Bahía Magazine Destinos / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- Gourmet Sessions 4° Edición consolidó su papel como plataforma estratégica para la profesionalización gastronómica y empresarial en Bahía de Banderas, al reunir a estudiantes, empresarios y líderes del sector en una jornada formativa realizada en el Hotel Escuela Gran Nayar y la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB).
Este encuentro, que ya se posiciona como referente académico y empresarial en la región, reforzó la vinculación entre el sector productivo y el talento local, apostando por la profesionalización como eje transversal del desarrollo económico. Gourmet Sessions 4° Edición no solo ofreció experiencias prácticas y demostraciones especializadas, sino que también abrió espacios de diálogo sobre el futuro del destino turístico y la competitividad regional.
Para el sector empresarial, representa una doble oportunidad: fortalecer la formación de los estudiantes y consolidar un semillero de profesionistas preparados para integrarse a empresas multisectoriales.
Profesionalización gastronómica y empresarial
Durante su participación, la presidenta de la Coparmex Riviera Nayarit, Martha Guerrero, destacó que este tipo de iniciativas resultan estratégicas para el organismo empresarial, al trabajar de manera directa con estudiantes que en el corto plazo formarán parte del mercado laboral.
Explicó que la Coparmex mantiene un convenio de colaboración con la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB), lo que permite fortalecer el modelo de formación dual y asegurar que el talento local cuente con herramientas reales para enfrentar los retos del entorno profesional. Señaló que, al ser un organismo multisectorial, la cámara integra hoteles, restaurantes y diversos giros empresariales que requieren perfiles capacitados más allá del ámbito gastronómico.
Desde su perspectiva, este tipo de eventos contribuye directamente a la profesionalización gastronómica, ya que entre más eventos de este tipo se desarrollen, mayor será la preparación práctica de los estudiantes antes de enfrentarse al mercado laboral.
Asimismo, subrayó que la formación continua es un factor indispensable para el crecimiento empresarial y económico del destino. Consideró que la profesionalización no solo debe centrarse en los jóvenes, sino también en los empresarios, quienes tienen la responsabilidad de mantenerse actualizados en un entorno cada vez más competitivo.
Formación dual y competitividad
Uno de los ejes centrales del Hotel Escuela Gran Nayar es la vinculación entre academia y empresa. La presidenta de Coparmex Riviera Nayarit enfatizó que el esfuerzo de profesionalización es transversal, ya que involucra tanto a estudiantes como a empresarios.
Indicó que el talento joven necesita preparación técnica, pero también una visión emprendedora que les permita crear empresas o integrarse estratégicamente a proyectos consolidados. En ese sentido, destacó que la formación no debe limitarse al aula, sino complementarse con experiencias reales como las que ofrece el Hotel Escuela Gran Nayar.
El evento también sirvió para recordar que Bahía de Banderas compite no solo a nivel local, sino frente a destinos turísticos consolidados como Los Cabos y Cancún, que mantienen estándares elevados de calidad y servicio. Ante este escenario, la profesionalización gastronómica se convierte en un diferenciador clave.
De acuerdo con la visión empresarial, mantener una excelente posición a nivel nacional implica apostar permanentemente por la capacitación, la innovación y la mejora continua. Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB) se alinea precisamente con esa meta: elevar la calidad del capital humano para fortalecer la competitividad del destino.
Impulso al talento local
La realización de la Gourmet Sessions 4° Edición en el Hotel Escuela Gran Nayar y la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB) reafirma el compromiso institucional por generar espacios de aprendizaje práctico. En estas sedes, los estudiantes no solo observan, sino que participan activamente en dinámicas que simulan escenarios reales de la industria gastronómica y hotelera.
Martha Guerrero sostuvo que este tipo de foros permiten asegurar que los jóvenes se integren con mayor seguridad al entorno profesional, reduciendo la brecha entre la formación académica y la realidad empresarial. Añadió que la clave del desarrollo regional radica en la profesionalización constante.
También extendió una invitación a las empresas formalizadas, dadas de alta ante el SAT y con procesos de facturación establecidos, a integrarse a Coparmex Riviera Nayarit. Explicó que el organismo funciona como el único sindicato patronal en México, defendiendo y fortaleciendo los intereses del sector empresarial.
Gourmet Sessions 4° Edición: visión de futuro
Más allá de la experiencia culinaria, Gourmet Sessions 4° Edición dejó claro que la profesionalización gastronómica es un motor estratégico para Bahía de Banderas. El trabajo conjunto entre academia y empresa consolida una visión compartida: formar talento competitivo, fomentar el emprendimiento y elevar los estándares del destino.
En un contexto nacional donde los polos turísticos evolucionan rápidamente, apostar por la capacitación y la calidad se convierte en una decisión estratégica. La Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas (UTBB) no solo fortalece habilidades técnicas, sino que construye una cultura empresarial orientada a la excelencia.
Con iniciativas como esta, Bahía de Banderas reafirma su compromiso con el desarrollo económico sostenible, demostrando que la profesionalización gastronómica es, hoy más que nunca, la clave para competir y destacar en el escenario nacional.
