Por Norma A. Hernández / RIVIERA NAYARIT.- En el marco de una exitosa conferencia de prensa, este jueves fue anunciada la 7ma. Edición del seminario Vallarta Nayarit Gastronómica 2015, organizado por E- Consulting, el cual se ha convertido en uno de los eventos más importantes y consolidados del Occidente y Pacífico Mexicano.
La presentación tuvo lugar en el Sun Bar del Hard Rock Hotel Vallarta donde se dieron cita más de 35 medios de comunicación de la región de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas-Riviera Nayarit.
Como tema preponderante de este evento, destaca su carácter formativo, que es en sí su esencia y razón de ser, así como la participación, cada vez más creciente de destacados chefs y sommeliers de México y el extranjero.
Bajo el slogan “Porque aprender de las estrellas es la mejor receta”, este año por vez primera un país será invitado de honor: Panamá, con toda su riqueza gastronómica, además de que repite Guanajuato como estado invitado de México, presentando su cocina con el chef Jorge Pérez Luque y sus cocineras tradicionales.
Esto es sólo una “probadita” de todo lo que viene con la edición de este año: cocina tradicional, cocina evolutiva, cocina molecular, mixología, repostería y mucho más.
Carlos Elizondo y Consuelo Elipe, directores de E-Consulting y organizadores de Vallarta Nayarit Gastronómica 2015, se mostraron realmente felices al constatar una vez más el interés y aceptación que despierta el seminario, el cual nació hace siete años con tan sólo 70 personas inscritas y que con cada edición ha ido aumentando estudiantes, chefs y patrocinadores, al grado de que este año se esperan 1,200 participantes por día, provenientes de 20 estados de la República.
“Eventos como este implican para la industria gastronómica una mejor preparación, formar mejores profesionales y una derrama económica por la presencia de gente y la difusión que se da, porque buscamos que ya Puerto Vallarta y Riviera Nayarit sean un destino gastronómico por excelencia a nivel nacional e internacional”, comentó Carlos Elizondo.
Por su parte, Consuelo Elipe mencionó que la principal característica que distingue este seminario de otros, es el carácter formativo disponible para los profesionistas.
“Además de las catas y talleres, tanto los altos ejecutivos de hoteles, como chefs, restauranteros y estudiantes, podrán conocer acerca de cómo ofrecer un mejor servicio y tener más competitividad”, reiteró.
El presídium fue encabezado –además de los directores del evento-, por los representantes de las autoridades de turismo estatales de Nayarit y Jalisco: Begoña Mondragón, directora de Promoción de la Secretaría de Turismo de Nayarit, y Ludwig Estrada Virgen, director regional de Turismo en la costa norte de Jalisco.
También asistieron el director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de la Riviera Nayarit, Marc Murphy, el director de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Puerto Vallarta, Miguel Andrés Hernández; y como anfitrión, el gerente de Ventas en México de Hard Rock Hotel Vallarta, Jesús Morales.
Conoce los paquetes para asistir a las actividades en la página oficial: http://www.vallartanayaritgastronomica.com/.
PARA SABER:
Qué: Vallarta Nayarit Gastronómica 2015 se llevará a cabo del 4 al 7 de octubre, en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.
Dónde: Hotel Marriott CasaMagna en la Marina de Puerto Vallarta será la sede de los Showcooking, conferencias, catas, y talleres.
Quiénes: Panamá como país invitado, y Guanajuato como estado invitado de México.
Chefs destacados: Kisco García, de Córdoba-España, con una estrella Michelín; Monste Estruch, de Barcelona- España, con Estrella Michelín de 2004 a 2011; Estanis Carenzo, argentino afincado en España con un Sol Repsol entre otros muchos galardones, y Eva Millán de Córdoba- España, segunda finalista de Master Chef España en 2013.
ALGO MÁS:
De la mano de la Embajada de España habrá una “Muestra de Cine Gastronómico Español” que se celebrará los días 5, 6 y 7 de octubre a partir de las 8.30 PM en The Jazz Foundation, en el Malecón de Puerto Vallarta.
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