARTA, JALISCO.- Casa Cayaco será el escenario de una velada culinaria de alto nivel este viernes 4 de julio, cuando el galardonado chef Alexis García, distinguido como Mejor Maestro Pastelero de España 2024, encabece una Cena de Tapeo diseñada para los amantes de la cocina ibérica.
La experiencia gastronómica, que iniciará a las 7:30 de la noche, promete una cena íntima de cinco tiempos, cuidadosamente pensada para rendir homenaje a los sabores clásicos y contemporáneos de la gastronomía española. Cada platillo será una expresión del arte del tapeo, una tradición profundamente arraigada en la cultura culinaria de España.
Con un enfoque en la calidad, la creatividad y la autenticidad, la propuesta del chef García en Casa Cayaco se perfila como un viaje sensorial que conjuga técnica, emoción y excelencia.
Experiencia culinaria en Casa Cayaco
La cena se realizará en el acogedor espacio de Casa Cayaco, ubicado en España #295, colonia Versalles, uno de los barrios con mayor auge gastronómico en Puerto Vallarta.
Los interesados en reservar su lugar para esta experiencia culinaria pueden comunicarse al 322 185 2204 o 322 182 0734, ya que el cupo es limitado.
𝘼𝙡𝙚𝙭𝙞𝙨 𝙂𝙖𝙧𝙘𝙞́𝙖, 𝙈𝙚𝙟𝙤𝙧 𝙈𝙖𝙚𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙚𝙡𝙚𝙧𝙤 𝙙𝙚 𝙀𝙨𝙥𝙖𝙣̃𝙖 2024
El pastelero tinerfeño Alexis García fue reconocido como el Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2024, tras obtener la máxima puntuación en todas las pruebas del certamen nacional MMAPE. Su propuesta rindió homenaje al acceso a las playas como símbolo de libertad y diversidad cultural, integrando elementos de la identidad canaria y africana.
Desde su pastelería 100% Hojaldre, en Santa Cruz de Tenerife, García ha construido una propuesta culinaria basada en la sostenibilidad, el uso de ingredientes locales y el respeto por la identidad gastronómica del archipiélago canario. En sus recetas destacan productos como almendras de Guía de Isora, café de La Gomera, piña del Hierro y vainilla de Los Silos.
Su enfoque ético, técnico y artístico fue clave para conquistar al jurado del MMAPE, que valoró tanto la calidad de sus elaboraciones como el trasfondo cultural de su trabajo. Con una trayectoria sólida, Alexis ya había sido distinguido previamente con premios como el Miga de Oro de Canarias (2019) y el título de Pastelero Revelación en Madrid Fusión (2018).
