“Nuestros restaurantes se están cayendo porque no hay gente, el turismo se queda cada vez más encerrado en la zona de Nuevo Vallarta, entonces, decidimos juntarnos y decirles a todo mundo: ‘Aquí estamos”
Jesús Vázquez / Tesorero de la Asociación de Restauranteros de Riviera Nayarit
Por Norma A. Hernández / RIVIERA NAYARIT.- Con el fin de contrarrestar la llamada “temporada baja” en la zona turística de Bahía de Banderas, la Asociación de Restauranteros de la Riviera Nayarit ha unido esfuerzos con la Secretaría de Turismo del Estado para realizar eventos en los que se promueva la gastronomía local.
Uno de los primeros eventos que realizaron es el Festival “Mamá Chula”, el cual se pretende llevar a cabo de manera anual en el marco del Día de las Madres, informó Jesús Vázquez, tesorero de la agrupación.
En entrevista para Bahía Magazine Online, Vázquez, quien también es chef ejecutivo del restaurante Sandzíbar, informó que uno de los principales objetivos que se han planteado tanto él como el presidente de la Asociación de Restauranteros de la Riviera Nayarit, Mario Nasser, es el de evitar las “temporadas bajas” (que comienza a partir del mes de mayo) o al menos recortarlas y hacerlas un poco más fructíferas.
“Es más que nada dar a conocer a la gente de Puerto Vallarta, de Nuevo Vallarta y de todo Bahía de Banderas que estamos aquí, que sepan que en Bucerías, en La Cruz de Huanacaxtle, en Punta de Mita hay buenos restaurantes, que pueden ir a comer a un lugar de buena calidad, a un excelente precio y pasar un día con la familia súper a gusto, sin salir de la bahía”, comentó.
«Aquí estamos»
La asociación, agregó Vázquez, inició con apenas cuatro restaurantes y actualmente ya son alrededor de 30, con integrantes de Nuevo Vallarta, Bucerías, La Cruz de Huanacaxtle y Punta de Mita.
“Nosotros como asociación nacimos hace 7 u 8 meses, y nos unimos por la necesidad que hay en la bahía del apoyo a las instituciones; porque desgraciadamente Bucerías o Punta de Mita –donde está la playa El Anclote-, son zonas muy olvidadas a donde casi no llegan recursos, no hay promoción, y nuestros restaurantes se están cayendo porque no hay gente, el turismo se queda cada vez más encerrado en la zona de Nuevo Vallarta, entonces, decidimos juntarnos y decirles a todo mundo: ‘Aquí estamos”, recalcó.
Es así como los eventos gastronómicos, similares al Festival “Mamá Chula”, se estarán realizando mes con mes para fortalecer el destino y promover a los restauranteros de la región, al mismo tiempo que ayudarán a diversas asociaciones que trabajen en bien de la comunidad.
Finalmente, señaló que aunque este año el festival “Mamá Chula” se realizó en la Marina Nuevo Vallarta, la idea es que sea itinerante, pero que se vuelva ya un clásico y siempre con la consigna de que sea dirigido a los locales, con precios muy accesibles.
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