Por Norma A. Hernández / RIVIERA NAYARIT.- Jordi Roca, chef repostero del mejor restaurante del mundo -El Celler de Can Roca de Girona, España- 3 Estrellas Michelin desde 2009, estará presente en la 8va edición del Vallarta Nayarit Gastronómica 2016.
Roca coincidirá con otros chefs de talla internacional como Kisco García, Montse Estruch y Roberto Ruiz, todos ellos recononocidos con una estrella de la influyente Guía Michelin.
Completan el “cartel” culinario los chefs: Betty Vázquez, Aquiles Chávez, Ángel Vázquez, Christian Bravo, Abel Hernández, Paco Ruano, Poncho Cadena, Gabriela Ruíz, Fernanda Prado, Jesús Escalera Ciscares, Aarón Mizrahi, Fran López Abad, Daniel Joho Fischer, Elías Sapien Jr., Memo Wulff, José Alfredo Jiménez, Mauricio Lara, Fernanda Covarrubias Araiza, Teresa Leal, Bricio Domínguez, Lucy Noriega, Antonio Sayavera, Eduardo Morali, Karla Enciso y Xavi Pérez Stone.
También estarán presentes los sommeliers Yamir Pelegrino, Israel Díaz, Alejandro Espinoza, Mauricio Didier Cruz, Fernando Ávila y Javier Blanco, además de la única mujer sommelier en México, Pilar Mere.
Los creadores y organizadores de este congreso culinario, Consuelo Elipe y Carlos Elizondo, directores de E-Consulting, dijeron sentirse muy satisfechos por este gran logro, pues traer a los mejores exponentes de la gastronomía mundial no ha sido fácil, no obstante los resultados están a la vista de todos.
El 8vo Vallarta Nayarit Gastronómica 2016 se realizará del 23 al 26 de octubre en el Hard Rock Hotel Vallarta de la Riviera Nayarit, donde tendrán lugar las conferencias y talleres, así como demostraciones de cocina por parte de los chefs participantes, quienes prepararán sus platillos más representativos.
PARA SABER:
+ El Celler de Can Roca, fue elegido en 2015 el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant Magazine, que lo sitúa en la posición número 1 del ranking 50Best Restaurants of the World.
+ El restaurante es 3 Estrellas Michelin desde 2009.
TOME NOTA:
Para más información visite la página http://vallartanayaritgastronomica.com/
