Por Norma A. Hernández | PUERTO VALLARTA, JALISCO.- El domingo 5 de Mayo, el aroma tentador que emitía la carne a las brasas y su sabor incomparable, llenaron el Centro Internacional de Convenciones de Puerto Vallarta en la primera edición del 1.er “Vallarta Grill Festival”. ¡Un evento que superó todas las expectativas!
Desde suculentos cortes del norte mexicano hasta las clásicas carnes argentinas y asados uruguayos, ¡hubo para todos los gustos! Diez restaurantes de la región deslumbraron a los asistentes con sus creaciones culinarias, llevándolos a un viaje de sabores inigualables.
Pero el festival no fue solo sobre comer, también se trató de aprender, por lo que hubo una master class donde los amantes de la parrilla pudieron ampliar su conocimiento sobre cortes de carne y puntos de cocción. Y para los más curiosos, una exhibición de ronqueo de atún de más de 45 kilos.
Los más pequeños tampoco se quedaron atrás. Con un área especial llena de juegos inflables, atracciones y una granja de animales, ¡hubo diversión para toda la familia durante toda la jornada.
Y qué sería un buen festival sin buena música, ¿verdad? Hubo bandas musicales y el ballet folclórico Xiutla, que le añadieron ese toque de alegría y entretenimiento al evento.
Los Tres Mosqueteros
Rod Negrete, de Innova Gourmet; Luis Galindo de Festivales PVR y Arquímedes Colmenares y Alex Herrera de Grupo Cayaco, organizadores de este evento, no podrían estar más contentos con la respuesta del público, y prometen más eventos así en el futuro.
De igual manera, el Centro Internacional de Convenciones, con su impecable organización, sin duda hizo que el Vallarta Grill Festival fuera todo un éxito.
La emoción alcanzó su punto álgido con la competencia de parrilla entre los restaurantes participantes. Los chefs demostraron su destreza y creatividad culinaria ante un panel de jueces, ¡y las creaciones fueron simplemente deliciosas!
Y el mejor parrillero del Vallarta Grill Festival es…
Y como en toda buena competencia, hubo ganadores: El primer lugar fue para el Restaurante Mazo Sayulita, con los chefs Roberto Bautista y Roberto Caballero, dirigidos por el chef Lacho Ruiz. En segundo lugar, el restaurante Zenizas, y los chefs José Luis Valderabano, David Herrera y Santiago Valderrabano; y en tercer lugar “La Patagonia”, cocina argentina con su chef Marcelo Martin.
El “Vallarta Grill Festival” fue un éxito rotundo, con una oferta culinaria de primer nivel, diversión para toda la familia y un ambiente festivo inigualable.
¡Definitivamente, este festival promete convertirse en una tradición anual que celebre lo mejor de la cocina a la parrilla en Puerto Vallarta!
