Bahía Magazine Destinos / RIVIERA NAYARIT.-
El hotel W Punta de Mita está presente en el Restaurant Week 2021 mediante su restaurante Venazú, un lugar inspirado en la leyenda huichol sobre el venado azul, cuya propuesta son los sabores mexicanos contemporáneos en un ambiente acogedor y relajado.
Restaurant Week 2021 se realiza del 15 de septiembre al 10 de octubre en restaurantes de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, y es una oportunidad excepcional para el público local y los turistas de disfrutar la gastronomía de alto nivel a precios especiales.
En esta edición, Venazú tira la “casa por la ventana” con un menú de tres tiempos creado por los chefs Juan Guizzo y Marcos Lepe, que han logrado una deliciosa fusión entre la cocina tradicional mexicana (por ejemplo, la oaxaqueña) con la cocina nayarita, utilizando ingredientes frescos que se pueden encontrar en la región. El menú consiste (a elegir) en tres aperitivos y ensaladas, tres platillos principales y tres postres, con un costo de $466 MXN por persona.
Entre las maravillas que están presentando en el menú destacan el Ceviche Chiltepín, pesca del día con leche de tigre, cebolla morada, elote, pepino y pepitas caramelizadas); la Empanada de Marlín, deliciosamente crujiente, aderezada con jitomate y cebolla; la Ensalada Tibia, un corazón de lechuga romana al grill con quinoa, guayaba y pepitas de calabaza bañada con una vinagreta de chile guajillo ¡Realmente espectacular! También vale la pena la Pesca del Día Zarandeada, la versión del chef Juan Guizzo del popular platillo nayarita (el pescado zarandeado); y de postre, no dejen de probar el Borrachito, un pan bañado en un jarabe de mezcal con crema de limón, almendras tostadas y helado de menta.
Venazú está abierto de lunes a viernes, de 7:30 a.m. a 10:30 p.m. Se requiere reservación.
Dirección: Km 8.5 Carretera Punta de Mita, Desarrollo Costa Banderas, Punta de Mita 63734, México.
Teléfono: +52 329 226 8333
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