Alfredo César Dachary
Blog Página 372
Puerto Vallarta y Riviera Nayarit en el mapa gastronómico mundial
Por Norma A. Hernández / RIVIERA NAYARIT.- Un congreso de talla internacional, considerado entre los dos mejores de Latinoamérica en su tipo. Tan sólo el año pasado atrajo a más de 5 mil 500 asistentes que generaron 4 mil cuartos noche y 20 millones de pesos en derrama económica, y este año espera crecer entre un 15 y un 20 por ciento.
El 8vo Vallarta Nayarit Gastronómica 2016 es todo lo anterior y más. Porque detrás de este evento hay mucho más que cifras frías. Son ocho años de trabajo arduo, de planeación, innovación y de rodearse de las personas adecuadas.
Y así es como lo tienen claro, tanto Consuelo Elipe como Carlos Elizondo, directores de E-Consulting, creadores de este concepto que nació en el año de 2008, con unos cuantos chefs y conferencistas y menos de 70 participantes.
Ocho años después, el Congreso reunirá a 46 chefs (cuatro de ellos con estrellas Michelin), además de sommeliers, conferencistas y expositores nacionales e internacionales, que demostrarán su calidad con la preparación de cenas maridaje y fomentarán la formación de excelencia de estudiantes de Gastronomía.
EL CONGRESO
En conferencia de prensa efectuada este martes 6 de septiembre, los organizadores informaron que el evento se realizará del 23 al 26 de octubre en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, teniendo como sede central el Hard Rock Hotel Vallarta, anfitrión de los showcooking, conferencias, catas premium y talleres gourmet.
Leonardo Mena, director de Ventas del hotel sede, dio la bienvenida a los representantes de más de 30 medios regionales así como a los invitados especiales, entre ellos el director regional de Turismo del Gobierno del estado de Jalisco en Puerto Vallarta, Ludwig Estrada Virgen; el director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de la Riviera Nayarit, Marc Murphy; el director del Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta, Agustín Álvarez Valdivia y, por supuesto, los organizadores de este evento, Carlos Elizondo y Consuelo Elipe.
Se informó que por tercer año consecutivo se cuenta con el sazón del estado de Guanajuato, presentando su gastronomía de la mano de su chef embajador y de sus cocineras tradicionales, quienes ofrecerán más de 5,000 degustaciones a los asistentes. De igual manera, estará presente la cosmopolita cocina de España como país invitado por segundo año consecutivo.
La principal característica que distingue a este congreso es el carácter formativo disponible para los profesionistas. Además de las catas y talleres, tanto los altos ejecutivos de hoteles, como chefs, restauranteros y estudiantes, podrán conocer cómo ofrecer un mejor servicio y tener más competitividad.
PARA SABER:
+ Vallarta Nayarit Gastronómica se ha consolidado como el evento más importante en su tipo en Latinoamérica, al reunir a tan selecto grupo de reconocidos chefs y demostrar que es posible conjugar la gastronomía de alto nivel, el turismo y la academia en una región que brilla con luz propia en este segmento.
+ Tan sólo el año pasado hubo más de 5 mil 500 asistentes que generaron 4 mil cuartos noche y 20 millones de pesos en derrama económica, y este año esperan crecer entre un 15 y un 20 por ciento.
Chefs con estrellas Michelin:
En esta octava edición destaca el hecho de tener cuatro chefs con estrella Michelin originarios de España, ellos son: Jordi Roca, con 3 estrellas Michelin, de Girona, España, del restaurante El Celler de Can Roca. Kisco García, con una estrella Michelin, de Córdoba, del restaurante Choco. Montse Estruch, con una estrella Michelin, de Barcelona, del restaurante El Cingle y Roberto Ruiz, con una estrella Michelin, de Madrid, del restaurante Punto MX, El Cascabel y Mezcal LAB, único chef mexicano con estrella Michelin en el mundo.
Top chefs nacionales e internacionales:
Daniel Joho de Suiza, Antonio Sayavera, Fran López Abad y Jesús Escalera de España; y la mejor selección de chefs mexicanos encabezados por Betty Vázquez, de San Blas, Nayarit; Ángel Vázquez, de Puebla; Abel Hernández, Eduardo Morali, Aarón Mizrahi y Fernanda Prado de la Ciudad de México; Christian Bravo, de Mérida, Yucatán; Bricio Domínguez, de Guanajuato; Lucy Noriega, de León, Guanajuato; Paco Ruano, Fernanda Covarrubias y Poncho Cadena de Guadalajara; Aquiles Chávez y Gaby Ruiz de Tabasco y Xavi Pérez Stone de la Riviera Maya.
Destacan también los master sommeliers:
Yamir Pelegrino, Israel Díaz, Alejandro Espinoza, Mauricio Didier Cruz, Fernando Ávila y Javier Blanco, además de la única mujer sommelier en México, Pilar Mere.
Mayores informes en www.vallartanayaritgastronomica.com
A LOS QUE VIMOS:
La caravana de promoción conjunta visitó Utah y Colorado
Bahía Magazine Destinos / RIVIERA NAYARIt.- La Campaña de Promoción Conjunta que trabaja coordinadamente la Oficina de Visitantes y Convenciones de la Riviera Nayarit con el Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta, visitó Utah y Colorado la semana pasada para promover los destinos, previo a la temporada de invierno 2016-2017.
Las áreas de promoción de ambas oficinas estuvieron en Salt Lake City, Utah y en las ciudades de Denver y Colorado Springs en el estado de Colorado, en compañía de alrededor de 20 hoteles de la región.
Importantes emisores de turistas
Se organizaron tres seminarios para agencias de viajes con la finalidad de actualizarlas sobre el productor turístico de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta. En total se contó con la presencia de 150 agentes de viajes, además de la presencia de cinco de las principales Tour Operadoras de Estados Unidos.
El formato de cada seminario fue el tradicional trade show, en los que los hoteles y los mayoristas proporcionaron información a los agentes, posteriormente los destinos hicieron sus presentaciones, y finalmente una rifa de estancias en los destinos, incluyendo vuelos y hospedaje para estimular a los agentes de viajes.
El respaldo del Gobierno federal se hizo presente con la directora del Consejo de Promoción Turística de México en esa zona estadounidense, Patricia Herrera.
Cabe mencionar que Salt Lake City y Denver son importantes emisores de turistas a la región al contar con vuelos directos todo el año.
Jordi Roca, el mejor «postrero» del mundo, en Vallarta Nayarit Gastronómica
Por Norma A. Hernández / RIVIERA NAYARIT.- Jordi Roca, chef repostero del mejor restaurante del mundo -El Celler de Can Roca de Girona, España- 3 Estrellas Michelin desde 2009, estará presente en la 8va edición del Vallarta Nayarit Gastronómica 2016.
Roca coincidirá con otros chefs de talla internacional como Kisco García, Montse Estruch y Roberto Ruiz, todos ellos recononocidos con una estrella de la influyente Guía Michelin.
Completan el «cartel» culinario los chefs: Betty Vázquez, Aquiles Chávez, Ángel Vázquez, Christian Bravo, Abel Hernández, Paco Ruano, Poncho Cadena, Gabriela Ruíz, Fernanda Prado, Jesús Escalera Ciscares, Aarón Mizrahi, Fran López Abad, Daniel Joho Fischer, Elías Sapien Jr., Memo Wulff, José Alfredo Jiménez, Mauricio Lara, Fernanda Covarrubias Araiza, Teresa Leal, Bricio Domínguez, Lucy Noriega, Antonio Sayavera, Eduardo Morali, Karla Enciso y Xavi Pérez Stone.
También estarán presentes los sommeliers Yamir Pelegrino, Israel Díaz, Alejandro Espinoza, Mauricio Didier Cruz, Fernando Ávila y Javier Blanco, además de la única mujer sommelier en México, Pilar Mere.
Los creadores y organizadores de este congreso culinario, Consuelo Elipe y Carlos Elizondo, directores de E-Consulting, dijeron sentirse muy satisfechos por este gran logro, pues traer a los mejores exponentes de la gastronomía mundial no ha sido fácil, no obstante los resultados están a la vista de todos.
El 8vo Vallarta Nayarit Gastronómica 2016 se realizará del 23 al 26 de octubre en el Hard Rock Hotel Vallarta de la Riviera Nayarit, donde tendrán lugar las conferencias y talleres, así como demostraciones de cocina por parte de los chefs participantes, quienes prepararán sus platillos más representativos.
PARA SABER:
+ El Celler de Can Roca, fue elegido en 2015 el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant Magazine, que lo sitúa en la posición número 1 del ranking 50Best Restaurants of the World.
+ El restaurante es 3 Estrellas Michelin desde 2009.
TOME NOTA:
Para más información visite la página http://vallartanayaritgastronomica.com/
Puerto Vallarta, el mejor destino de playa para celebrar las Fiestas Patrias
Bahía Magazine Destinos / PUERTO VALLARTA.- Dentro del mapa de los destinos turísticos para celebrar las Fiestas Patrias, Puerto Vallarta destaca con un encanto especial. Con sobradas razones se le conoce a este puerto como “El destino de playa más mexicano”, ya que reúne los principales rasgos de la identidad mexicana: un pueblo típico al pie de la montaña en el estado de Jalisco, bañado por las aguas de la bahía de Banderas; vibrante ciudad que hoy ofrece un panorama cosmopolita y que, sin embargo, no ha perdido el orgullo de sus orígenes de pueblo pesquero que hizo de la hospitalidad parte de su esencia.
Con el fin de dar a conocer la gran oferta de este destino turístico en el mes de la patria, el Fideicomiso de Turismo (Fidetur) ha realizado una serie de acciones promocionales en los principales mercados naturales del país. En semanas recientes se tuvo presencia ante agentes de viajes de la zona de El Bajío, con quienes se tienen alianzas promocionales.
En Guanajuato, Aguascalientes, Zacatecas, San Luis Potosí, Querétaro se mantiene una constante promoción de lo que representa Puerto Vallarta, de la gran oferta de recorridos, diversión, actividades, cultura, gastronomía, vida nocturna, artesanías que pueden encontrar los visitantes; con el incentivo de que en este mes se viven las Fiestas Patrias con gran emotividad y en un ambiente diferente al del Centro del país.
Otra promoción muy relevante fue la que se realizó en la glorieta de La Cibeles en la colonia Roma de la ciudad de México durante el verano, donde con una serie de fotografías de los atractivos naturales de este puerto; la exposición llamó la atención de cientos de peatones que circularon a diario por ese conocido punto de la capital del país. Sus comentarios fueron muy elocuentes: la gran mayoría desea conocer o regresar a Puerto Vallarta.
En el ámbito gastronómico la mexicanidad sale por los poros de la ciudad. Este destino puede presumir su variada oferta de restaurantes y cenadurías en la que destacan los que ofrecen comida mexicana tradicional, acompañada por aguas frescas, copas de tequila o de raicilla, e incluso establecimientos donde sus creadores fusionan lo tradicional con otros sabores y tendencias de la cocina mundial, creando insólitas variantes de los platillos tradicionales mexicanos.
EL PROGRAMA
En cuanto a las actividades, hay que mencionar que el 14 de septiembre, Día del Charro, el Centro de la ciudad se engalana con un desfile de las asociaciones de charros que con gran porte recorren a caballo las principales calles aledañas al malecón. También se celebrará una alegre maleconeada y una fiesta charra amenizada por mariachis y cantantes regionales, así como la fiesta “pata salada”, en la Plaza de Armas.
Una mención especial merece la delegación de El Pitillal, un pueblo con sus propios rasgos dentro de este municipio; en su plaza se respiran los aromas de México, cuna de numerosas familias de origen charro, esta delegación es digna representante de las más arraigadas tradiciones de los jaliscienses. Algo similar ocurre en las delegaciones de Las Juntas, Ixtapa y Las Palmas, donde la esencia charra se aprecia en sus plazas principales, y es común la celebración de fiestas con mariachis y bandas.
En El Pitillal se encuentra la parroquia de San Miguel Arcangel cuyas fiestas se celebran en los días previos al 29 de septiembre, día de gran verbena popular y quema de fuegos artificiales y de un castillo.
El día 15 los festejos iniciarán desde las 08:00 horas con una conmemoración de la Independencia en el parque Hidalgo; posteriormente a las 20:00 horas en la Plaza de Armas se presentarán el Ballet Xiutla y otros grupos regionales. A las 23:00 horas se llevará a cabo el acto protocolario militar del Grito de Independencia que concluirá a las 24 horas con un espectáculo piromusical.
En esta ocasión, las autoridades acordaron que para el 16 de septiembre, con el objetivo de que haya mayor participación de los ciudadanos y turistas, el desfile del CCXVI aniversario de la Independencia nacional se realizará a partir de las 10:00 horas por calles del Centro de la ciudad.
Vallarta Gardens incrementa la oferta de lujo de Riviera Nayarit
Bahía Magazine Destinos / RIVIERA NAYARIT.- Riviera Nayarit se ha posicionado como un destino de lujo tanto a nivel nacional como internacional, es por eso que Vallarta Gardens Resort & Spa de La Cruz de Huanacaxtle, está incrementando su oferta de lujo con el lanzamiento de su nueva Unidad Hamptons.
“Iniciamos hace tres años tocando el tema de la inversión que se iba a hacer; ahora ya es una realidad lo que estamos desarrollando, porque la meta es convertirnos en el único hotel boutique de tiempo compartido y el mejor en la Bahía de Banderas y en la Riviera Nayarit”, aseguró el director de Operaciones de Vallarta Gardens, Jesús Carmona.
La propiedad tiene tres conceptos, todos completamente amueblados y con estándares de calidad de lujo. El primero son las Unidades Reef, es el concepto clásico tipo villas con alberca privada, de las cuales hay siete y se construirán 10 más.
El segundo es la Unidad Hamptons, es un edificio de 20 unidades, que son literalmente departamentos con recámara y estudio, este proyecto quedará listo el 15 de octubre de 2016. El tercer concepto, aún con nombre por definir, es un edificio similar a Hamptons pero de 32 unidades y estará listo para noviembre de 2017. En común tendrán un penthouse cada uno con una vista inmejorable de la bahía.
“Vamos a seguir construyendo por los próximos 3 a 5 años, lo que estamos ingresando en ventas, se está invirtiendo en la propiedad, no sólo en construcción, también en mercadotecnia y publicidad”, agregó Carmona.
Entre los proyectos pendientes destaca la creación de un nuevo spa en área común, el cual quedaría concluido para mayo de 2017 y estaría rodeado de una jungla en el centro de la propiedad. Además continúan las remodelaciones de las áreas comunes, áreas de estancia, albercas y club de playa.
Finalmente, Jesús Carmona exhortó al sector empresarial a siempre mejorar la calidad de servicio y atención, así como a cuidar el medio ambiente, y se mostró orgulloso y satisfecho con el trabajo hecho hasta ahora por la Asociación de Hoteles y la Oficina de Visitantes y Convenciones de la Riviera Nayarit.
Santuario de Cocodrilos «El Cora» en el estero El Quelele
Por Adolfo Torres Martínez / BAHÍA DE BANDERAS, NAY.- El cocodrilo es uno de los animales más temidos por el ser humano debido a que es considerado de los más feroces de la naturaleza, sin embargo, hay un sitio en el que las personas podrán verificar cómo este animal -como muchos otros- sólo ataca cuando tiene hambre o se siente agredido.
Se trata del Santuario de Cocodrilos «El Cora”, ubicado a un costado del estero El Quelele, muy cerca de la población de Bucerías, Nayarit, lugar en el que los humanos pueden convivir prácticamente en el área natural de estos animales, en un ambiente controlado por expertos.
Al respecto, Rubén Saavedra, biólogo y encargado del sitio, señaló que lo que se busca es concientizar a las personas sobre la importancia de mantener estos grandes saurios, los cuales sólo atacan cuando tienen hambre o se sienten agredidos por los humanos.
Señaló que el lugar tiene varios años de haber sido creado, pero debido a algunas circunstancias permaneció prácticamente abandonado por varios años; sin embargo, desde enero pasado se reabrió al público para que se conozca este animal prácticamente en su hábitat natural.
En este momento, agregó, debido al temporal de lluvias el camino de ingreso es muy difícil de transitar, pero se puede hacer una cita y con todo gusto se atiende a quien quiera ir a visitarlo, descansando únicamente los miércoles en un horario de 11 de la mañana a 6 de la tarde.
Certificado como UMA
Saavedra indicó que el lugar cuenta como un certificado como Unidad de Manejo Ambiental (UMA), otorgado por la Secretaría del medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), bajo el numeral SEMARNAT-UMA-IN-0084-NAY, por lo que puede otorgar dicho servicio concesionado por las autoridades ambientales federales.
Actualmente en el sitio se cuenta con cuatro cocodrilos adultos, dos de los cuales tienen un problema de ceguera, por lo que sería muy difícil que sobrevivieran en estado natural.
Además de lo anterior, el lugar colinda exactamente con el estero El Quelele, por lo que varios cocodrilos en estado natural se acercan hasta el sitio, aunque el único peligro que podían correr los humanos es si se acercaran demasiado al agua del pantano.
El principal objetivo del lugar, reiteró el biólogo, es educar a las personas para que convivan con el medio ambiente y con las criaturas a las cuales se les teme por el desconocimiento que se tiene de ellos, ya que sólo defienden su territorio.
«Si un desconocido va por la banqueta y de pronto pisa el pasto de mi casa, la primer reacción que tengo yo es preguntar si se le ofrece algo, es lo mismo que pasa con los animales, reaccionan instintivamente al sentir invadido su territorio», comentó.
TOME NOTA
+ El recorrido por la UMA dura en promedio hora y media y tiene un costo de 150 pesos para las personas foráneas, y 75 pesos para los visitantes de los municipios de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas.
+ El santuario se localiza al final de un camino de terracería, por la carretera Tepic-Puerto Vallarta a un costado del campo de Golf Flamingos, frente a una concesionaria de autos; de ahí son 3 kilómetros de brecha y al fondo se encuentra el cocodrilario.
+ Se pueden hacer reservaciones al teléfono celular (044) 322 206 9314, para acudir y poder convivir con la naturaleza de estos hermosos reptiles, los cuales datan de la época en que los dinosaurios poblaron la tierra.
Ambientalistas de PV protestan por matanza de delfines en Japón
Por Adolfo Torres Martínez / PUERTO VALLARTA.- Un grupo de ambientalistas vallartenses se manifestó el pasado jueves afuera de lo que será el Centro Comercial La Isla, lugar en el que se prevé la construcción de un delfinario.
Lo anterior se realizó justo al comenzar la temporada de caza de delfines en la localidad de Taiji, Japón, indicó Laura Fernández, veterinaria especialista en animales exóticos, quien junto con un grupo de aproximadamente quince personas, la tarde de este jueves se apostó justo frente a la construcción mencionada para denunciar tal situación.
“Estamos manifestándonos porque en Japón empieza hoy la captura y matanza de los delfines y estamos en contra total porque no queremos más delfines en cautiverio, entonces, para que toda la población sepa que todos los delfines que van y ven en acuarios y delfinarios son muy maltratados, porque antes de capturarlos tuvieron que matar a muchos otros delfines para poder realizar ciertas pruebas y ver cuales son más aptos para poder realizar espectáculos humanos”.
Dijo que se eligió este sitio porque es de suma afluencia en Puerto Vallarta y además porque en ese Centro Comercial se contempla la existencia de un acuario, donde se pretende ingresar delfines y tortugas, «y no queremos más sufrimiento animal».
No obstante, aclaró que la construcción del delfinario es solamente un rumor y ya hubo una manifestación previa para poder combatir esta serie de situaciones, por lo que dicha manifestación es sólo en contra del maltrato a los delfines en Japón.
Según la página www.animanaturalis.org/p/1110/la_matanza_anual_de_delfines_en_japon, todos los años, entre septiembre y abril, pescadores de Taiji (Japón) cazan 20.000 delfines y otros pequeños cetáceos de forma cruel, acorralándolos en una ensenada de baja profundidad para atraparlos.
La misma fuente informó que los objetivos de dicha captura son dos: la producción cárnica y la caza de ejemplares vivos para cautiverio.
Manifiesta además que la mayoría de delfines son descuartizados y vendidos como comida, mientras que algunos se venden a delfinarios y parques acuáticos para realizar espectáculos.
De Tour: Un orquideario a la orilla del mar en San Pancho
Por Norma A. Hernández / RIVIERA NAYARIT.- Ya le llaman “El señor de las orquídeas”, y no es para menos. Alejandro de Perla ha creado uno de los lugares más originales de Nayarit: el orquideario al aire libre Lo de Perla.
Localizado en el rancho Las Lomas, a 5 minutos de San Pancho “La capital cultural de la Riviera Nayarit”, donde las flores crecen a su tiempo rociadas con la brisa del mar, en medio de una zona selvática de la Sierra de Vallejo.
De Perla comenta que son más de 3 mil 500 orquídeas las que están colgando de los árboles, además de otras miles de plantas como cactus y bromelias. Entre estas hay 64 especies endémicas del Estado.
Todo inició, comenta, “pegando una orquídea aquí y otra allá, aunque no sabíamos qué estábamos haciendo y lo veíamos como una manera de preservar un espacio de selva; después se nos ocurrió hacer una especie de sendero, a lo largo del cual el visitante puede conocer y apreciar una 15 mil plantas que decoran el camino”.
Un proyecto hecho con amor
El proyecto –comenta Alejandro- nació por amor. Por amor a las flores, a la naturaleza, a los seres vivos y tiene también un propósito noble: hacer que el pueblo de Las Lomas sea “un pueblo de orquídeas, lograr producir tal volumen de orquídeas que podamos reproducirlas y podamos venderlas y generar que ese pueblo que está muy abandonado sea el inicio del tour”.
Actualmente se reproducen las orquídeas de forma natural porque no se manejan híbridos, y en total son 60 especies diferentes que florean, la mitad en primavera y la mitad en otoño.
“No tenemos especies de invierno, porque en Nayarit no hay especies que floreen en esta época”, aseguró.
Hasta ahora, refiere Alejandro Perla, el de San Pancho es el único orquideario en su tipo, porque la mayoría de los que existen en el Estado se encuentran techados o cerrados “como cajas de vidrio”.
“La idea es no alterar nada, de manera que si las ardillas se comen las orquídeas, que se las coman; si los murciélagos chupan las flores, que las chupen; si llegan las langostas y se comen los bulbos, pues que se los coman”.
Lo único que se le agrega a las flores es ajo, por lo que se gasta hasta 5 mil pesos cada mes en su compra con el fin de que los bichos no se les acerquen. “A veces lo logramos y a veces no, pero la lucha le hacemos, de manera natural”, concluyó “el señor de las orquídeas”.
¿QUIERES VISITAR EL ORQUIDEARIO?
Tienes que ir a San Pancho, a la Bodega 3, o a Rincón de Guayabitos, que son los puntos de reunión de los visitantes. De ahí son transportados al pueblo de La Loma, y luego, a través de un camino de 3 kilómetros se llega al inicio del orquideario.
Al final el visitante podrá llegar al vivero denominado El Santuario: una colección de más de 500 orquídeas cultivadas in vitro.
RECOMENDACIONES:
+ Ropa y accesorios para disfrutar el tour:
+ Zapatos tenis o botas cómodas
+ Repelente de insectos
+ Ropa que cubra todo el cuerpo
+ Gorra o sombrero
TOME NOTA:
www.lodeperla.org
Cels:
322 181 1909
55 398 80 540
México recibe el 23% de la demanda mundial del turismo de romance
Bahía Magazine Destinos / CD. DE MÉXICO.- México capta el 23 por ciento de la demanda del turismo de romance a nivel mundial, siendo Riviera Maya, Cozumel, Cancún, Los Cabos, Puerto Vallarta, San Miguel de Allende, Puebla, Mazatlán, Yucatán y Oaxaca, entre otros, los principales destinos para este segmento.
A través de un comunicado, la Secretaría de Turismo (Sectur) aseguró que impulsa este segmento turístico a través de la capacitación de prestadores de servicios y proveedores, así como la innovación en productos turísticos y su comercialización.
El turismo de romance es definido como todo aquel viaje que se realiza con un motivo especial en la vida de pareja, ya sea para la formalización de un compromiso, despedida de solteros, bodas, lunas de miel, aniversarios y renovación de votos.
Fortalece Sectur nicho de romance
Como parte de las acciones para fortalecer este nicho de mercado, la Sectur, con la colaboración del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), organizó un ejercicio de comercialización por siete locaciones de la Ciudad de México.
En el recorrido, los integrantes de 25 empresas planificadoras de bodas, conocieron las instalaciones, los servicios y los paquetes que ofrecen los hoteles, incluida la organización de estos eventos. Los sitios visitados fueron: el Club de Banqueros, los hoteles Histórico Central, Dow Town, Zócalo Central, Carlota, Stara Suites y Casa Jacaranda.
De acuerdo con datos de la Sectur, en la Ciudad de México se realizan 70 mil de las 600 mil bodas que se registran en México cada año, con un gasto promedio entre mil y mil 500 pesos por persona.
Estas acciones se suman al curso Destination Wedding Specialist Certification, que certifica a los prestadores de servicio del país, a partir del conocimiento de las cadenas de valor, organización y captación de bodas destino.
Al día de este viernes 2 de septiembre, 20 destinos y prestadores de servicios especializados en banquetes, flores, fotografía y hoteles, entre otros, se han capacitado mediante este curso impartido por la Asociación de Profesionales de Boda (AFWPI, por sus siglas en inglés).
Desde 2014, la Sectur diseñó una campaña en redes sociales y páginas web para dar a conocer los destinos de México ideales en el segmento del turismo de romance.
PARA SABER:
+ El turismo de romance es definido como todo aquel viaje que se realiza con un motivo especial en la vida de pareja, ya sea para la formalización de un compromiso, despedida de solteros, bodas, lunas de miel, aniversarios y renovación de votos.
+ En la Ciudad de México se realizan 70 mil bodas al año, con un gasto promedio de mil a mil 500 pesos por persona.
+ Al día de hoy, 20 destinos han recibido cursos de actualización y preparación en cadenas de valor, organización y captación de bodas-destino.